-Битвы

Кто лучше выглядит?

Я голосовал за Я_всего_лишь_Одна_Такая


Я_всего_лишь_Одна_Такая
Голосовать
VS
Nika_G
Голосовать

Прикиньте, еще есть много других битв, но вы можете создать свою и доказать всем, что вы круче!

 -Метки

Конфеты автоломбард в казани безе блинчики блины брендовые сумки булочки ветчина вишневый пирог выпечка вязание вязание крючком вязание спицами грибные котлеты дачный интерьер деньги десерты драники заготовки закуски закусочный торт запеканка здоровье зефир зразы индейка кабачки как очистить кровь как сэкономить деньги как увеличить объем волос карамельный соус картофель кексы клубника коктейли котлеты красивый вид из окна на море крашенки курица лоскутное шитье манник мармелад мороженое мясо наггетсы напитки необрезной маникюр огурцы оладьи омлет пампушки паста пасха печенье пирог с капустой пироги пирожки полезные советы польза клубники праздничная подача блюд рассылка вайбер рассылка голосовых сообщений на телефон рецепты рукоделие рулеты русская музыка рыба салаты сало свинина сервировка стола слойки соусы сумка celine суп-пюре супы схемы вязания торты тыква уход за волосами хачапури чизкейк яблоки яблочные оладьи яблочный пирог

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Viktorialka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.04.2010
Записей: 5806
Комментариев: 5494
Написано: 17196

Филе индейки с овощами

Дневник

Среда, 16 Октября 2013 г. 14:36 + в цитатник

3756641_TyecB83P89s (604x453, 72Kb)

Индейка с луком в томате с базиликом.
- филе индейки - 800
- много лука ~ 4-5 луковиц
- морковь -1-2шт
- подсолнечное рафинированное масло
- томатая паста - 1 ст.ложка
- базилик сухой
- соль

Лук порезать вдоль луковицы (по волокнам),
морковь натереть на терке, пассеровать на масле на среднем нагреве до мягкости и золотистости. Добавить туда порезанную кубиками индейку, обжарить вместе и потушить под крышкой минут 15. В конце посолить. Можно (но не обязательно) добавить чуть водички при тушении. Лук получается наивкуснейший в этом рецепте. И индейка тоже.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Блиц-запеканка из трёх ингредиентов

Дневник

Среда, 16 Октября 2013 г. 14:34 + в цитатник

3756641_KHlJ1wo0gOU (604x417, 45Kb)

Ингредиенты:

- творог - 500 гр.
- сгущенка - 1 банка
- яйца - 3 шт.

Приготовление:

Яйца взбиваем со сгущенкой (можно миксером, можно просто венчиком, можно даже без фанатизма).
Добавляем творог - у меня 9%-й, настоящий с местного молокозавода.
Все тщательно перемешиваем, чтоб не было комочков. Выкладываем в форму (у меня силиконовая) и ставим в разогретую до 160 гр. духовку на 40 минут. Выпекаем до румяной корочки (ориентируйтесь по своей духовке).
Даем остыть или кушаем теплую, кто как любит.
Приятного аппетита

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Салат "Эдельвейс"

Дневник

Среда, 16 Октября 2013 г. 14:32 + в цитатник

3756641_03YgMBVV1Mw (604x400, 67Kb)

помидоры 2 шт
огурец свежий 1 шт
кукуруза конс-ая 1 банка маленькая
мясо курицы отварное 150 г
лук зеленый по вкусу
перец сладкий большой 1 шт
сухарики по вкусу (самодельные)
чеснок по вкусу
соль и перец молотый по вкусу
масло подсолнечное
Овощи порезать не мелко, а мясо помельче. Чеснок раздавить и порезать.
Батон порезать кубиками и подсушить на сковороде (можно чуть масла капнуть на сковороду).
Заправить салат маслом, посолить и поперчить. Сверху выложить сухарики.
Перемешать перед подачей.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Перевернутый пирог с брусникой

Дневник

Четверг, 10 Октября 2013 г. 14:55 + в цитатник

3756641_DroDatVuI3g (604x403, 71Kb)

50 г сливочного масла
1 стакан сахара
400 г брусники
2 яйца
1 ч. л. ванилина
1,5 стакана муки
1,5 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
150 мл молока

Разогреть духовку до 180 градусов, смазать форму сливочным маслом. Выложить ягоды в форму, перемешать с 1/2 стакана сахара, миксером взбить масло с оставшимся сахаром и ванилином, добавить по яйцу, взбить до однородности. Смешать муку, соль и разрыхлитель, ввести мучную смесь в масляную, чередуя с молоком в 3 захода, мешать до однородности.Выложить тесто в форму, разровнять ложкой.
Выпекать 30 - 35 мин, остудить в форме 15 мин, перевернуть на тарелку.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Эклеры удались на славу

Дневник

Четверг, 10 Октября 2013 г. 14:53 + в цитатник

3756641_XjavQO4ZHq0 (495x480, 59Kb)

ТЕСТО: Вскипятили 250 мл.воды;добавили 0,5 ч.л.соли ; 100 гр.слив.масла+180гр.муки.Всё хорошо промешать прямо на медл-м огне и проварить ещё эту массу 2 мин.Затем чуть остудить и добавить одно яйцо-хорошо перемешать;потом второе-тоже перемешать и таким образом у вас должно уйти 4 яйца.Всё тесто готово. Противень застелить бумагой для запекания или смазать маслом.Из кондитерского шприца выдавить на прот-нь колбаски(длинной-10 см,шир.-1,5 см.).Можно выкладывать тесто ложкой(предварительно обмакивая её в воде) в виде булочек.Духовку разогреть до 180 гр.Поставить эклеры и выпекать примерно 40-45 мин.до золотистого цвета.Во время выпекания ни в коем случае не открывать духовку.ЗАВАРНОЙ КРЕМ:смешать в кастрюльке-1стакан сахара+2 ст.л.муки(полных)+4 желтка.Всё хорошо промешать.Вскипятить 500 мл.молока и влить его в массу(горячим),интенсивно размешивая.Поставить на огонь и варить до загустения.Дать крему остыть.Когда он остынет,станет ещё гуще.Если кто любит,можно в крем добавить ванильный сахар или какао-порошок.Этим кремом начинять эклерчики(при помощи конд-го шприца).Если нет шприца,то можно сделать небольшие надрезы и начинить ложечкой.Верх можно полить растопленным шоколадом.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Вареники с картошкой

Дневник

Четверг, 10 Октября 2013 г. 14:51 + в цитатник

3756641_ZZyEqZnpLGQ (604x452, 65Kb)

1) Молоко 500мл
2) Яйцо 2 шт
3) Соль
4) Мука
Смешать молоко с яйцами в кастрюле. Добавить соль и муку, чтобы получилось тесто похожее на тесто для блинов. Поставить кастрюлю на огонь и заварить на небольшом огне до консистенции густой сметаны. Снять тесто с плиты и постепенно добавляя муку замесить эластичное тесто,оно должно не прилипать к рабочей поверхности и рукам. Накрыть тесто тарелочкой и оставить на 20-30 минут.

Начинку я делала обычное картофельное пюре.,отварила и обжарила с 2-х сторон

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Салат Мужской каприз

Дневник

Четверг, 10 Октября 2013 г. 14:49 + в цитатник

3756641_QMlvnA_Zje8 (604x453, 60Kb)

Ингредиенты

Редька (зеленая) - 2-3 шт.
Лук - 1 шт.
Куриная грудка копченая - 1-2 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика.
Майонез - 300 гр.
Соль - по вкусу

Способ приготовления

Этап 1 Редьку помыть, очистить. Натереть на крупной терке, посолить и отжать сок.
Этап 2 Лук мелко нарезать и посыпать редьку. Смазать майонезом.
Этап 3 Куриную грудку нарезать кубиками и тоже смазать майонезом.
Этап 4 Морковь сырую натереть на крупную терку, добавить мелко нарезанный чеснок.
Этап 5 Сверху обильно смазать майонезом

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Быстрые маринованные баклажаны

Вторник, 27 Августа 2013 г. 22:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые маринованные баклажаны

Хотите чего-то вкусненького и быстренького? Быстрые маринованные баклажаны - вот что вам нужно!

2749438_baklajani (450x317, 40Kb)

Читаем дальше))

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Вишневый чизкейк

Дневник

Вторник, 27 Августа 2013 г. 21:03 + в цитатник

3756641_7cn_9PFuM8o (604x340, 58Kb)

Ингредиенты:
Вишневый чизкейк
12 порций;
Калорийность на порцию 150;
Время приготовления 1 час;

Ингредиенты (все в граммах или миллилитрах);
100г сливочного масла
150г муки
150г творога
180г сахара (150 в тесто, 30 в вишню)
500г вишни
10г желатина

Приготовление:
1. Сливочное масло перетираем с мукой, добавляем сахар и творог.
2. Ставим в холодильник на 30 минут
3. Замороженную вишню кладем в кастрюлю, добавляем сахар по вкусу.
4. Ставим на огонь. Воду в вишню мы НЕ добавляем(!)
5. В отдельной чашке замачиваем желатин 50г воды минут на 15.
6. Когда вишня закипит добавляем в нее замоченный желатин.
7. Тщательно все перемериваем и убираем в прохладное место.
8. Тесто равномерно распределяем по форме для запекания, ставим его на 20 минут в духовку при температуре 180 градусов.
9. На готовый корж выкладываем вишню без сока. Все убираем в холодильник
10. Когда вишневый сок оступился но еще жидкий, заливаем им ягоды и оставляем на холоде до застывания.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Пирог творожный с абрикосами

Дневник

Вторник, 27 Августа 2013 г. 20:54 + в цитатник

3756641_8MtdQlK2QAo (604x393, 38Kb)

Тесто:
100г творога
80 г слив масла комн темпер
30г сметаны
1 маленькое яйцо
1,3 ч л гашеной соды
мука 150-200г
Начинка:
200г творога
100г сметаны
1 ст л муки
2 небольших яйца
сахар 100-150гр
ванилин 1/3 ч л
Абрикосы консерв-е 400-500г
Масло растереть с творогом и половиной нормы муки, добавить соду, яйцо и сметану, постепенно добавляя всю муку. Замесить мягкое тесто, скатать в шар, убрать в холод на 30мин. Для начинки взбить яйца вилкой, добавить творог, ванилин , муку и сахар, сметану. Добиться однородности. Тесто выложить в форму 18-20см, сделать бортик 3,5-4 см,вылить начинку, выложить абрикосы сверху, слегка утопить. Печь при 180* примерно 40-45 мин. ОЧЕНЬ хорошо остудить, иначе начинка потечет.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Консервируем лечо на зиму - 2 рецепта

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 16:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Консервируем лечо на зиму - 2 рецепта

Ароматный и вкусный лечо – это настоящее лакомство и источник витаминов в зимний сезон. Консервируем лечо на зиму - 2 рецепта на любой вкус.

2749438_lecho (674x390, 61Kb)

Читаем дальше))

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Вечерний яблочный коктейль с кефиром

Дневник

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 15:46 + в цитатник

3756641_4FDpwNmqd9w (318x400, 19Kb)

Ингредиенты на 2 порции:

- Кефир – 150 мл
- Яблоко – 3 шт.
- Сахар – 1,5 ст. ложки
- Специя: корица молотая по вкусу

Приготовление:

1. Яблоки помойте и очистите от кожуры, удалите сердцевину. Потрите их на мелкой терке или сделайте пюре с помощью блендера.
2. Яблоки залейте холодным кефиром и взбейте миксером. Добавьте в коктейль немного корицы и сахар, снова взбейте.
3. Подача. Разлейте коктейль по бокалам, при желании можете украсить ломтиками яблок.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Мясо по-французски

Дневник

Пятница, 02 Августа 2013 г. 12:45 + в цитатник

3756641_ruoqHXK_Nd0 (560x373, 54Kb)

На 1 кг филе свинины:

3-4 луковицы
3 помидора
4 крупных картофелины
200гр. сыра
майонез
соль
перец
растительное масло

1.Мясо нарезать порционными кусками, хорошо отбить, посолить, выложить (не очень близко друг к другу) на противень, смазанный растительным маслом.
2.Лук нарезать полукольцами, выложить на мясо, смазать майонезом. Следующий слой – нарезанные кружочками помидоры. Поперчить, посыпать половиной сыра, натертого на крупной тёрке.
3.Картофель нарезать дольками, посолить, выложить на свободное место между мясом на противне.
4.Запекать в разогретой до 200°С духовке до готовности (примерно 1,5 часа), постоянно поливая выделяющимся соком (если его будет мало - влить немного кипятка). За 15-20 минут до готовности посыпать оставшимся сыром мясо и картофель.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Мороженое на любой вкус!

Понедельник, 21 Июня 2010 г. 12:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Florsita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Холодные закуски

Пятница, 28 Мая 2010 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Natalism [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

30 лучших десертов!!!

Пятница, 28 Мая 2010 г. 21:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкуснотища [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Рецепты с курицей

Четверг, 27 Мая 2010 г. 20:02 + в цитатник
Это цитата сообщения нармина_насруллаева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Подборка ресурсов с кулинарными рецептами

Вторник, 25 Мая 2010 г. 21:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка ресурсов с кулинарными рецептами:

ДЛЯ ВАС ХОЗЯЮШКИ.

Итальянская кухня в России.
Пошаговые фотографии, мастер-классы.
Любой рецепт бери и готовь, всё получается.

Кулинария холостяка.
Незатейливая, как грабли, кулинария холостяка.
Читать интересно.

Ресторан Per Se.
Гастрономические каникулы в Нью-Йорке.

Сайт "Талерка"
Андрей, Инга и их сын Костя выложили на сайте рецепты блюд , которые они готовят дома.

Кулинарные книги.
Авторы сайта выложили немало кулинарных книг, в том числе и Книгу о вкусной и здоровой пище 1952 года, и Кулинарную книгу лентяйки Донцовой. И много других, сейчас на сайте 30 книг.

Энциклопедия трав, специй и пряностей.
Очень неплохой сайт, авторский.

Рецепты Михаила Генделева.
Рецепты Михаила Генделева и многое другое.

Сайт Марата.
Автор получил в этом году премию за лучшую кулинарную книгу.

Гастрономический Обозреватель.
Там правят мужчины. Хорошие рецепты.

Форум, где собрались асы гудкука.
Рецептов очень много.

Рецепты Галины Поскребышевой.
Великолепные рецепты на форуме, интересные люди и моногое другое.

Скатерть-Самобранка.
Хорошие рецепты.

Сайт Ирины Кутовой.
Рецепты-рецепты-рецепты. Очень хороший форум на сайте.

Сайт «Все для дома»
Богатый сайт, много интересного, всегда хочется рассматривать его неспеша.

Миллион меню.
Хороший качественный поиск.

Сайт «Кухарка»
Кухарка - кулинарная энциклопедия, рецепты, все очень хорошо рассортировано, кстати большой раздел с книгами и журналами по кулинарии.

Портал «Кукинг»
Кукинг - в представлении не нуждается, огромный разносторонний портал о кулинарии и не только.

Архив «Гастронома».
Известный ресурс.

Рецепты от Бориса Бурды.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Мороженое на любой вкус!

Дневник

Вторник, 25 Мая 2010 г. 07:56 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Кухни народов мира

Понедельник, 24 Мая 2010 г. 12:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Sheree [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кухни народов мира

Кухни народов мира 


Абхазская кухня - Австралийская кухня - Австрийская кухня - Адыгейская кухня
Азербайджанская кухня - Американская кухня - Английская кухня - Арабская кухня
Аргентинская кухня - Армянская кухня - Африканская кухня

Башкирская кухня - Белорусская кухня - Бельгийская кухня - Бирманская кухня
Болгарская кухня - Бразильская кухня - Бурятская кухня

Валлийская кухня - Венгерская кухня - Вьетнамская кухня

Гавайская кухня - Голландская кухня - Греческая кухня - Грузинская кухня

Дагестанская кухня - Датская кухня

Еврейская кухня - Египетская кухня

Индийская кухня - Иорданская кухня - Иракская кухня
Ирландская кухня - Испанская кухня - Итальянская кухня

Кавказская кухня - Казахская кухня - Калмыцкая кухня - Карельская кухня
Киргизская кухня - Китайская кухня - Колумбийская кухня - Коми кухня
Корейская кухня - Кубинская кухня - Кухня Магриба - Кухня Саудовской Аравии
Кухня Карибских островов

Латышская кухня - Литовская кухня - Ливанская кухня

Малайзийская кухня - Марийская кухня - Марокканская кухня
Мексиканская кухня - Молдавская кухня - Монгольская кухня

Немецкая кухня - Новогвинейская кухня - Новозеландская кухня - Норвежская кухня

Пакистанская кухня - Польская кухня - Португальская кухня - Полинезийская кухня

Румынская кухня - Русская кухня

Сирийская кухня - Словацкая кухня - Сенегальская кухня

Таджикская кухня - Тайская кухня - Татарская кухня - Тувинская кухня
Тунисская кухня - Турецкая кухня
- Туркменская кухня

Узбекская кухня - Украинская кухня - Удмуртская кухня

Филиппинская кухня - Финская кухня - Французская кухня

Хорватская кухня

Чечено-Ингушская кухня - Чешская кухня - Чувашская кухня

Шведская кухня - Швейцарская кухня - Шотландская кухня

Эстонская кухня

Югославская кухня - Южноамериканская кухня

Японская кухня - Якутская кухня

Коллекция собрана Sheree

 

Рубрики:  Кулинария
Интересно

Метки:  

 Страницы: 76 ... 7 6 [5] 4 3 ..
.. 1