-Метки

linux Конфеты автоломбард в казани баклажаны безе блины брендовые сумки булочки ветчина выпечка вязание вязание крючком вязание спицами герпес герпес на губах грибные котлеты деньги десерты заготовки закуски закусочный торт запеканка индейка кабачки как сэкономить деньги карамельный соус картофель кексы китайские авто клубника котлеты крашенки куличи куриные отбивные куриные рулетики курица лазанья лоскутное шитье мармелад маска для волос маски из клубники мороженое мясо мясо по-купечески с грибами напитки огурцы оладьи омлет паста пасха печенье пирог с вишней пирог с капустой пироги пирожки поиск бьюти мастеров полезные советы польза клубники пончики пэчворк ремонт стиральных машин рецепты рукоделие рулеты рыба сайт для мам салаты сало свинина селедка сервировка стола скумбрия соусы сумка celine супы схемы вязания торты тыква тыквенные оладьи уход за волосами хачапури чизкейк шитье шоколадный пирог яблоки яблочный пирог

 -Битвы

Кто лучше выглядит?

Я голосовал за Я_всего_лишь_Одна_Такая


Я_всего_лишь_Одна_Такая
Голосовать
VS
Nika_G
Голосовать

Прикиньте, еще есть много других битв, но вы можете создать свою и доказать всем, что вы круче!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Viktorialka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.04.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 17184

Сердечки в сметано-сырном соусе

Дневник

Суббота, 03 Октября 2015 г. 10:26 + в цитатник

Ингредиенты:
Сердечки куриные – 0,5 кг
Лук репчатый – 1 крупная шт
Сыр твердый (например "Российский") - 50 г
Сметана - 4 ст. л.
Масло растительное – для жарки
Соль, перец – по вкусу
Свежая зелень кинзы – по вкусу

Приготовление:

Сердечки промываем, очищаем от ненужного, отправляем на сковородку с маслом, обжариваем до коричневого цвета. Я в этот момент накрывают крышкой и обжариваю под ней – выделяющаяся жидкость постепенно выкипает и доводит сердечки до полуготовности.
Когда жидкость выпарилась и сердечки стали красивого коричневого цвета, режем лук полукольцами и обжариваем его вместе с сердечками на открытой сковороде.
Как только лучок стал красивого золотистого цвета, добавляем сметану, тёртый сыр и тушим еще минут 15. В конце солим и перчим во вкусу.
Подаем с любым гарниром, по желанию посыпаем зеленью.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Мясной рулет с начинкой

Дневник

Воскресенье, 27 Сентября 2015 г. 10:35 + в цитатник

Ингредиенты:
800 граммов перекрученного мяса (я брала свинину и курятину) 
1 сырое яйцо 
ломтик белого хлеба без корки (замочить в молоке) 
соль, перец по вкусу 
панировочные сухари 
2 зубка чеснока 
начинка 
3 шт. отварных яйца 
зелень укропа, петрушки, кинзы 
зеленый лук 
немного сливочного масла
фарш можно сделать и другой: спагетти с сыром или грибы жареные с луком и с отварным яйцом, или что-то ещё, кому что нравится...

Приготовление:

В фарш добавить яйцо, соль, перец, можно приправки для мяса, размоченный хлеб, выдавленный через пресс чеснок,все вымешать до однородного состояния. 
Яйца и зелень мелко порубить, смешать в миске. На столе расстелить пищевую пленку в 2-3 слоя, посыпать ее обильно сухарями, руки смочить водой,выкладывать по чуть чуть фарш и утрамбовывая руками сделать пласт, сверху распределить начинку,положить несколько кусочков масла.
Осторожно, поддерживая пленку за край свернуть рулет, края защипнуть. На противень положить бумагу или фольгу, смазать ее маслом и чуток присыпать сухарями, перенести рулет, уложить швом вниз(делать это нужно осторожно)
Запекать рулет при температуре 200 градусов 50-60 минут. Затем чуть остудить и порезать острым ножом.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Сливочный соус из цветной капусты

Дневник

Воскресенье, 27 Сентября 2015 г. 10:34 + в цитатник

Соус для пасты, риса или в качестве самостоятельного блюда.

Ингредиенты:
8 больших зубчиков чеснока
2 столовых ложки сливочного масла
небольшая головка цветнйо капусты
6-7 стаканов овощного бульона или воды
1 чайная ложка воли
1/2 чайной ложки перца
1/2 стакана молока

Приготовление:

Чеснок выдавите и обжарьте в течение нескольким минут на сливочном маслом в большом сковороде на низком огне. Снимите с огня и отставьте на время. 
Вскипятите воду или бульон. Отварите соцветия капусты в течение 7-10 минут до готовности (под закрытой крышкой). Не сливайте!
Переложите шумовкой соцветия в блендер, влейте туда 1 стакан бульона, приготовленный ческок с маслом. Посолите и поперчите. Влейте молоко. Взбейте до состояния пюре в течение нескольких минут до однородной массы. При необходимости добавьте еще молока или бульона, в зависимости от того, хотите ли, чтобы соус был достаточно густым. Подавайте и используйте соус горячим.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Луково-чесночные завитушки

Дневник

Воскресенье, 27 Сентября 2015 г. 10:32 + в цитатник

Ингредиенты:
250 г теста для пиццы дрожжевого
120 г сливочного масла
3 -4 зубчика чеснока
1 небольшой пучок зеленого лука
1 пучок укропа
50-70 г тертого сыра
соль крупного помола для посыпки.

Приготовление:

Духовку нагреть до 200 градусов. Чеснок пропустить через пресс и добавить к сливочному маслу и измельченной зелени. Тесто раскатать в тонкий пласт и нанести на него ровным слоем приготовленную начинку.
Скрутить тесто в рулет и нарезать на равные части. Выложить завитушки на противень, присыпать солью и сыром. Выпекать 18-20 минут до золотисто-коричневой корочки.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Маринованные вешенки (очень быстро)

Дневник

Вторник, 22 Сентября 2015 г. 12:49 + в цитатник

Берем::
вешенок=500 г
луковица=1 шт

растительного масла=50 г
уксуса 9%=1 ст л
соли=2 ч л
чеснока=5-7 зубчиков
сок половинки лимона
лавровый лист, перец горошком, 2-3 гвоздики
воды=1 стакан

Готовим::

В кастрюльку нальем воды. Добавим масло, чеснок (пропустим через чеснокодавку), уксус, сок лимона, соль, гвоздику, перец. Варим на медленном огне минут 10-15 мин.

Грибы крупно нарежем. Рассол процедим, проварим с грибами 10 минут, остудим, добавим, нарезанный полукольцами лук, перемешаем. И пусть промаринуется с часика два. Закусон мировой!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Маскарпоне по-домашнему

Дневник

Вторник, 22 Сентября 2015 г. 12:47 + в цитатник

Ингредиенты:

Творог (18% жирности) – 250 гр.
Сливки (33% жирности) – 250 мл.

Приготовление:

Творог протереть через мелкое сито не менее 3 раз.
Охлажденные сливки перемешать с измельченным творогом.
Поместить творожную массу в миксер.
Взбивать творожную массу на самой низкой скорости.
Не переставать взбивать, пока маскарпоне не станет полностью однородным.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Нежные куриные оладьи с сыром и зеленью

Дневник

Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 12:50 + в цитатник

Меня всегда выручает курочка. Быстро готовится и очень вкусно получается.

Ингредиенты (на 6 порций):
Филе куриное (грудки) - 500 г
Яйца куриные - 4 шт.
Сыр - 100 г
Майонез - 2-3 ст. ложки
Крахмал - 2-3 ст. ложки
Зелень укропа или петрушки - 1 пучок
Соль - по вкусу
Свежемолотый перец - по вкусу
Растительное масло - 30 г

Приготовление:

Куриное филе вымыть и обсушить. Порезать филе кубиками размером около 5х5 мм.
Натереть твердый сыр на крупной терке.
Помыть и мелко нарезать зелень.
К куриному филе добавить сыр, зелень, яйца, соль, перец, майонез и хорошо перемешать.
Добавить крахмал и еще раз хорошо перемешать. Накрыть миску крышкой. Миску с мясом поставить в холодильник и дать настояться 1-2 часа (или оставить при комнатной температуре на 30-40 минут). Чем дольше маринуется мясо, тем вкуснее получатся котлеты. Но если нет времени, можно жарить сразу.
Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Столовой ложкой выложить оладьи в горячее масло. Обжарить куриные оладьи до румяной корочки с одной стороны 2-3 минуты, на среднем огне.
Затем перевернуть и жарить куриные оладьи до румяности с другой стороны. Так пожарить все оладушки.
Нежные куриные оладьи с сыром и зеленью готовы. Подавать куриные оладьи с овощами или любимым гарниром.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Кексы творожные

Дневник

Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 12:49 + в цитатник

Ингредиенты:
1,5 ст. муки
1/4 ст . сахара
110 г сливочного масла
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя

Ингредиенты для начинки:
150 г творога
2 яйца
1/4 ст сахара
2 ст. л. сливок
ванилин
вишня или из компота или замороженная

Приготовление:
1.Сахарный песок, яйца, сливочное масло, разрыхлитель - перемешать. Добавить муку, ещё раз тщательно перемешать. Выложить в формочки для кексиков, заполнять не полностью. Сверху выложить начинку.
2.Начинка : творог, яйца, сахар, сливки перемешать, добавить чуть ванилина - перемешать.
3.Выложить начинку поверх теста, воткнуть вишенки.
4.Запекать при t 180. Как зарумянятся, готовы. Кексы получаются мягкие и очень вкусные.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Свинина в "шубке"

Дневник

Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 12:46 + в цитатник

Спешу поделиться любимым рецептом. Всем советую и рекомендую: быстро, красиво-изящно и оооочень вкусно! 

Ингредиенты:
свинина - 600-700 гр,
картофель -4-5 шт.,
яйцо-2 шт.,
мука - 3 ст. ложки,
сметана или майонез - 2 ст. ложки.,
лук репчатый - 2 шт.,
чеснок - 3 зубчика,
зелень свежая - лук, укроп, петрушка,
сметана или сливки - 200 мл,
соль, перец, всякие специи по вкусу.

Приготовление:

Мясо нарезать на отбивные, отбить. Приготовить "шубку": на крупной терке потереть сырой картофель, мелко нарезать репчатый лук, зелень, измельченный чеснок, перемешать. Посолить, поперчить, добавить специи, какие вам нравятся, яйца, майонез или сметану (2 ст. ложки), муку. Все перемешать.

На раскаленную сковородку налить масло, обжарить мясо в "шубке". Жарить до румяной корочки, перевернуть, обжарить вторую сторону. 

Выложить обжаренные отбивные на противень, смазанный маслом и залить все сметаной или сливками(я брала сливки). Всю эту красоту отправить в разогретую до 200 градусов духовку буквально на 10-15 минут. Запах будет стоять умопомрачительный...А мяско нежное, тающее во рту, в такой вкусной, хрустящей корочке...Объедение! На праздничный стол - самое ТО! Отличное основное блюдо, не сомневайтесь! Приготовьте, не пожалеете!

А подавать наше чудесное мяско можно с любым гарниром, я же настрогала салатик из помидор, огурцов, перцев, зеленушки и заправила подсолнечным маслом.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Оливковое масло для рук — народные рецепты красоты

Дневник

Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 12:44 + в цитатник

Тоник для сухой кожи рук на основе оливкового масла.

1 ст. ложку оливкового масла смешиваем с 1 ст. ложкой яблочного уксуса. Получившуюся массу тщательно втираем в кожу рук в течении 2-3 минут. Минут через 10 остатки тоника можно промокнуть салфеткой, смывать не надо.

✔Укрепляющая маска из оливкового масла для ногтей.

Каждый вечер, перед сном втирайте в ногтевые пластины теплое оливковое масло. Если делать регулярно эту процедуру, то ваши ногти станут крепкими, будут быстро расти и перестанут слоиться.

✔Ванночка из оливкового масла для сухой кожи рук и ногтей.

В небольшую пиалу наливаем 5 ст. ложек оливкового масла для ногтей и добавляем туда же 2 ст. ложки лимонного сока. Опускаем в получившуюся смесь руки на 5-10 минут.

✔Скраб для рук на основе оливкового масла.

2 ст. ложки оливкового масла смешиваем с 1 ч. ложкой соли грубого помола. Получившийся скраб втираем в кожу рук в течении 5 минут, после чего смываем его водой.

✔Маска для рук из оливкового масла с овсяными хлопьями.

2 ст. ложки теплого оливкового масла смешиваем с 1 ст. ложкой овсяных хлопьев. Наносим массу на кожу рук, оборачиваем их полиэтиленовым пакетом и оставляем на 15-20 минут. Смывать маску для рук из оливкового масла не нужно, просто аккуратно снимите остатки овсянки с помощью полотенца или салфетки.

✔Морковная маска для рук с оливковым маслом.

2 ст. ложки тертой моркови смешиваем с 1 ч. ложкой оливкового масла и 1 ст. ложкой сметаны. Готовую массу наносим на руки и оставляем на 15-20 минут.

Только не забывайте ставить оливковое масло в темное место, иначе свет разрушит полезные витамины и вещества.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Салат «Морковные гнездышки»

Дневник

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 11:11 + в цитатник

Предлагаю вам попробовать морковный салат с лапшой быстрого приготовления. Он делается очень просто, а гости всегда считают, что я туда положила сыр, но тщательно это скрываю.

«Гнездышки» - потому, что салат очень хорошо держит форму, и я выкладываю его порционно круглой чашкой. Получается очень красиво!

Ингредиенты

2 брикетика лапши быстрого приготовления
3 отварных яйца
3-4 средние морковки
2-3 зубчика чеснока
4 ст.л. сметаны
6-8 ст.л. майонеза (по вкусу)
соль, перец, зелень на ваш вкус
Приготовление

Шаг 1. Смешать сметану и 4—5 ст. ложек майонеза.
Лапшу раскрошить и добавить к получившейся смеси.
Хорошо перемешать и оставить минут на 20—30.

Шаг 2. В это время морковь очистить и натереть (лучше на терке для корейской моркови).

Шаг 3. Яйца натереть на крупной терке, чеснок измельчить.
Смешать набухшую лапшу с морковкой, чесноком и яйцами.

Шаг 4. Попробовать. Если нужно, добавить специй и еще майонеза.
Оставить салат на час.

Шаг 5. Затем выложить его с помощью круглой чашки порциями на листья салата. Украсить зеленью.

Но можно подавать и стандартно в салатнике.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Чипсы в микроволновке

Дневник

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 11:10 + в цитатник

Чипсы БЕЗ МАСЛА И БЕЗ СОЛИ!!!!Очень вкусно!!!! Но, по желанию, можете добавить специи и соль. Радует то, что ребенку можно дать без опасений Да и самим похрустеть! И желательно употребить сразу же! 

Ингредиенты: 
Картофель (средний) — 2-3 шт 
Специи (по желанию) 
Соль (по желанию) 

Приготовление:
Вымойте картофель щеткой, а очищать от кожуры или нет, решайте сами. 
Нарежьте кружками или дольками как можно тоньше - удобнее всего делать это слайсером или специальной теркой с держателем для продукта, которую повара называют "мандолина". (У меня была обычная овощечистка.) 
На бумагу для выпечки (пергамент) выложите в один слой ломтики картофеля. 
По желанию можете посолить, добавить специи на ваш вкус!!! 
Я готовила со специями и без - и ДАЖЕ БЕЗ СОЛИ очень вкусно!!! 
Включите микроволновку на мощность 700 Вт, готовьте 3-5 минут. Все зависит от вашей микроволновки!!!!! 
Как только увидите, что поверхность ломтиков стала слегка коричневой, сразу же вынимайте и перекладывайте на бумажные полотенца. 
Но не раньше, иначе чипсы не будут хрустеть. 
Повторяйте эту процедуру, пока не закончится картофель.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

"Апельсиновые сырники"

Дневник

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 11:09 + в цитатник

400 г творога
- 100 г сахара (можете взять больше, если любите послаще)
- почти 1 стакан муки
- 1 яйцо

- 1/2 апельсина
- ванильный сахар или ванилин
- 2 столовые ложки сметаны
- масло растительное для жарения

Для соуса:

- 1 стакан густой сметаны
- 2 столовые ложки сахара
- 1/2 апельсина

Приготовление:

1. С половины апельсина снять цедру и выдавить 2 столовые ложки сока.

2. В глубокой миске (а лучше в процессоре) смешать творог, сахар, яйцо, сметану, цедру и сок апельсина.

3. Постепенно добавить муку и вымешать некрутое тесто.

4. Из теста можно скатать шарики-заготовки или разделить тесто на батоны, с которых нарезать круглые заготовки для сырников.

5. С помощью вилки расплющить их в лепешки.

6. Выкладывать на разогретую сковородку с растительным маслом и жарить до золотистого цвета на умеренном огне.

7. Для соуса отрезать два круглых ломтика от апельсина и мелко порезать их вместе со шкуркой. Потом измельчить в блендере с сахаром и смешать со сметаной. Добавить цедру, снятую с оставшегося апельсина.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

САЛАТ ГЛОБУС

Дневник

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 11:08 + в цитатник

НИКОГДА не взрывается и не требует стерилизации. главное требование четко соблюдать порядок закладки и пропорции.

Они довольно нехитрые:

Лук-0.5 кг
Морковь-0.5 кг
Баклажаны-1 кг
Перец сладкий 1 кг
Помидоры 2 кг
1 стол.ложка сахара
1 стол.лож.соли
100 г уксуса 6%(можно и 9%,кто любит острее)
200 г растительного масла

Овощи лучше нарезать крупно, морковь и лук - толстыми кольцами, баклажаны - толстыми полукольцами, помидоры - дольками (они выкладываются сверху и дают основной сок).

Только в вышеперечисленной последовательности сложить все в казан, довести до кипения и, НЕ ПОМЕШИВАЯ, на малом огне кипятить 35-40 минут.

Разложить по стерильным банкам и сразу закатать. Даже укутывать не надо!

Еще не было случая,чтобы салат взорвался. А вкус-всегда потрясающий! Но,повторяю,ни грамма лишней соли, сахара и проч., иначе результат может быть другим.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Слоёный салат с печенью трески

Дневник

Четверг, 17 Сентября 2015 г. 10:42 + в цитатник

Ингредиенты:
печень трески 180 гр. 
морковь 200 гр.
картофель 200 гр. 
яйцо куриное 3 шт.
солёные огурцы 200 гр. 
лук зелёный 30 гр.
твёрдый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) 50 гр. 
перец чёрный молотый ¼ ч. л.
майонез 150 гр. 

Приготовление:

Аккуратно слить все масло с банки «Печень трески», даже дать стечь. Печень трески переложить в мисочку и тщательно размять вилкой. Морковку и картошку отварить. Затем охладить и очистить. Натереть морковку на мелкую тёрку в отдельную посуду, а картофель на крупную тёрку. Сварить «вкрутую» яйца. Охладить под проточной холодной водой и очистить от скорлупы. Отделить белок от желтка. Натереть белок на крупную тёрку, а желток на мелкую. Естественно в разные тарелки. Соленые или квашеные огурцы очистить от кожуры и натереть на крупную тёрку, затем слегка отжать от рассола. Перо зеленого лука мелко нарезать ножом. Твёрдый сыр натереть на мелкую тёрку. Собственно и всё приготовление.

Подготовить три стеклянные вазочки, как для десерта или мороженого. В них очень удобно делать порционные салаты. На дно каждой вазочки выложить тёртый картофель. Аккуратно разровнять чайной ложкой или пальцами, стараясь не сильно уплотнять.

Выложить слой размятой печени трески. Посыпать печень трески черным перцем: раздавить 3-4 горошины или растереть в ступке.

Посыпать печень трески зелёным луком.
Помазать майонезом. Майонез стоит приготовить самостоятельно. Это несложно.

Поверх майонеза выложить натертый соленый или квашеный огурец.
Далее ровным слоем выложить натёртый яичный белок.
Выложить натертую морковку.

Посыпать салат натёртым сыром. Не пропуская — равномерно и плотно.
Смазать вторым слоем майонеза.

А теперь самое, пожалуй, красивое — посыпать все тертым яичным желтком. Так обычно делают салат «мимоза», и он становится похож на весеннюю мимозу.
Помазать салат небольшим количеством майонеза — буквально несколько штрихов, и украсить. Украшать — на ваше усмотрение.
Салат из печени трески подается как самостоятельное блюдо, в качестве закуски под крепкие напитки.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Обед в фольге

Дневник

Четверг, 17 Сентября 2015 г. 10:41 + в цитатник

Ингредиенты:
Куриный окорочок
Картофель
Помидор
Лук репчатый
Чернослив
Грецкие орехи
Чеснок
Зелень
Специи

Фольга

На фольгу уложить:
порезанный картофель, лук репчатый, порезанный кольцами, рубленный куриный окорочок, чеснок (мелкие кусочки), чернослив (мелкие кусочки), измельченные грецкие орехи, помидоры кружочками. Все посолить, поперчить.

Фольгу завернуть.
Поставить в духовку (температура 200-220 С) примерно на 1,5 часа.
Или поставить на угли костра.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Маринованные баклажаны, перец, помидоры, лук, чеснок

Дневник

Среда, 16 Сентября 2015 г. 11:17 + в цитатник

Рецепт очень простой. 

Беру 6-и литровую кастрюлю. На дно лью подсолнечное масло (буквально пару миллиметров). 
Укладываю все по 14: 
14 баклажанов (их режу поперек пополам), 14 перцев (тоже режу пополам, но вдоль), 14 луковиц.
Все берется некрупное. 

Потом заливаю водой (примерно 1 литр), сыплю 2 столовые ложки с верхом соли и 5-6 столовых ложек сахара. 
Потом довожу до кипения и жду 10 минут. 
Потом кладу 14 некрупных проколотых вилкой томатов и 14 долек чеснока. 
Кипечу еще 5 минут и добавляю 150-200 грамм уксуса соответственно 9-6 процентного. 
Доливаю горячей кипеченой водой и еще пять минут кипечу (всего получается 20 минут кипения) и аккуратно раскладываю в 2-е 3-х литровые банки. Через неделю уже все ингредиенты приобретают одинаковый баклажанный вкус.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Выжать лимон "по полной"

Дневник

Среда, 16 Сентября 2015 г. 11:15 + в цитатник

Если жизнь дала тебе лимон, сделай лимонад. Но что же делать со всей этой цедрой? Не выбрасывайте ее — пусть и она послужит делу. Лимонный сок содержит порядка 5-6 % лимонной кислоты и уровень pH между 2 и 3. Это делает его идеальным помощником в безопасном очищении кухонных поверхностей от накипи и пятен минерального происхождения.

Лимонный скраб

Мертвые клетки кожи можно удалить при помощи альфа- и бета-гидроксильных кислот, которые содержатся в лимоне. Стоит также отметить, что лимон можно использовать для борьбы с акне, а также пигментацией. Есть несколько рецептов приготовления скрабов на основе лимонов, а некоторые скрабы можно найти уже готовыми в специализированных магазинах.

Можете сделать свой лимонный пилинг:

Используйте терку, чтобы натереть лимонную цедру.
Положите в емкость с цедрой 100 г сметаны и 5-8 капель масла розмарина.
Нанесите смесь на кожу и спустя 15-20 минут ополосните. Такую процедуру советуют делать 1-2 раза в неделю.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ЧТО, ВОЗМОЖНО, ВЫ НЕ ЗНАЕТЕ О ЗЕЛЕНОМ ЧАЕ

Дневник

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 08:52 + в цитатник

* Регулярный прием зеленого чая способствует улучшению состава крови, стимулирует кроветворную функцию костного мозга, увеличивает количество эритроцитов.

* Активизирует деятельность печени и селезенки, очищает их от вредных веществ.

* Продолжительное употребление чая, независимо от сорта, укрепляет кости. Экспериментально установлено, что для укрепления костей необходимо выпивать в среднем 2 стакана крепко заваренного чая (1 ч. ложка на стакан кипятка) в день на протяжении нескольких лет.

* Исследования показали, что зеленый чай способен адсорбировать и выводить из организма радиоактивный стронций.

* Способность зеленого чая выводить радиактивные вещества из организма усиливается, если его пить с плодами черноплодной рябины, шиповником и медом.

1 кг плодов черноплодной рябины, 1 кг плодов шиповника, растереть в ступе или измельчить в блендере, перемешать со стаканом меда. Полученную смесь хранить в холодильнике в стеклянной посуде. Перед употреблением 1 ч. ложку сухого зеленого чая залить стаканом кипятка и настаивать 2-3 часа. Добавить в полученный настой 1 ч. ложку медовой смеси. Пить напиток теплым перед едой 1-2 раза в день в первой половине дня.

* Люди, регулярно употребляющие чай, отличаются крепкими нервами и выдержкой. Они, как правило, спокойнее реагируют на житейские невзгоды, легче переносят стрессовые ситуации.

* Если крепко заваренный чай бодрит, то очень крепкий усыпляет. В некоторых старинных медицинских книгах чай упоминается как снотворное средство. Англичане пьют чай не очень крепкий, с молоком, и это помогает им быстрее засыпать и крепче спать.

* Китайцы высушивают использованную заварку и набивают ею подушку. Слабый аромат чая, исходящий из подушек, помогает хорошо высыпаться.

* В летний зной зеленый чай способен утолить жажду и охладить разгоряченное тело, он - прекрасный терморегулятор, об этом давно известно жителям жарких стран. Горячий чай снижает температуру тела на 1-2° С.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Котлеты с подливкой

Дневник

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 08:50 + в цитатник

Ингредиенты:
600 г мясного фарша (свинина или говядина, или пополам)
2 средних луковицы луковица
1 зубчик чеснока
1 ломтик батона
немного сливок или молока
1 ст.л. муки
3 ст.л. томатной пасты
500 мл бульона или воды (бульон предпочтительнее)
масло для жарки
соль и перец по вкусу
панировочные сухари

Приготовление:

1. Добавляем в фарш размоченный в сливках батон, 1 нарубленную луковицу, чеснок, соль и перец, хорошенько перемешиваем.
2. Формируем из фарша котлеты, обваливаем в сухарях и обжариваем из на среднем огне до румяной корочки, примерно по 7-8 минут с каждой стороны.
3. Перекладываем котлеты на тарелку. В сковороду добавляем оставшуюся нарубленную луковицу и дарим, помешивая, до мягкости около 5 минут. Затем добавляем муку и жарим, помешивая, еще 1 минуту.
4. Добавляем томатную пасту и жарим до появления сладковатого запаха. Тонкой струйкой вливаем бульон, постоянно помешивая, чтобы не осталось комочков. Кладем в подливу котлеты, доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: 76 ... 19 18 [17] 16 15 ..
.. 1