-Метки

linux Конфеты автоломбард в казани баклажаны безе блины брендовые сумки булочки ветчина выпечка вязание вязание крючком вязание спицами герпес герпес на губах грибные котлеты деньги десерты заготовки закуски закусочный торт запеканка индейка кабачки как сэкономить деньги карамельный соус картофель кексы китайские авто клубника котлеты крашенки куличи куриные отбивные куриные рулетики курица лазанья лоскутное шитье мармелад маска для волос маски из клубники мороженое мясо мясо по-купечески с грибами напитки огурцы оладьи омлет паста пасха печенье пирог с вишней пирог с капустой пироги пирожки поиск бьюти мастеров полезные советы польза клубники пончики пэчворк ремонт стиральных машин рецепты рукоделие рулеты рыба сайт для мам салаты сало свинина селедка сервировка стола скумбрия соусы сумка celine супы схемы вязания торты тыква тыквенные оладьи уход за волосами хачапури чизкейк шитье шоколадный пирог яблоки яблочный пирог

 -Битвы

Кто лучше выглядит?

Я голосовал за Я_всего_лишь_Одна_Такая


Я_всего_лишь_Одна_Такая
Голосовать
VS
Nika_G
Голосовать

Прикиньте, еще есть много других битв, но вы можете создать свою и доказать всем, что вы круче!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Viktorialka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.04.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 17184

Записи с меткой оладьи

(и еще 31110 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

linux Конфеты баклажаны безе блины булочки вишневый пирог выпечка вязание вязание крючком вязание спицами герпес герпес на губах грибные котлеты грибы деньги десерты драники заготовки закуски запеканка здоровье зефир зразы индейка кабачки как очистить кровь как сэкономить деньги как увеличить объем волос картофель кексы котлеты куриные рулетики курица лазанья лоскутное шитье манник мармелад мороженое мясо мясо по-купечески с грибами наггетсы напитки необрезной маникюр огурцы оладьи пампушки паста печенье пирог с вишней пирог с капустой пироги пирожки поиск бьюти мастеров полезные советы пончики праздничная подача блюд пэчворк ремонт стиральных машин рецепты рукоделие рулеты русская музыка рыба салаты сало свинина селедка сервировка стола скумбрия соусы супы схемы вязания сырники творожная запеканка торты тыква тыквенные оладьи уход за волосами хачапури чизкейк шитье шоколадный пирог яблочные оладьи яблочный пирог

Пышные оладьи

Дневник

Среда, 15 Апреля 2020 г. 09:19 + в цитатник

3756641_RYUtynNhFTg (604x382, 55Kb)

Пышные оладушки на кипяченом кефире - самые вкусные и самые пышные...

Оладушки по рецепту моей мамы! Получаются очень пышными, мягкими и сладенькими. Порой сложно добиться, чтобы оладушки были пышными, а не резиновыми. Этот рецепт будет с Вами навсегда!

Ингредиенты:

Кефир — 500 мл
Мука (иногда уходит 2,5 или даже 2 стакана; зависит от качества муки и яиц) — 3 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ст. л.
Соль — щепотка
Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
Масло растительное для жарки.

Приготовление:

1. Взбиваем яйцо, соль, сахар.
2. Доведите до кипения кефир (но не кипятите). Не пугайтесь того, что с ним станет!
3. Потихонечку вливаем кефир в яйца, быстро помешивая.
4. Теперь добавляем муку, ван. сахар и разрыхлитель. Тесто должно получиться очень плотным, еле-еле стекая с ложки.
5. Разогреваем сковороду с большим количеством (5 мм толщиной) раст. масла (предпочитаю оладушки и блины жарить на чугунной сковороде).
6. Выкладываем ложечкой наши будущие оладушки. Как только тесто начнет пузыриться, переворачиваем (жарить лучше под закрытой крышкой, таким образом оладушки поднимутся еще лучше!)
7. Я подаю с повидлом и медом. Вся семья всегда в восторге от таких оладушек!

⚠ Советы:
1. После жарки оладушки кладите на салфеточки, для того, чтобы весь лишний жир ушел.
2. Складывайте оладушки друг на друга только после того, как они остынут, иначе они осядут.
3. Вместо разрыхлителя можно класть соду (НЕ ГАСИТЬ!)
4. В оладушки можно добавить на Ваш вкус все, что любите: изюм, лимон, орешки, яблоко, апельсин, грушу и т.д.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Оладьи с яблоками

Дневник

Четверг, 03 Октября 2019 г. 12:44 + в цитатник

3756641_k2kdpZStts (700x389, 116Kb)

Ингредиенты:

яблоко — 1 шт
мука — 8 ст. л. (с горкой)
яйцо — 2 шт
сахар — 2 ст. л.
соль — 0,5 ч. л.
сода — 0,5 ч. л.
кефир — 1 ст.
масло растительное для жарки

Приготовление:

Все тонкости приготовления этого замечательного блюда смотрите в моем коротком видео!

Кефир немного подогреваем и выливаем в миску.
Сюда же добавляем соль и сахар.
Немного перемешиваем.
В эту смесь разбиваем яйца и опять перемешиваем.
Муку добавляем в тесто в несколько подходов, после каждого перемешивая.
Тесто должно получиться не жидким, и медленно стекать с венчика.
В конце, в тесто добавляем соду.
Яблоко чистим от сердцевины и кожуры.
Нарезаем яблоко маленькими кубиками.
Порезанное яблоко добавляем в тесто и перемешиваем.
Жарим оладьи на небольшом огне с двух сторон до красивой золотистой корочки.
Если при жарке оладьи не будут получаться пышными, то добавьте еще немного муки.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Оладьи в стиле «Хачапури»

Дневник

Понедельник, 15 Января 2018 г. 12:41 + в цитатник

Для теста: 
- 200 г творога 
- 2 яйца 
- 150 мл кефира 
- 0,5 чайной ложки соли 
- 0,5 чайной ложки соды 
- 3-4 столовых ложек муки 


Для начинки: 
- 150 г полутвердого сыра 
- 2 столовые ложки сметаны 
- 2 крупных зубчика чеснока 
- пучок укропа 

Для теста творог растереть с яйцами. Добавить теплый кефир, соду, соль и муку. Завести густое тесто. 

Для начинки сыр натереть на мелкой терочке. Добавить мелкорубленные чеснок и укроп. Добавить пару ложек сметаны, все тщательно перемешать. 

Приступаем к приготовлению оладушек. 
Сковороду хорошо нагреть, налить растительное масло. 
Столовой ложкой выкладываем тесто (оно сильно увеличивается, поэтому оставляйте расстояние между оладушками). Из начинки формируем «лепешечку» и выкладываем на тесто.

На начинку выкладываем тонкий слой теста.
И обжариваем наши оладушки с двух сторон до зарумянивания.
Подаем горяченькими!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Оладьи в стиле «Хачапури»

Дневник

Четверг, 09 Ноября 2017 г. 09:20 + в цитатник
Для теста: 
200г творога 
2 яйца 
150мл кефира 
0,5 ч.л. соли 
0,5 ч.л. соды 
3-4 ст.л. муки 
 
Для начинки: 
~ 150г полутвердого сыра 
2 ст.л. сметаны 
2 крупных зубчика чеснока 
пучок укропа 
 
Для теста творог растереть с яйцами. Добавить теплый кефир, соду, соль и муку. Завести густое тесто. 
Для начинки сыр натереть на мелкой терочке. Добавить мелкорубленные чеснок и укроп. Добавить пару ложек сметаны, все тщательно перемешать. 
Приступаем к приготовлению оладушек: 
Сковороду хорошо нагреть, налить растительное масло. 
Столовой ложкой выкладываем тесто (оно сильно увеличивается, поэтому оставляйте расстояние между оладушками). Из начинки формируем «лепешечку» и выкладываем на тесто: 
На начинку выкладываем тонкий слой теста: 
И обжариваем наши оладушки с двух сторон до подрумянивания: 
Подаем горяченькими!
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Оладушки с яблоком!

Дневник

Понедельник, 18 Сентября 2017 г. 20:40 + в цитатник

500 мл кефира жирного + 1 ч.л. соды, сахар, щепотка соли - перемешать и оставить на 5 минут
Добавить муку, чтобы тесто было густым
На сковороду с раст. маслом выложить ложкой тесто, придать форму, уложить дольки яблока. Обжарить с двух сторон (масла не жалеть)
Яблоко заранее сбрызнуть лимоном, чтобы не потемнели
Вкуснота!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Творожные оладушки

Дневник

Вторник, 02 Мая 2017 г. 10:54 + в цитатник

Ингредиенты:
Творог - 1 пачка 
Банан - 1 шт.

Приготовление:
1.Творог выложить в миску, размять вилкой.
2.Банан мелко нарезать (или натереть на терке), добавить к творогу.
3.Тщательно смешать.
4.Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Выложить на него ложкой творог, запекать в духовке 10-15 минут на среднем огне.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Пышные оладьи на кефире

Дневник

Пятница, 07 Апреля 2017 г. 09:38 + в цитатник

Вкусные, пышные оладушки любят детки и родители, дедушки и бабушки! Оладьи – замечательный перекус к чашечке какао, кефира или чая, на второй завтрак, полдник или ужин. 

Если некогда готовить выпечку, а чего-то домашнего к чаю хочется – нажарьте румяных, пушистых оладушков! А как их приготовить, чтобы получились вкусными, красивыми и воздушными – читайте в сегодняшнем рецепте. 

Базовых вариантов два: на кислом молоке и на дрожжах. Данный рецепт расскажет, как сделать бездрожжевые оладьи — более быстрый и простой вариант. 

Ингредиенты: 

На 2,5-3 десятка – 
500 мл кефира (простокваши); 
3 яйца; 
Сахар по вкусу; 
Щепотка соли; 
1 ч.л. соды; 
1,5- 1 2/3 ст. муки; 

Приготовление: 

В миске соединяем яйца и сахар. Если Вы хотите сделать оладьи сладкими – положите 4-5 столовых ложек сахара, если закусочный вариант – хватит 1 ложки. Взбиваем сахар и яйца миксером или просто хорошо перемешиваем. 

Вливаем в миску кефир. Подойдёт и скисшее молоко, главное, чтобы оно было не горьким. Годится даже молочная сыворотка – но, конечно, на простокваше или кефире вкусней. 

Высыпаем в тесто соду, желательно без комков, и тут же тщательно перемешиваем. Видите пузырьки в тесте? Кисломолочный продукт прекрасно гасит соду без уксуса, главное, хорошо перемешать. Чем пузырчатее тесто – тем пышнее, ажурнее оладьи! Приготовленное тесто нельзя оставлять надолго, так как оно может перестояться, пузырьки пропадут, и оладьи будут получаться плоскими. Так что замешиваем – и сразу жарим! 

Чуть солим тесто и просеиваем в миску муку – сначала возьмите 1 стакан, перемешайте, а затем добавляйте остальную муку, от 0,5 до 2/3 стакана, пока получите в меру густое тесто, по консистенции — как жирная домашняя сметана. 

Наливаем на сковороду подсолнечное масло, а когда оно хорошо разогреется, ложкой выкладываем порции теста, стараясь придать оладьям круглую форму. Следите, чтобы между оладушками оставался небольшой промежуток, тогда они не слипнутся. Если тесто слишком сильно растекается – нужно добавить немного муки. 

Жарим оладьи на огне чуть побольше среднего, внимательно смотрим, чтобы не пригорели – зарумяниваются они очень быстро. Сигнал к переворачиванию – появление ажурных дырочек на оладьях. 

Аккуратно перевернём оладьи лопаткой или вилкой на другую сторону и также обжарим до румяности. 
Снимем готовые оладушки на тарелку, подольём на сковороду немного масла и начнём жарить новую порцию. А первую советую тут же попробовать. Горячие, свежие оладьи прямо со сковороды — самые вкусные! 

Перевернём оладьи на другую сторону и обжарим до румяности. 

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Оладьи из творога и сыра

Дневник

Воскресенье, 18 Декабря 2016 г. 15:03 + в цитатник

Ингредиенты:
2 яйца
80-90 г творога
2 столовые ложки сахара
1 стакан кефира или йогурта
4 столовые ложки муки
2 щепотки соли
50-70 г твердого сыра
растительное масло для обжарки 

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром.Добавляем кефир и перемешиваем.
Разминаем творог вилкой прямо в миске с тестом или отдельно. Размешиваем тщательно. Должна получиться кашица не густая.
Немного солим. Трем сыр на крупную терку и добавляем его в тесто.
Насыпаем муку. Тесто должно получиться как на оладьи, не жидким и не густым.
Раскаливаем сковородку с растительном маслом и обжариваем оладьи.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Оладушки с яблоком

Дневник

Среда, 20 Апреля 2016 г. 20:22 + в цитатник


500 мл кефира жирного + 1 ч.л. соды, сахар, щепотка соли - перемешать и оставить на 5 минут
Добавить муку, чтобы тесто было густым.

На сковороду с раст. маслом выложить ложкой тесто, придать форму, уложить дольки яблока. Обжарить с двух сторон (масла не жалеть)
Яблоко заранее сбрызнуть лимоном, чтобы не потемнели.

Вкуснота!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Куриные оладьи

Дневник

Вторник, 06 Мая 2014 г. 18:08 + в цитатник

 1399385276_eQBMD9lTDno (513x423, 60Kb)

Ингредиенты:

500 гр куриного филе
0,5 л кефира
1,5-2 стакана муки
2 картофеля
1 большая морковь
1 большая луковица
3 зубчика чеснока
2 яйца
1 ч ложка разрыхлителя
соль, перец.

Приготовление:

Нарезать филе тоненькими полосками,.Добавить 2/3 ч ложки соли, поперчить и добавить измельчённый чеснок. Перемешать и отставить. Из муки,кефира, яиц и пекарского порошка приготовить тесто консистенции густотой сметаны. Немного присолить. На крупной тёрке натереть морковь и картофель. Мелко накрошить лук. Мясо и овощи смешать с тестом. Выпекать на растительном масле на среднем огне до золотистой корочки. Готовые оладьи вернуть в сковороду, закрыть крышкой и потомить на слабом огне 20 минут. Подавать со сметаной и кетчупом.

Нашла хороший сайт, где осуществляют ремонт телефонов кузьминки всем советую очень быстро и качественно делают, и ещё бесплатная диагностика!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: [1]