-Битвы

Кто лучше выглядит?

Я голосовал за Я_всего_лишь_Одна_Такая


Я_всего_лишь_Одна_Такая
Голосовать
VS
Nika_G
Голосовать

Прикиньте, еще есть много других битв, но вы можете создать свою и доказать всем, что вы круче!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Viktorialka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.04.2010
Записей: 5721
Комментариев: 5477
Написано: 17085

Блины на сгущенке

Дневник

Четверг, 29 Сентября 2016 г. 21:12 + в цитатник

Рецепт блинов на сгущенке понравится любителям сладких тоненьких блинчиков. Количество сгущенки можно подбирать на свой вкус. У меня в тесто добавлено три столовых ложки, получилось вполне сладко, но слегонца. 
Блины на сгущенке вкусны со сметаной, с шоколадным соусом, а так же подходят для фарширования в них сладких начинок, например, творога или фруктов. 
Муку для теста можно взять пшеничную высшего или первого сорта, а так же добавить к ней какие-то полезные и не менее вкусные виды (цельнозерновую, овсяную, рисовую, соевую и т.д.). 

Для блинов на сгущенке возьмите ингредиенты: 
вода - 0,5 л 
сгущенное молоко - от 3-х ст.л. 
мука разная - 1-1,5 стакана 
яйца - 2-3 шт. 
растительное масло - 1 ст.л. 
соль - 1 щепотка 

Сначала взбейте в пену яйца с солью. 
Затем влейте воду и сгущенное молоко и, по желанию, растительное масло, если не хотите смазывать сковороду перед каждым блинов. Тщательно перемешайте. 
Добавьте выбранные виды муки, например, пшеничную высшего сорта и цельнозерновую в равных долях. 
Перемешайте и взбейте. Должно получиться жидковатое блинное тесто, которое хорошо течет, а так же растекается по сковородке. 
Жарьте тонкие ажурные блинчики на сковороде с двух сторон. 
Блинчики на сковороде готовы. 
Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Фаршированные кабачки

Дневник

Четверг, 29 Сентября 2016 г. 21:10 + в цитатник

Предлагаю запечь в духовке кабачки с фаршем и сыром. Блюдо получается очень вкусным и сочным. Для этого простого рецепта прекрасно подойдут крупные кабачки с косточками. Попробуйте! Сочетание кабачка с аппетитной мясной начинкой под сырной корочкой получается таким удачным, что вам захочется порадовать себя этим блюдом снова и снова. 
Нам потребуется: 
кабачок (толстенький) - 1 шт.; 
фарш мясной - 300 г; 
помидор - 1 шт.; 
морковь - 1 шт.; 
лук репчатый - 1 шт.; 
сыр - 100 г; 
майонез 2-3 ст. л.; 
чеснок 1-2 зубчика; 
растительное масло для жарки; 
соль - по вкусу. 
Фарш для нашего блюда можно взять любой. Лук очистить и мелко нарезать. В сковороду влить немного растительного масла, добавить лук и обжарить в течение нескольких минут до мягкости, иногда помешивая. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Добавить морковь в сковороду, перемешать вместе с луком и обжарить в течение 5 минут, не забывая иногда перемешивать. Затем добавить в сковороду фарш, перемешать. Обжарить фарш с овощами, разбивая крупные мясные комочки, в течение 10 минут. Помидор вымыть и нарезать мелкими кубиками. Добавить помидор в сковороду к фаршу и хорошо перемешать. 
Обжарить фарш с овощами в течение 10 минут. В конце готовки посолить начинку по вкусу. Кабачок вымыть (если кожура жёсткая, её можно очистить). Нарезать кабачок на кружочки, толщиной примерно 2 см. 
Противень для запекания смазать растительным маслом. Выложить кружочки кабачка на противень. Выложить мясную начинку горочкой на кабачки. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Соединить чеснок с майонезом и хорошо перемешать. Выложить майонез поверх начинки. Я поместила майонез в пищевой пакет, сделала небольшое отверстие и выдавила массу в виде полосочек. Сыр натереть на крупной тёрке. Выложить сыр поверх начинки. На дно противня налить немного воды и поставить противень в разогретую духовку. Запекать кабачки с фаршем и сыром при температуре 200 градусов, без верхнего нагрева, примерно 25-30 минут. Чтобы сыр сверху подрумянился, в конце готовки включите гриль на пару минут. Подать вкусные, сочные кабачки с фаршем и сыром, запеченные в духовке, в горячем виде. На фото видно, каким аппетитным получается блюдо, приготовленное по этому не сложному рецепту. 

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Фаршированные яйца. 26 вариантов для начинки

Дневник

Четверг, 29 Сентября 2016 г. 21:09 + в цитатник

1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.
2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.
3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.
4. Красная или черная икра. Уже без желтка.
5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.
6. Тунец или сайра с маслинами.
7. Креветки с желтком. Сверху – по целой вареной креветке.
8. Желток, майонез, горчица, соленые огурцы – на терке или мелкими кусочками.
9. Печень трески, жареный лук плюс желток.
10. Ветчина, зелень, желток.
11. Любой паштет с желтком.
12. Любая копченая рыба с желтком.
13. Жареный грибы, сметана и желток.
14. Соленая сельдь, свежее яблоко и маринованный лук.
15. Зеленый горошек, желток и майонез.
16. Авокадо с крабовыми палочками и майонезом.
17. Грибы, яичный желток, специи, майонез.
18. Желток, обжаренный лук.
19. Желток, обжаренный на сливочном масле лук, грибы лучше обжаренные (например лисички), сметана.
20. Желток, обжаренный лук, лосось в масле или печень трески.
21. Желток, сваренные и обжаренные шампиньоны (белые грибы), ветчина, жареный лук и майонез.
22. Желток, зеленый горошек или стручковая фасоль из банки. Все протереть и обильно заправить специями.
23. Креветки, инжир, чеснок и майонез.
24. Селедочный форшмак.
25. Гусиную печень нарезать тонкими ломтиками и обжарить вместе с нарезанным кольцами луком, перемешать желтки со сливочным маслом и соусом бешамель, заправить солью, черным перцем и коньяком, фаршированные яйца полить сверху белым соусом.
26. Мясо криля.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Пирог морковный с яблоками

Дневник

Четверг, 29 Сентября 2016 г. 21:08 + в цитатник

Простой в приготовлении и из доступных ингредиентов морковный пирог с яблоками очень меня зацепил... Приготовленный с вечера, на завтрак - он самое то! А так же подходит для любого чаепития. 
В морковное тесто для такого пирога с яблоками в качестве специй подходят и пряности (корица, имбирь, ваниль), и цитрусовая цедра (апельсиновая, лимонная), и их сочетания. 
Яблоки подходят любого сорта на ваш вкус или какие есть в наличие, но желательно крепкие. В зависимости от сорта моркови и ваших пристрастий количество сахара может быть от полстакана и больше. 

Для пирога из моркови и яблок подготовьте ингредиенты: 
морковь – 1-1,5 шт. 
мука – 2/3 стакана 
яйцо – 1 шт. 
сахар – 0,5 стакана 
яблоко – 1-3 шт. 
растительное масло – 50 мл 
специи - по вкусу 
разрыхлитель – 0,5 ч.л. 
соль - 1 щепотка 

Перемешайте и взбейте яйцо с сахаром и щепоткой соли. 
Морковь натрите или измельчите в блендере. Соедините её с яичной массой, влейте растительное масло и перемешайте. 
Добавьте муку, разрыхлитель и выбранные специи, например, примерно одну чайную ложку лимонной цедры. Перемешайте тесто до равномерной массы. 
Перелейте тесто в смазанную форму, уложите на поверхность теста ломтики яблок и слегка вдавите их. Выпекайте пирог в духовке при 180-200 градусах около 45 минут. Время зависит от высоты теста в форме и свойств духовки. 
Пирог из моркови с яблоками готов.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Картошечка на скорую руку

Дневник

Четверг, 29 Сентября 2016 г. 21:07 + в цитатник

Ингредиенты:

●картофель
●лук
●шампиньоны
●сыр
●майонез
●соль
Все продукты берем в произвольном количестве

Приготовление:

1.Разогреваем плиту.
2.Картофель чистим и режем кружочками.
3.Лук чистим и режем произвольно.
4.Картофель и лук смешиваем, солим и заправляем немного майонезом.
5.Выкладываем в форму, на сковородку без ручки или на противень.
6.Шампиньоны режем пластинками и выкладываем сверху.
7.Я добавляю чуть-чуть воды. Накрываем фольгой и на среднем огне томим в духовке минут 20.
8.Трем сыр.
9.Через 20 минут достаем, засыпаем сыром. Добавляем полный газ и ставим обратно в духовку на 10-15 минут.
10.Достаем.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ ИЗ КАБАЧКОВ

Дневник

Вторник, 27 Сентября 2016 г. 13:33 + в цитатник

Ингредиенты:
Кабачки – 2 шт.
Яйца – 2-3 шт.
Мука – 0,5 ст.
Соль – по вкусу
Помидоры – 2 шт.
Майонез – 150 г
Чеснок – 6 зубчиков
Сыр твердый – 30 г
Зелень
Растительное масло

Приготовление:

1. Приготовление закусочного торта начинается с изготовления коржей. Для этого берем помытые кабачки и натираем их на крупной терке. Полученную массу слегка отжимаем от сока, солим, перчим. К кабачковой смеси добавляем 3 яйца и муку. Тесто хорошо перемешиваем. Оно должно получиться таким, как на блины. Чтобы коржи не рвались, их лучше жарить на небольшой сковороде.

2. На разогретую с маслом сковороду выкладываем тесто для коржа и ложкой разравниваем его по поверхности. Поджариваем корж до золотистого цвета с одной стороны, переворачиваем и обжариваем другую его сторону. Коржи удобно переворачивать двумя лопатками. Из теста получается три коржа. При желании можно увеличить ингредиенты и испечь 4-6 коржей. Перед намазыванием коржи необходимо остудить. 

3. Теперь делаем начинку для торта. Для этого понадобится чеснок, майонез и зелень. Очищенный чеснок измельчаем при помощи чесночницы.Зелень мелко режем. Затем смешиваем измельченный чеснок, зелень и майонез. Перемешиваем все до однородной массы.

4. Теперь нарезаем помидоры для перекладывания коржей. Если помидоры средней величины, то удобно нарезать их кружками. А если они крупные и бесформенные, то их лучше разрезать на 4 части. Затем каждую часть помидоры разрезать на тонкие пластинки. 

5. Теперь собираем кабачковый торт. Для этого берем первый корж и намазываем его майонезно-чесночной смесью.Сверху укладываем кусочки помидоров и накрываем следующим коржом. Второй корж намазываем подобным образом. Последний корж намазываем майонезом с чесноком, украшаем кусочками помидоров и посыпаем сыром, натертым на мелкую терку.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

САЛАТ "ВОСТОРГ"

Дневник

Вторник, 27 Сентября 2016 г. 13:30 + в цитатник

Салат простой и, действительно, очень-очень-очень вкусный!

Ингредиенты:

Примерные пропорции продуктов: (на глаз - всего должно быть поровну)
Свежие грибы - 300 гр.
Луковица - большая.
Куриное филе - 200 гр.
Корейская морковь - 150 гр.
Огурцы свежие, если небольшие то - 2 шт.

Приготовление:

Салат выкладывается слоями.
Все режется соломкой. (Огурец можно на крупной терке)
Дно тарелки смазываем майонезом
-1 слой - жареные грибы с луком
-2 слой - отварная куриная грудка
-майонез
-3 слой - корейская морковь
-4 слой - свежий огурец
-майонез

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Хренодёр

Дневник

Вторник, 27 Сентября 2016 г. 13:29 + в цитатник

Ингредиенты:
На 4 кг. томатов
хрена (корни) - 1 кг
чеснока - 2 головки,
соли - 4 ст. л,
уксуса. 9%, - 4 ст.л

Из всего этого получается 10 банок по 0,5 л.

Приготовление:

Всё пропускаем через мясорубку, хрен лучше молоть в пакет (одеть пакет на мясорубку), т.к. шанс "охренеть" очень велик! Если сильный "угар" при перемешивании будет (с помидорами перетёртыми), то закрыть лицо мокрой тряпкой (нос и рот). 

В общем, всё перетёрли, перемешали и по стерилизованным банкам, закрыть стерилизованными крышками, хранить в холодильнике. Идет отлично как соус, с пельменями, мантами, хинкали. Экстремалы могут намазывать на хлебушек. У кого проблемы с ЖКТ, лучше не рисковать.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Бомбовая капустка

Дневник

Вторник, 27 Сентября 2016 г. 13:28 + в цитатник

Делала вчера на ночь. Утром уже готова, а вкуснооооооо))) 

Такая вкуснятина отлично подойдет к картошке, мясу. Да и сама по себе – отличное блюдо. Ее можно взять с собой на пикник, на работу и в гости – море восторга вам обеспечено! 
Хрустящая, аппетитная, в меру острая и пикантная маринованная капуста быстрого приготовления. 
Я попробовала и влюбилась! 


 

Ингредиенты: 
2 кг - капусты 
0,4 кг - моркови 
4 дольки - чеснока 
можно добавить яблоко, свёклу 

Маринад: 
150 мл - раст.масло 
150 мл - 9 % уксуса 
100 гр. - сахара 
2 ст.л. - соли 
3 шт. - лавр.листа 
5-6 горошин - черного перца 
0,5 л - воды 

Приготовление: 
1. Всё нашинковать, морковь натереть, чеснок порезать пластинками. Уложить плотно в банку. 
2. В кастрюлю залить все компоненты для маринада и всё прокипятить 5 мин. Залить кипящим маринадом капустку. 
3. Утром готово! Можно кушать!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Огурцы "Пикули"

Дневник

Пятница, 23 Сентября 2016 г. 20:53 + в цитатник

Готовится достаточно просто.

Ингредиенты:
1 кг огурцов среднего размера
2 крупные луковицы
3 ст.л. крупной соли
2 стакана яблочного уксуса
чуть меньше 2 стаканов сахара
2 ст. л горчичных семян
2 ч.л. семян сельдерея
0,5 ч.л. молотой куркумы
05 ч.л. черного перца горошком

Приготовление:

Огурцы порезать кружками шириной не меньше 0,5 см. 
Лук порезать кольцами, положить овощи в большую миску, 
посолить, перемешать как следует. 
Сверху положить гнет, поставить сверху гнет и оставить на 3 часа. 
Откинуть овощи на дуршлаг, промыть холодной водой. дать стечь воде.
В большой сотейник или кастрюлю налить уксус, добавить семена горчицы и сельдерея, куркуму и черный перец, довести до кипения и постепенно растворите в маринаде сахар. 
Всыпьте огурцы и лук. 
Как толь ко смесь снова закипит, снять с огня.
Разложить по стерилизованным банкам так, чтобы жидкость полностью покрывала огурцы. 
Закупорить. 
Огурцы будут готовы через месяц. 

Одно замечание - лучше делать хотя бы 2 кг, т.к. если уж делать, то сделать побольше. Огурцы реально получаются вкусными и куркума дает непередаваемый цвет!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Ленивые голубцы под шубкой

Дневник

Пятница, 23 Сентября 2016 г. 20:52 + в цитатник

Ингредиенты:
Фарш - 300 г
Рис (вар.) - 0.5 стакана,
яйцо - 1 шт.
Капуста св. - 200 г
Лук репч. - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зубч.

Приготовление:

Капусту мелко нашинковать + лук и морковь (заранее обжарить) + фарш, яйцо, чеснок и специи, всё хорошо перемешать.
Разделить на шарики, каждый обвалять в муке, выложить в смаз. форму, слегка прижать.
Поставить в разогр. духовку на 10 минут, затем достать,залить соусом (сметану разбавить немного водой+специи), на каждый положить кружочек помидора, посыпать сыром, поставить в духовку.
Запекать до готовности.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов

Дневник

Пятница, 23 Сентября 2016 г. 20:51 + в цитатник

Ингредиенты:
Какао–порошок — 5 ст. л.
Сливочное масло — 50 г
Сахар — 6–8 ст. л.
Мука — 1 ч. л.
Молоко — 5 ст. л.
Ванильный сахар — ¼ ч. л.
Молотые орехи — опционально

Приготовление:

1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1 ст. л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.
2. После того, как какао закипит, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения.
3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения.
4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.
5. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом.
6. По желанию в шоколад можно добавить любые измельчённые орехи.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ПОМИДОРЫ С КАПУСТОЙ. ПОПРОБУЙТЕ, ВАМ ПОНРАВИТСЯ!

Дневник

Пятница, 23 Сентября 2016 г. 20:50 + в цитатник


Нашинковать капусту, натереть морковь, нарезать мелко болг. перец, измельчить чеснок. Все смешать. В стерилизованные банки 3-х литровые. На дно, лавр. лист, перец душ. гор., 2 зонтика укропа. Укладываем помидоры, пересыпая каждый слой нашинкованными овощами. Сверху залить кипящим рассолом. Стерилизовать 15 минут. Закатать. Укутать.

Рассол:
На 1 литр воды,
2 ст. лож соли,
3 ст. лож сахара,
1 ч. ложка 9% уксуса

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Капустные оладушки с сырком

Дневник

Пятница, 23 Сентября 2016 г. 20:49 + в цитатник

Ингредиенты:
Капуста-300 гр.
Яйцо,
Сыр(твёрдый)-50 гр.(натереть),
Мука-2 стол.ложки,
Разрыхлитель-0.5 ч.л.,
Зелень,соль,
Сметана-1 стол.ложка.

Приготовление:
1.Капусту мелко порубить,проварить в подсол.воде-10 минут.Воду слить,капусту остудить+все остальные ингредиенты.
2.Обжаривать оладушки на смазанной и разогретой сковороде.Подавать со сметанкой!

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Салат "Кубанский"

Дневник

Суббота, 17 Сентября 2016 г. 20:16 + в цитатник

Это консервированный салат на зиму из капусты, помидор и перца. Хорош тем, что откроешь зимой баночку, а салат в ней свежий, как только что порезанный. Ну оооочень вкусный!!!

Ингредиенты на 8 поллитровых баночек:
Помидоры - 2 кг . (Подходят любые – зеленые, бурые, спелые, но твердые)
Капуста белокочанная - 1,5кг
Сладкий перец - 700-800г
Лук репчатый - 500-600г
Масло подсолнечное - 300г
Уксус 9% - 150г
Паприка - полчайной ложки
Черный перец горошком - 15-20 горошин
Соль - до 100г соли (20г на 1кг овощей)

Приготовление:

Все овощи моем, чистим и режем. Помидоры и перец – кусочками, лук – полукольцами, капусту – соломкой. Капусту перетираем с солью отдельно.
Смешиваем все овощи, добавляем масло, соль, специи и ставим кастрюлю на огонь. Помешивая, овощи только нагреваем до кипения. Вливаем уксус.
Горячие овощи раскладываем в стерилизованные банки, накрываем крышками и стерилизуем пол-литровые банки 20 минут. Закатываем салат Кубанский и переворачиваем до полного остывания.
Салат Кубанский готов. 

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Быстрый песочный торт

Дневник

Суббота, 17 Сентября 2016 г. 20:14 + в цитатник

Ингредиенты:
песочное печенье 300 гр.
банан 2 шт.
сметана 15% 200 гр.
сгущенное молоко 100 гр.
какао-порошок 1 ч.л.

Приготовление:
Сметану и сгущенное молоко смешать и взбить миксером или венчиком до однородной массы.
На плоскую тарелку налить треть сметанной массы, разровнять.
Поверх сметаны выложить половину печенья.
Полить печенье третью сметаны, сверху выложить нарезанный кружочками банан.
Выложить вторую половину печенья.
Полить остатками сметанной массы, выложить второй банан, нарезанный кружочками.
Посыпать торт какао-порошком. Поставить в холодильник не менее, чем на 1 час для пропитки.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Баклажаны с грибами

Дневник

Суббота, 17 Сентября 2016 г. 20:13 + в цитатник

Ингредиенты:
900 грамм баклажан;
3 репчатые луковицы среднего размера;
400 грамм свежих грибов шампиньонов;
2-3 яйца;
4 столовых ложки сметаны или, если вы любите, майонез;
Сок 1/2 лимона;
2 столовых ложки винного уксуса;
растительное масло;
Перец Чили по вкусу;
Соль по вкусу;
Кипяченая вода.

Приготовление:
1. Баклажаны помыть, снять кожицу, нарезать кубиками, размером 1,5-2 см.
2. В отдельной посуде разбить яйца и взбить до однородного состояния. Соль и специи добавлять не нужно.
Нарезанные баклажаны складываем в обычный полиэтиленовый пакет и заливаем взбитыми яйцами. Пакет туго завязываем и трясем его так,чтобы все хорошо перемешалось, и каждый кусочек пропитался яйцами. Положить пакет в холодильник на 1-1,5 часа.
3. Пока баклажаны обволакиваются яйцами - готовим грибы. Нарезаем грибы пластинками. Выкладываем грибы на разогретую сковородку, солим и обжариваем на растительном масле 15 минут.
4. Мелко нарезаем лук и пассируем его на растительном масле.
5. Достаем баклажаны из холодильника и высыпаем на сковородку. Если баклажаны пустили сок - слейте. Обжариваем кусочки баклажанов на растительном масле. Я это делаю в два приема: так они лучше прожариваются. Помешиваем так, чтобы подрумянились со всех сторон.Посолить.
6. Смешиваем грибы с луком. Добавляем мелко нарезанный перец чили. Сметану разбавляем кипяченой водой и заливаем грибы с луком.
7. Все хорошо перемешиваем.
8. На сковороду, в которой тушатся грибы с луком в сметане, добавляем поджаренные баклажаны. Перемешиваем. Добавляем винный уксус и сок лимона. Снова все перемешиваем. Протушить пару минут.
9. Блюдо готово.
Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Фаршированная курица запеченная в «рукаве»

Дневник

Суббота, 17 Сентября 2016 г. 20:09 + в цитатник

Ингредиенты:
тушка цыпленка бройлера 1 шт,
картофель среднего размера 8 шт,
шампиньоны 8 шт,
лук репчатый 1 шт,
зелень укропа, соль по вкусу,
приправа для курицы «Гриль»,
майонез и рукав для запекания,
чеснок 3 дольки.

Приготовление:

Чеснок чистим и пропускаем через пресс.
Выпотрошенную тушку цыпленка тщательно промываем под проточной водой. Затем снаружи натираем солью, приправой «Гриль» и делаем 5 небольших надрежов (два в грудке, два в окорочках и один в спинке). В эти надрезы закладываем раздавленный чеснок.
Лук чистим и режем кубиками.
Картофель моем, чистим и режем крупными, но тонкими кусочками.
Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками.
Молодой картофель, лук и грибы смешиваем в кастрюле. Добавляем укроп, майонез и солим по вкусу. Очень хорошо перемешиваем.
Затем этой массой наполняем курицу, набиваем очень плотно.

Отрезаем рукав (пленку) длиной 60см и на сухой антипригарный противень в этот рукав закладываем курицу. Картофель в майонезе, не поместившийся в курицу выкладываем рядом с ней в пакет. 
Пакет завязываем и НЕ ЗАБЫВАЕМ проткнуть пакет хотя бы в двух местах (по диагонали, вверху).
Противень ставим в предварительно разогретую духовку. На среднем огне курицу выпекаем 2часа.

Если у вас электрическая духовка, через час необходимо перевести духовку в режим нагрева только сверху.
Чтобы Ваша курочка не пригорела в газовой духовке, через час после начала приготовления, под низ нужно поставить сковородку с водой.
Сочное, аппетитное и просто обалденно вкусное блюдо!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ЧЕМ ПОЛЕЗНЫ БАНАНЫ ИЛИ 22 ПРИЧИНЫ ЛЮБИТЬ ИХ

Дневник

Среда, 14 Сентября 2016 г. 20:56 + в цитатник

1. Бананы помогают бороться с депрессией. В них много триптофана - вещества, из которого вырабатывается серотонин - гормон счастья. Поэтому съев банан легко улучшить настроение.

2. Бананы - единственный фрукт, который даже у младенцев не дает аллергической реакции.

3. Укрепление костей. Бананы задерживают кальций в организме, он не выводится вместе с мочой, а остается в организме и используется для укрепления костей. Это особенно важно для любителей кофе, который наоборот вымывает кальций из организма.

4. Улучшение микрофлоры кишечника. Благодаря ферментам, которые входят в состав бананов вещества, которые попадают в организм с основной пищей, усваиваются организмом быстрее.

5. Запоры. Бананы очень полезны для тех, кто страдает от запоров. Регулярное потребление бананов избавит от этой проблемы.

6. Бананы помогают избавиться от такой проблемы как изжога.

7. Язва желудка. Бананы при употреблении обволакивают стенки желудка и тем самым защищают его от агрессивных веществ и кислот в пище, это способствует заживлению и рубцеванию язв в желудке.

8. При диарее. Тем, кто страдает диареей, советуют употреблять бананы. Это очень хороший восстанавливающий продукт.

9. Большое содержание калия в мякоти банана спасает от судорог икроножных мышц тех, кто много тренируется.

10. Отеки. Употребление бананов значительно уменьшает отеки у тех, кто страдает от этого.

11. Источник энергии. Если съесть бананы перед тренировкой, то можно будет заниматься более эффективно - уровень сахара будет подниматься не очень быстро и энергии хватит до конца тренировки.

12. Улучшение пищеварения. Пектины и хелаты, которые входят в состав бананов, хорошо выводят токсины и другие вредные вещества, тем самым улучшая пищеварение.

13. Для женщин. Серотонин и другие полезные вещества, которые есть в бананах, отменно снимают симптомы ПМС. Если съесть банан во время месячных, то можно избавиться от плохого настроения и неприятных симптомов.

14. Анемия. Большое содержание железа в мякоти банана делает его просто необходимым продуктом питания при малокровии.

15. Заболевания сердца. Калий, которого много в бананах помогает улучшить состояние сосудов, уменьшает риск инфаркта и инсульта, лечит гипертонию.

16. Иммунитет. В состав бананов входят антиоксиданты и аминокислоты, а они как известно защищают организм и хорошо повышают иммунитет.

17. Почки. Бананы способны положительно влиять на работу почек, полезные вещества, микроэлементы и витамины улучшают их состояние, выводят песок и камни.

18. Тошнота. Бананы - великолепное средство для избавления от тошноты в дороге или при токсикозе у беременных.

19. Зуд от укусов насекомых. Шкурки от бананов очень хорошее средство от укусов насекомых - просто приложите внутренней стороной шкурку от банана к месту укуса на несколько минут.

20. От жары. У бананов есть свойство понижать температуру тела. Это поможет вам при лихорадке или в сильную жару.

21. Бросить курить. При отвыкании от никотиновой зависимости рекомендуют есть бананы - большое количество витаминов, калий, магний помогают вывести остатки никотина из организма и адаптироваться к жизни без сигарет.

22. Повышение умственных способностей. Высокое содержание калия в бананах делает человека восприимчивым к новой информации, это необходимо при подготовке к экзаменам.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Печенье «Шишки»

Дневник

Среда, 14 Сентября 2016 г. 20:55 + в цитатник

Ингредиенты:
Яйцо куриное — 1 шт.
Масло сливочное — 125 г
Сахарный песок — 4 ст. л.
Мука пшеничная высшего сорта — 3 стак.
Молоко — 4 ст. л.
Грецкие орехи — 100 г
Вареное сгущенное молоко — 1 банка
Сахарная пудра — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Сахар с яйцом растираем в миске, после чего добавляем растопленное сливочное масло. Вливаем в массу молоко и тщательно венчиком или ложкой смешиваем все ингредиенты. Далее небольшими порциями всыпаем просеянную муку и замешиваем однородное упругое тесто. Тщательно вымешиваем и делим на 3–4 части. Каждый кусок теста оборачиваем в пищевую пленку и отправляем в морозильную камеру минут на 30–40. За это время тесто должно хорошо заморозиться.
2. Противень устилаем бумагой для выпечки. Духовку разогреваем до 160°C. Извлекаем тесто из морозилки и натираем его на крупной терке. Получившиеся хлопья укладываем небольшим слоем на противень и отправляем в духовку на 10 минут.
3. Измельчаем ножом грецкие орехи в крупную крошку. Испеченное тесто смешиваем с измельченными орехами и вареной сгущенкой. Тщательно смешиваем ингредиенты. Зауженные к низу фужеры немного смачиваем внутри водой и ложкой закладываем массу, немного утрамбовывая содержимое. Переворачиваем рюмку и немного ее трясем, чтобы печенье выскочило из нее.
4. Готовое печенье выкладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: 75 ... 34 33 [32] 31 30 ..
.. 1