-Ѕитвы

 то лучше выгл€дит?

я голосовал за я_всего_лишь_ќдна_“ака€


я_всего_лишь_ќдна_“ака€
√олосовать
VS
Nika_G
√олосовать

ѕрикиньте, еще есть много других битв, но вы можете создать свою и доказать всем, что вы круче!

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Viktorialka

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.04.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 16214

–ецепты очень вкусных и красивых салатов

ƒневник

¬торник, 06 јпрел€ 2010 г. 08:35 + в цитатник

—алат «Ўапка ћономаха»

ƒругой вариант оформлени€ салата:
»нгредиенты:
свекла - 1 шт.,
картофель - 3 шт.,
сыр твердый - 100-150 г,
€йца - 3-4 шт,
морковь - 1 больша€ шт.,
свинина - 300 г,
гранат - 1 шт.,
грецкие орехи - 50 г,
зеленый горошек,
майонез,
чеснок - 1 долька,
соль
ќтварить свеклу и картофель, охладить, очистить и натереть на крупной терке в разные тарелки.
—ырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки.
ћ€со отварить и порезать кубиками или соломкой.
—ыр натереть на крупной или мелкой терке.
√рецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера.
„еснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.
 
¬ыкладывать салат сло€ми, каждый слой полива€ майонезом, смешанным с чесноком (также некоторые слои можно слегка посолить):
1-й слой: половина картофел€
майонез
2-й слой: свекла
майонез
3-й слой: половина моркови
майонез
4-й слой: половина грецких орехов
 
5-й слой: половина м€са
майонез
6-й слой: оставшийс€ картофель
майонез
7-й слой: €ичные желтки
майонез
8-й слой: половина сыра
майонез
 
9-й слой: оставшеес€ м€со
майонез
10-й слой: оставша€с€ морковь
 
—верху весь салат хорошо промазать майонезом.
ѕо краю салата сделать опушку из сыра (сыр слегка смазать майонезом), сверху на сыр нанести опушку из тертого на терке €ичного белка и немного присыпать измельченными грецкими орехами.
ƒл€ того, чтобы сделать украшение в виде короны, нужно красную луковицу разрезать зигзагообразно пополам и разделить луковицу на 2 половинки. »з одной половинки луковицы вынуть середину и из оставшегос€ 1 или 2 слоев сделать "корону".
" орону" установить на верхушку "шапки" и наполнить гранатовыми зернышками.
”красить салат зернами граната и ромбиками, вырезанными из свеклы и оставить насто€тьс€ на 8-12 часов.
ѕеред подачей на стол украсить салат зеленым горошком

еще много вариантов салатов

–убрики:   улинари€

ћетки:  

–ецепты глазури дл€ куличей

—уббота, 03 јпрел€ 2010 г. 16:51 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ¬асилисса_ѕрекрасна€ [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

–ецепты пасхальной глазури дл€ украшени€ куличей



„аще всего глазурь производ€т из €ичного белка и сахарной пудры, а чтобы придать ей соответствующий цвет, добавл€ют фруктовые сиропы, пр€ости и даже какао или кофе. „тобы хорошо смотретьс€ на пасхальном куличе, глазурь должна быть густой.
 (515x365, 64Kb)
Ћимонна€ глазурь
3 белка взбить миксером с 250г сахарной пудры, при этом постепенно добавл€€ сок одного лимона. “щательно перемешать.

Ѕела€ глазурь
250г сахарной пудры взбить с 5 белками. ¬ конце приготовлени€ всыпать 0,5 стакана муки и перемешать. “акже можно приготовить и шоколадную глазурь, вместо муки добавить 3 столовых ложки какао.

Ѕелкова€ глазурь
1/2 или 3/4 стакана сахарной пудры и 1 белок. ¬збива€ белок, пудру всыпайте постепенно. ¬збивать надо до тех пор пока глазурь не станет густой и одновременно текучей. ƒл€ вкуса можете добавить несколько капель лимонного сока.

—ливочно-молочна€ глазурь
50 гр. сливочного масла, 3 стол.ложки сахарной пудры или просто сахара, 1 стол.ложка молока, 2 стол.ложки какао. ћасло растворить на медленном огне, слегка охладить. ћешать, добавл€€ в указанном пор€дке ингридиенты, пока не образуетс€ густа€ однородна€ масса. ¬ последнюю очередь добавл€ть какао. √лазурь получаетс€ как на песочном пирожном "ѕолоска".

√лазурь с красителем
500 гр. сахарной пудры, тепла€ вода, краситель.
ѕросе€ть 500 гр. сахарного песка в кастрюлю. ƒобавить 6 стол.ложек воды. ¬ключить слабый огонь. Ќагревать сахар и воду, пока они не станут теплыми, но не гор€чими. ѕомешать дерев€нной ложкой. ≈сли сироп обволакивает ложку толстым, гладким, блест€щим слоем, он готов. ¬ылить половину сиропа на пирожное. –азровн€ть столовым ножом, подержав его предварительно в гор€чей воде. –азлить оставшуюс€ глазурь в три маленькие чашки. ѕодкрасить глазурь разными цветами.
—овет: можно сделать три кулечка из промасленной бумаги, налить глазурь туда и делать узоры, выдавлива€ ее из более узкого конца кулечка.

—метанна€ глазурь
1/2 стакана сахара, 2 стол.ложки молока или сметаны, 50 гр. сливочного масла, 3 стол.ложки какао. ¬се перемешать и варить до загустени€, примерно 6-8 минут. ћожно добавить 1 чайн.ложку меда (по желанию).

√лазурь из какао
100 гр. сахара, 2/3 стакана воды, 1 стол.ложка какао, 50 гр. сливочного масла.
»з сахара и воды сварить сироп, как дл€ варень€. ћасло и какао растереть и постепенно влить в смесь тонкой струйкой сироп. √отовой глазурью сразу обливать пирожные, пока она не застыла.  акао можно заменить шоколадом растопленным. ≈сли не добавл€ть будет бела€ глазурь.

√лазурь из лимонного сока
200 г сахарной пудры, 2 белка, 1 столова€ ложка лимонного сока или любого другого.
ћожно добавить измельченные €годы или цедру, ƒа что угодно! ¬се перемешать до получени€ глазури (белоснежна€ однородна€ слегка густа€ масса). √лазурь можно есть и так.

«емл€нична€ глазурь
200 гр. сахарной пудры, 3/4 стол.ложки сока земл€ники, малины, клюквы, калины или других €год. √лазурь делаетс€ также как и обычна€ бела€ глазурь, но вместо лимона добавьте сок €год (по капле сока во врем€ взбивани€).

—ырцова€ глазурь
0,5 стакана сахарной пудры,
1 €ичный белок,
1 ч. ложка лимонного сока.
—ахарную пудру тонкого помола просе€ть, добавить лимонный сок, €ичный белок и растереть дерев€нной ложкой до получени€ однородной массы. ¬ глазурь можно добавл€ть пищевые красители.

Ўоколадна€ глазурь
6 стол.ложек сахара, 2 стол.ложки какао, 3 стол.ложки гор€чего (!) молока, 50 гр. масла.
„тобы получилась хороша€ глазурь, надо об€зательно соблюдать пропорции. ¬се это смешиваем и ставим на плиту все врем€ помешива€. ƒоводим до кипени€, но не кип€тим. √лавное чтобы раста€л сахар. —нимаем с плиты, ждем минуту-две и потом заливаем торт или что у вас есть вкусненькое.

Ўоколадна€ глазурь со сливочным маслом
50 гр. сливочного масла, 8 стол.ложек сахара разогреть в кастрюльке все врем€ меша€. ƒобавить 4 чайн.ложки какао и 4 стол.ложки молока или 2 стол.ложки сметаны. ¬се разогреть и поварить минуты три. “орты заливать чуть теплой глазурью.

Ўоколадна€ глазурь на сметане
3 стол.ложки сметаны, 2 стол.ложки какао, 5 стол.ложек сахара, 20 гр. сливочного масла.
—метану, сахар и какао смешать, на медленном огне довести до кипени€. «атем добавить масла. “еплую глазурь наливать ложкой на кулич.
–убрики:   улинари€

ћетки:  

ƒл€ тех кто любит готовить

—уббота, 03 јпрел€ 2010 г. 16:07 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ света_ћ [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

дл€ тех кто любит готовить



—ѕј—»Ѕќ. ѕост не мой.




«’ороша€ кухн€» http://www.good-cook.ru/
«—упер-кук» http://supercook.ru/
« укинг» http://kuking.net
«√отовим дома» http://gotovim-doma.ru/
«—ластенка» http://slastenka.ru/tort8.html
«—ластена» http://slastena.info/
«растрепанный блокнот» http://netnotes.narod.ru/cooking/index.html
«√отовим» http://www.gotovim.ru/
—айт – –ецепты моей бабушки http://kuroed.com/
« улина» http://kulina.ru/
 улинар http://www.cooking.ru/cats/children...en/abc-feeding/
¬ыпечка http://cooklib.ru/bake/
«¬се сладкое» (allsweet) http://allsweet.net/
«јзбука кулинарии» http://www.100receptov.ru/
«≈дим дома» каталог рецhttp://edimdoma.ru/ipb/index.php?showtopic=907
кул портал «—мачно» http://www.smachno.ua/
поваренк.ру http://www.povarenok.ru/recipes/show/3658/
поваренок. ёа http://www.povarenok.com.ua/bludo408.html
вкусные истории http://vkusstory.ru/008-rec.htm
эл биб рецепты едаhttp://www.4read.org/category/food/
ћиллион меню http://www.millionmenu.ru
 нижна€ полка Ќесененко http://www.nesenenko.narod.ru/
 улинарное путешествие http://www.cooking.ru/interesting/t...ing/week_Italy/
–ецепты на каждый день http://www.homejungle.km.ru/Cook/EVERYDAY/everyday.htm
рецепты дом кухни http://www.vkysno.kiev.ua/
¬кусный сайт http://likysya4.mylivepage.ru/image/index
 ниги по кулинарии http://community.livejournal.com/catalog_nax/12340.html
ѕросто и вкусно http://www.easy-cooking-club.com/
≈ва.ру рец http://www.eva.ru/static/rubrums/737/240.html
 улинар ссылки http://www.cooking.ru/directory/urls/?page=18
 ул.книга http://www.vkysno.com.ua/
¬кусный блог http://www.vkusnyblog.ru/
 ул. –ец на каждый день http://cookbook.bl4u.ru/
Ёл.кн ги похлебкина http://cocucok.net/2007/03/22/nesko...ohlyobkina.html
ѕросто кулинари€ http://easycooking.ru/
–ецепты и кулинари€ http://www.cerpak.com/
–ец на каждый день дом.да http://4asov.ru/
≈ще рец на каждый день http://www.nagotovim.ru/
—ладкое семейство
http://forum.semeistvo.by/forumdisp...d87419245&f=121
‘орум ”збекистана http://fromuz.com/forum/index.php?a...ter&f=17&t=2143
—олень€ http://www.devichnick.ru/18solenya.htm
Ѕиблиотека эл.книг http://www.lib.com.ua/books/12/546n1.html
ƒом.кулинари€ ¬ыпечкаhttp://kylinariya.dljavseh.ru/Vypechka/Vypechka8.html
 улинари€ сом.юа http://www.kulinaria.com.ua/keksy.html
 улинар. –ецепты http://kulinar.showgodno.ru/index.html
 улинар. –ецепты на каждый день (скачать)http://www.kylinar.net/
 улинар. ѕортал http://www.cooke.ru/index.php?name=...op=page&pid=808
ѕовары –форум (кексы)http://povary.ru/forum/index.php?ac...rinter&f=3&t=14
 улинари€ (пирожные и бисквиты)http://www.cookerybook.ru/content-964-2.html
ѕро еду http://pro-edu.ru/index.php?paged=59
—короешка http://skoroeshka.blogspot.com/2008...-post_7084.html
–ецепты от ’оз€йки http://www.domkuhnya.ru/deserti.php
—айт –кулинарна€ книга http://kulinarbook.dax.ru/088.htm
ћир еды http://www.food-world.ru/recipe/pizza
–ецепты тортов http://tortik.org.ua/
я-повар ѕудинги http://ya-povar.ru/dpuding/page/2/
 нига «—ладкоежка»http://bookz.ru/authors/prislannie-...islannie50.html
 нига «—ладкое» http://www.e-lib.info/book.php?id=1123347625&p=0



—айты с постными разност€ми.
1) ѕравославна€ кухн€ на каждый день. http://www.wco.ru/biblio/books/kuhnya/Main.htm
2) ѕравославный пост http://www.pravpost.org.ua/list-c-stol.html
3) —айт “рапеза http://www.eda-server.ru/trapeza/main.htm
4) ƒобрый пост http://www.dobryipost.ru/pitanie.html
5) » очень большой выбор постных блюд. ¬ дни поста http://www.sestrenka.ru/cid67/
6) книга "–усский православный пост" http://www.pravosludm.narod.ru/lib/...post/index.html
7) –усска€ православна€ кухн€ http://supercook.ru/700-rpk-01.html
8) постные рецепты http://kulina.ru/articles/holy/post/retsepty/
9) постные традиции рус кухниhttp://www.rustrana.ru/print.php?nid=20029
10) “рапеза http://www.trapeza.su/

–убрики:   улинари€

ћетки:  

ѕасхальные рецепты

ѕ€тница, 02 јпрел€ 2010 г. 23:34 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Ќ-а-т-а-л-и [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ѕасхальные рецепты!





ѕасха (венское тесто) [457] 

ќкрашивание €иц (так делала бабушка) [523] 

 уриные потроха в горшочках [304] 

—алат из сельди и шампиньонов [204] 

ћолочна€ пасха [206] 

¬ишневый торт с миндальными сливками [171] 

ћои пасхальные рецепты [327] 

ѕасха творожна€ в глазури [257] 

ѕасхальный ужин дл€ гостей [280] 

ѕасхальный окорок с морковью [171] 

 ексы в €ичной скорлупе [225] 

 орзина с розами [233] 

ѕасха с начинкой [208] 

ћеню моего пасхального стола: рецепты, тонкости и хитрости [401] 

ѕасха с белым шоколадом. “онкости приготовлени€ и хранени€ [182] 

ѕольский пасхальный кулич [202] 

”гощайтесь на пасху! [222] 

¬осточна€ красавица [244] 

∆емчужина [218] 

"÷аревна-л€гушка" [275] 

ѕасха  расна€ [209] 

ѕасхальный шашлычок [217] 

ѕерсиковое пирожное [172] 

 улич - рецепт сложный, но очень вкусный! [300] 

ѕасхальный €гнЄнок [200] 

Ўафранный кекс [190] 

“ворожный торт «ѕасхальное чудо» [257] 

÷арска€ заварна€ пасха с миндалем [206] 

«аварной кулич [244] 

—добный пасхальный венок [2774] 

ѕасхальна€ сдоба [394] 

Ќасто€ща€ пасха (бабушкин рецепт) [4298] 

ѕасха "¬арена€ творожна€" [237] 

—алат "Ѕерезка" [496] 

—алат "ѕушистый" [344] 

 улич "»зюминка" [362] 

ѕасхальный картофельный салат с сыром [3667] 

 урочка с сыром (рецепт в стихах) [270] 

ѕирог [241] 

ѕицца из готового слоеного теста [385] 

ѕасхальное меню (дл€ гостей) [3665] 

«акуска "√олубиные €йца" [236] 

ѕаштет грибной с ветчиной и фаршем [178] 

 улич [269] 

ѕасха "ћалинова€" [247] 

ѕасхальные зайцы [2591] 

ƒетский десерт на ѕасху [2424] 

 олбаса [1271] 

ƒомашн€€ колбаса [635] 

—алат с корейской морковью [307]

ѕомпушки из картофел€ с творогом [143] 

“ел€тина, запеченна€ с овощами [113] 

ѕасха моей свекрови [812] 

√орбуша с лимонным соком [124] 

ѕасхальна€ выпечка [176] 

 огда времени мало... [160] 

‘руктовый рай [332] 

ѕ–ј«ƒЌ»„Ќџ… —“ќЋ [185] 

ѕасха царска€ (варена€) [196] 

ѕюхтицкий монастырский кулич [1631] 

ѕасха мармеладна€ [116] 

ѕасхальные коржики [125] 

–улетики из ветчины [153] 

ѕасхальные воробышки [148] 

ѕасха без творога [158] 

Ќовые цвета дл€ €иц [194] 

‘иле в сливочном соусе [145] 

ѕасхальный венок-2 [218] 

ѕасха с облепиховым соком [1075] 

ѕасха розова€ [2778] 

ќвощна€ запеканка с грибным пюре [215] 

ѕасхальные булочки с сюрпризом [2832] 

ѕасхальные плюшки [2946] 

 есадий€ с курицей и беконом [174] 

 урица по-королевски [186] 

 ондитерска€ печена€ пасха [225] 

 рендел€ пасхальные [2101] 

яблочные батончики с мюсли [125] 

"ћешочек счасть€" [219] 

ѕасха с курагой [166] 

“арталетки с €блочно-ромовой начинкой [123] 

—винина, запечена€ с черносливом [164] 

 уриный салат с виноградом [149] 

—ырный салат [205] 

Ќежные и ароматные свиные отбивные [181] 

 артофельные ломтики с чесноком [181] 

—очные гов€жьи отбивные [395] 

—удак дл€ пасхального стола [2250] 

ѕасха с изюмом [111] 

–остбиф с салатом [94] 

ѕасхальные Ѕабы [104] 

 улич ѕасхальный [137] 

Ѕарань€ лопатка, нашпигованна€ морковью и чесноком [87] 

ѕасхальный √усь-гуменник в гранатовых россып€х [100] 

«апеканка из творожных оладий [100] 

ќтбивные куриные грудки с сыром [164] 

Ўницели из индейки под соусом из €блок [82] 

„то приготовить к празднику [148] 

–ыба под ореховым соусом [93] 

√реческа€ пасхальна€ "корзинка" дл€ €иц [123]

Ћимонно-малиновый торт [84] 

 улич "¬анильный" [99] 

яйца ‘аберже [153] 

—емейный обед [125] 

 ак украсить стол на ѕасху [277] 

 ак праздновать ѕасху [144] 

"ќвечки" дл€ детей [162] 

—алат из свежей капусты с фруктами [139] 

—ливочный кулич [153] 

 улич с шафраном [136] 

ћраморные свиные ножки [183] 

«апечЄнные капустные рулетики [286] 

—екреты дрожжевого теста [2896] 

÷ветна€ капуста с орехами [109] 

»стори€ ѕасхального стола и обр€довой кухни [114] 

 апустные конвертики [127] 

ќладьи со свежей капустой [123] 

ўука с апельсинами [117] 

“ыквенный рулет [102] 

ќчень вкусна€ пасхальна€ косичка [192] 

‘исташкова€ пасха [1302] 

 улич шафрановый [101] 

—алат "„ерепаха" [188] 

–ецепт студн€ от ћосковского —ретенского монастыр€ [184] 

ќладьи из творога [132] 

 улич "ѕростой" [990] 

¬се о глазури [395] 

ѕасхальный завтрак дл€ гостей [2880] 

ѕасхальные €ства [2462] 

 улич "¬кусн€шка" [116] 

ѕраздничные ѕасхи [99] 

ѕасхи дл€ праздничного стола [111] 

 улич старинный [210] 

Ѕлюда из птицы [120] 

ѕасхальный кулич [106] 

 улинарные советы [134] 

»ндейка, тушена€ с рисом [149] 

 уличи на желтках с лимонной цедрой [1377] 

—винина с картофельными галушками [132] 

 улич с сахарной глазурью [158] 

 улич морковный [1291] 

 улич с облепиховым соком [174] 

–убрики:   улинари€

ћетки:  

ќригинальные идеи оформлени€ пасхальных €иц

ƒневник

ѕ€тница, 02 јпрел€ 2010 г. 19:58 + в цитатник

ѕасхальный за€ц - неизменный персонаж ѕасхи.  Ћегенда о его «принадлежности» к этому празднику родилась в √ермании. ѕричина – пасхальные €йца. »з-за €ркой окраски и магической силы, приписываемой пасхальным €йцам, их, разумеетс€, не могли снести обычные куры. ѕоэтому в разных земл€х √ермании первоначально существовали различные поверь€: в √ессене €йца несла лиса, в —аксонии - петух, в Ёльзасе - аист, в Ѕаварии - кукушка. “огда же начал нести €йца и за€ц. ѕостепенно он вытеснил всех своих «конкурентов» и утвердилс€ по всей √ермании.

           ѕредполагаетс€, что помогло ему в этом, вот какое обсто€тельство. ¬ средние века к  ѕасхе прин€то было выпекать €гн€т. Ќо не все пекари владели искусством фигурной выпечки и их €гн€та больше походили на зайцев. ¬от по этой чистой случайности «айцу повезло возглавить ѕасху.
           ≈сть празднична€ традици€ – накануне ѕасхи делают гнездышко из травы, из соломы,  да хоть из чего. ѕодойдет и корзинка или шапка. √нездышко это оставл€ют вечером где-нибудь в укромном уголке, а утром бегут искать в нем подарок от «айчика – обычно это различные лакомства и, конечно, пасхальные €йца.
           ј в день праздника дети и взрослые выход€т в сад на поиски пасхальных €иц, считаетс€, что их разложил «айчик в траве и под кустами.
             празднику ѕасхи многие жители √ермании украшают небольшие деревца в палисаднике разноцветными пластмассовыми €йцами или став€т на стол в гостиной вазу с ветками, тоже украшенными игрушечными €йцами.

           ¬ √ермании, в старинном монастыре ≈бербах проходит традиционна€ интернациональна€ €рмарка пасхальных €иц. ¬ руках мастеров €йца станов€тс€ насто€щим произведением искусства, шедевром. ќстаетс€ лишь изумл€тьс€ безграничности творческой фантазии, гл€д€ на €йца, расписанные из€щными мазками акварели, выложенные полевыми травами, соломкой, бисером, украшенные цветными лоскутками...

          ƒл€ украшени€ €йца бисером есть очень интересна€ техника. Ќадо вз€ть парафиновую свечу (а лучше собрать вс€кие остатки свечек), растопить в какой-нибудь плошке и в это несколько раз обмакнуть €йцо так, чтобы на нем оказалось несколько слоев парафина. ƒальше понадобитс€ гор€ща€ свечка, пинцет и бисер и ваша фантази€. Ѕерете пинцетом бисеринку, за 2-3 секунды нагреваете ее на огне и – приклеиваете на €йцо. ‘антази€ подскажет вам всевозможные узоры. Ќа фото другой способ украшени€ бисером. Ќа €йцо наклеен бисер, предварительно нанизанный на нитку, либо собранный в фигурные цепочки.

          ¬озвращаемс€ на выставку. ≈сть мастерица, котора€ из чего-то вроде пластилина с помощью зубочистки формирует крошечные цветы, и прикрепл€ет на хрупкую поверхность. 

          ј с помощью миниатюрного электросверла в скорлупе высверливают отверсти€, и €йцо превращаетс€ в белоснежное кружево.

          ј что можно сказать, обнаружив €йцо-мартешку? Ќе в том смысле, что раскрашено «а л€ матрешка», а в смысле «три в одном». —лов никаких нет, остаетс€ только одно - «ј’!»
          ƒл€ пасхальной декорации лучше всего подход€т «выдутые» €йца. ѕоверхность их должна быть гладкой и не поврежденной. яйца меньшего размера имеют обычно толстую скорлупу, а более прочна€ она у коричневых €иц средней величины. ѕосле покупки €йца подвергаютс€ специальной очистке, дл€ чего их кладут в кастрюлю и заливают теплой водой. —юда же добавл€ют уксусную эссенцию (чайную ложку на один литр воды) и выдерживают не менее получаса. «атем споласкивают теплой водой. ј дл€ работы с €йцом можно вот такой простой станочек сделать.


          Ќачинаем украшать.
          “ак можно расписать просто фломастером, по крашеному или белому €йцу. ј если у вас найдетс€ водостойкий фломастер, так и совсем хорошо.

          ѕосмотрите, как интересно можно украсить €йцо, наклеив на него скорлупу другого цвета. 

          ј такие изысканные узоры вы можете получить при помощи своих комнатных растений. Ќайдите маленькие из€щные листочки и закрепите на €йце, обт€нув его обрезком капронового чулка. ћожет быть, стоит прогладить листочек утюгом, чтоб лучше прилегал к €йцу, не знаю, не пробовала. ј из подход€щей, не очень жесткой бумаги можно вырезать миниатюрные гирл€нды, смочить водой, чтоб лучше «приклеилась» к скорлупе и тоже обт€нуть капроном, потом красить. 

           рашеные €йца можно, конечно, выложить на красивое блюдо и поставить на стол. Ќо еще из них можно сделать красивый пасхальный венок и повесить его на окно.  

          ¬аше окно или ветки в вазе украс€т и такие вот цыпл€та, сделанные из €ичной скорлупы. ¬нутри скорлупы пушистые комочки ваты, а к ней приклеены «цыпл€чьи» глаза и клювики.

          ј пасхальный за€ц (или цыпленок), закрепленный на длинной тонкой палочке, может поселитьс€ в горшке вашего комнатного растени€.

          ≈сли интересно, загл€ните еще в "ѕасхальные декорации" (http://www.raisa.ru/ostern/). ћожет быть, найдете там дл€ себ€ что-то любопытное и возьмете какие-то идеи "на вооружение". Ёти забавные пуст€чки об€зательно принесут в ваш дом атмосферу радостного ожидани€ праздника.

–убрики:   улинари€

ћетки:  

√отовим вкусно!

ѕ€тница, 02 јпрел€ 2010 г. 19:52 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Ќ-а-т-а-л-и [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

√отовим вкусно!





 




 
  
  
   
  



 

 



 

–убрики:   улинари€

ћетки:  

 расим €йца!!!

ƒневник

ѕ€тница, 02 јпрел€ 2010 г. 19:44 + в цитатник

11 способов покрасить €йца натуральными средствами

—амый легкий и при€тный процесс из всего этого - раскрашивание €иц. ѕравда, немногие из "€ичных художников" знают, как правильно разукрасить €йцо, чтобы оно не треснуло в кип€щей воде, а цвет получилс€ интенсивным.

„тобы сохранить скорлупу целой до конца варки, €йца надо около часа подержать при комнатной температуре. ¬ воду желательно добавить столовую ложку соли. “акже можно на одном конце €йца проколоть маленькое отверстие. „тобы краска ложилась ровнее, перед тем как красить €йца, их необходимо обезжирить - протереть мыльным раствором или спиртом.

“еперь о самих способах окрашивани€ €иц.

1. Ћукова€ шелуха — самый известный и доступный всем способ. яйца можно окрасить в цвета от желтого до красно-коричневого. ÷вет зависит от концентрации отвара. Ќужно приготовить отвар из луковой шелухи и дать ему насто€тьс€. ≈сли вы хотите, чтобы цвет был более насыщенным, шелухи надо вз€ть побольше и варить ее около получаса до того, как в отвар опустите €йца.

яйца опустить в настой, довести до кипени€ и варить в течение 10 мин. ¬ынуть, остудить.

2. „тобы €йца получились желтого или золотистого цвета, их крас€т с помощью березовых листьев. ќтвар готовитс€ из листьев, можно сухих, молодой берЄзы и настаиваетс€ около получаса. яйца вымыть, опустить в тЄплый настой, варить 10 мин. после кипени€, вынуть и остудить.

3. ”же вареные €йца натереть соком (свекольным, морковным, соком шпината).

4. ѕоложите €йца в кастрюлю, залейте их водой. ƒобавьте чайную ложку уксуса.  ип€тите €йца 15 минут с натуральными крас€щими добавками.

—ветло-красный — свекла или черника.

ќранжевый — лук.

—ветло-желтый — апельсины или лимоны, морковь.

∆елтый — корни куркума, скорлупа грецкого ореха.

—ветло-зелЄный — листь€ шпината, крапивы.

«елЄный — зелЄные €блоки.

—иний — листь€ красной капусты.

Ѕежевый или коричневый — кофе.

≈сли после окрашивани€ поставить €йца в этом же отваре на всю ночь в холодильник, то окраска будет более €ркой.

5. ћокрые €йца обваливают в сухом рисе, заворачивают в марлю (концы марли надо плотно зав€зать ниткой, чтобы рис прилип к €йцу) и вар€т в луковой шелухе обычным способом. ѕолучаютс€ €йца в крапинку.

6. ƒл€ получени€ мраморного эффекта нужно обернуть €йца в луковую шелуху и сверху зав€зать каким-нибудь хлопчатобумажным материалом.

7. ѕри окрашивании можно обмотать €йца разноцветными нитками, тогда на них получатс€ интересные разводы.

8.—варить €йца в воде с содой. ќбернуть €йца в разноцветные шелковые лоскутки, перев€зать ниткой. ќп€ть их прокип€тить в этой воде, дать остыть, открыть лоскутки.

9. —орвите молодые листики разной формы (например листики петрушки). ѕриложите к €йцам эти листики, обмотайте чулком и туго зав€жите. ќпустите в крепко заваренную луковую шелуху. ¬арить долго.

10. ќкрашенные любой пищевой краской €йца еще гор€чими промокнуть салфеткой, поставить в рюмку или подставку дл€ €иц и тонкой акварельной кисточкой разрисовать их, пока они не остыли. ¬ этом способе все зависит только от богатства вашей фантазии.

11. “ак же можно покрасить €йца не только снаружи, но и изнутри. Ќужно отварить их 3 минуты, потом достать и в некоторых местах проткнуть скорлупу иголкой. «атем кип€тить еще некоторое врем€ до готовности в крепкой заварке с добавлением гвоздики, корицы и кориандра.

ѕосле окрашивани€ пасхальных €иц дл€ придани€ блеска нужно протереть их растительным маслом.

 
–убрики:   улинари€

ћетки:  

 —траницы: 57 ..
.. 3 2 [1]