![]() Я_всего_лишь_Одна_Такая ![]() |
![]() |
![]() Nika_G ![]() |
Прикиньте, еще есть много других битв, но вы можете создать свою и доказать всем, что вы круче!
(и еще 7399 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Конфеты блинчики блины брендовые сумки булочки вишневый пирог выпечка вязание вязание крючком вязание спицами грибные котлеты грибы десерты достопримечательности драники заготовки закуска закуски запеканка заставки здоровье зразы индейка кабачки казино как очистить кровь как увеличить объем волос карамельный соус картинки картофель кексы кино онлайн коктейли котлеты кошки красивые рисунки кулинария курица лазанья маникюр манник мармелад мода модная одежда мороженое мясо наггетсы напитки необрезной маникюр обои на рабочий стол оладьи онлайн казино пампушки паста печенье пироги пирожки полезные советы рецепты рукоделие рулеты рыба салаты сало самозанятость свинина скрипт скумбрия слойки слоты собаки соусы стиль суп-пюре супы схемы вязания творожная запеканка торты тыква уход за волосами фильмы фоны фоны на рабочий стол фото фотографии хачапури чизкейк
Фаршированная индейка с яблоками и клюквой |
Дневник |
Ингредиенты:
Индейка 250 г.
Масло сливочное 40 г.
Яблоко 1 шт.
Лук 1/2 шт.
Лук жемчужный 40 г.
Чеснок 1 зуб.
Куриный бульон 150 мл.
Сельдерей стебель 1/2 ч.л.
Вино 150 мл.
Хлеб 2 ломтика
Чабрец 1/4 ч.л.
Шалфей 1/4 ч.л.
Вода 20 мл.
Клюква 15 г.
Кукурузный крахмал 1 ст.л.
Приготовление:
Нарежьте хлеб кубиками, в противень влейте растопленное сливочное масло (20гр), добавьте шалфей и чебрец, все перемешайте, добавьте кубики хлеба. В разогретую духовку до 175° поставьте противень с хлебом и травами на 10 минут, для поджаривания. Очистите яблоко от кожуры, нарежьте полосками, мелко нарежьте сельдерей, лук, в сотейнике растопите оставшееся масло, добавьте нарезанный лук, чеснок через пресс и половину яблок. Пассеруем до готовности на среднем огне. В пассеровку добавьте половину бульона, к овощам добавьте сухари, которые к этому времени уже готовы, все перемешайте. Начинка готова.
Нарежьте мясо индейки на слайсы по 1-1,5 см., положите на пищевую пленку, и отбейте. Отбитое мясо поперчите, посолите с обеих сторон, выложите начинку по центру по всей длине и скрепите зубочисткой сверху, чтобы у вас получились рулетики. Обжарьте рулетики в сотейнике с обеих сторон до золотистой корочки, добавьте вино, доведите до кипения, накройте крышкой и томите на маленьком огне еще 20 мин. Выложите на противень. В вино где тушилось мясо добавляем оставшийся бульон, доведите до кипения, растворите крахмал в холодной воде и добавьте его в винный бульон. Соус загустел, добавьте в него клюкву, жемчужный лук и оставшееся яблоко. Прогрейте соус 2 минуты. Убрать с огня.
Достаньте мясо из духовки, удалите зубочистки, полейте соусом и подавайте у столу.
Метки: индейка рецепты |
Индейка с ананасом |
Дневник |
Ингредиенты:
Грудка индейки - 2 штуки
Ананас - 1/2 штуки
Соус соевый - 2 ч.л.
Крахмал картофельный - 3 ч.л.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Сок ананасовый - 1/3 стакана
Имбирь молотый - щепотка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Приготовление:
1. Филе индейки нарезать тонкими полосками.
2. Приготовить маринад из половины крахмала, соевого соуса, половины оливкового масла, соли и перца.
3. Пропитать мясо маринадом.
4. Разогреть вторую половину масла и обжарить индейку на сильном огне в течение 2 минут, пока мясо не побелеет и не подрумянится.
5. Добавить в сковороду нарезанные ломтики ананаса и немного воды. Накрыть крышкой, уменьшить огонь до среднего и тушить минут 10, пока не выкипит вода.
6. Ананасовый сок смешать с крахмалом и добавить горячей воды или бульона, имбиря на кончике ножа. Вылить соус к индейке с ананасом и просушить еще немного, пока соус не загустеет.
Метки: индейка рецепты |
Рулетики из индейки |
Дневник |
Ингредиенты:
500 гр мяса индейки
1 яйцо
соль
200 гр сыра твердых сортов
3 столовых ложки панировочных сухарей
50 мл подсолнечного масла
Приготовление:
1. Грудки индейки режем вдоль пластами по 1,5 см и отбиваем их, чтобы они стали широкими и тонкими. Сыр надо порезать толстыми продолговатыми ломтиками, чтобы его легко можно было заворачивать в индейку. Заворачиваем его так, чтобы был небольшой нахлест.
2. Обмакиваем рулетики во взбитое яйцо. Затем в панировочные сухари, смешанные с чесночной солью (можно просто взять соль и сушеный чеснок).
3. Обжариваем их в растительном масле на среднем огне с двух сторон. Можно даже накрыть крышкой ненадолго, чтобы внутри все прожарилось.
4. Как только образуется золотистая корочка, а сыр расплавится – все готово!
Метки: рулетики индейка рецепты |
Индейка по-гречески с брюссельской капустой |
Дневник |
Это блюдо греческой кухни и позволяет приготовить голень или филе индейки как праздничное блюдо.
Ингредиенты:
1 кг брюссельской капусты;
250 г мелкого лука (шалот);
1,5 кг мяса – голень без кости или грудка;
2 ст. л. апельсинового варенья;
3 апельсина;
0,5 л индюшиного бульона;
8 палочек гвоздики;
3 ст. л. жирных сливок;
Пакет загустителя для соуса или 1 ст. л. крахмала;
Соль, перец.
Приготовление:
Сделать на капусте насечки.
Мясо смазать вареньем.
С апельсина снять кожицу, порезать ее тонкими полосками, сок выдавить.
Все ингредиенты сложить (кроме 2 апельсинов) сложить в пакет для запекания, влить туда бульон и отправить на 1 час в духовку.
Пакет в верхней части наколоть несколько раз.
Из апельсинов очистить мякоть.
Мясо вынуть и накрыть, чтобы не остыло.
Мякоть апельсинов смешать с капустой.
В сок из пакета добавить загуститель, сливки и довести до кипения.
Метки: индейка рецепты |
Филе индейки с овощами |
Дневник |
Индейка с луком в томате с базиликом.
- филе индейки - 800
- много лука ~ 4-5 луковиц
- морковь -1-2шт
- подсолнечное рафинированное масло
- томатая паста - 1 ст.ложка
- базилик сухой
- соль
Лук порезать вдоль луковицы (по волокнам),
морковь натереть на терке, пассеровать на масле на среднем нагреве до мягкости и золотистости. Добавить туда порезанную кубиками индейку, обжарить вместе и потушить под крышкой минут 15. В конце посолить. Можно (но не обязательно) добавить чуть водички при тушении. Лук получается наивкуснейший в этом рецепте. И индейка тоже.
Метки: индейка рецепты |
Страницы: | [1] |