-Битвы

Кто лучше выглядит?

Я голосовал за Я_всего_лишь_Одна_Такая


Я_всего_лишь_Одна_Такая
Голосовать
VS
Nika_G
Голосовать

Прикиньте, еще есть много других битв, но вы можете создать свою и доказать всем, что вы круче!

 -Метки

linux Конфеты автоломбард в казани безе блинчики блины булочки выпечка вязание вязание крючком вязание спицами гардеробная герпес герпес на губах грибные котлеты дача десерты дом с маяком достопримечательности заготовки закуска закуски запеканка заставки играть на деньги игровые автоматы индейка кабачки казино картинки картинки с днем рождения картофель кексы коктейли котлеты кошки куриные рулетики курица маги маникюр мармелад мода мороженое мясо мясо по-купечески с грибами напитки обои на рабочий стол огурцы оладьи паста печенье пирог с вишней пироги пирожки поиск бьюти мастеров полезные советы ремонт стиральных машин рецепты роллы из лаваша рукоделие рулеты рыба салаты сало свинина сладости слойки слоты собаки соусы стиль суп-пюре супы схемы вязания торты тыква уход за волосами фон для гачи лайф комната фоны фото фотографии хачапури чизкейк шитье шоколадный пирог эффектный маникюр яблоки

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Viktorialka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.04.2010
Записей: 5854
Комментариев: 5503
Написано: 17253

Курица, запеченная с апельсинами.

Дневник

Четверг, 06 Февраля 2014 г. 18:07 + в цитатник

3756641_aIhLK8UgHDM (604x417, 50Kb)

Ингредиенты:

- 1 целая курица весом 1,2-1,5 кг
- 3-4 средних апельсина
- 4-5 зубчиков чеснока
- молотый черный перец
- соль по вкусу

Приготовление:

1. Помойте курицу и апельсины. Разогрейте духовку до 180С.
2. Положите курицу в форму для выпечки, натрите солью и молотым черным перцем внутри и снаружи.

3. Нарежьте апельсины кружками. Если Вам не нравится вкус цедры, то предварительно очистите апельсины.

4. Аккуратно поднимите кожу на грудке курицы и проложите апельсиновые кружки между мясом и кожей. Переверните курицу и сделайте то же самое на спине.

5. Переверните курицу обратно. Очистите чеснок и нарежьте зубчики вдоль на половинки или четвертинки. Положите чеснок внутрь курицы.

6. Наполните курицу оставшимися кружками апельсинов.

7. Свяжите ножки курицы вместе. Если остались нарезанные апельсины, положите их в форму вместе с курицей.

8. Запекайте курицу примерно 2 - 2,5 часа, время от времени поливая соком.

9. Горячую курицу нарежьте на части и подавайте.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Куриные отбивные с ананасом

Дневник

Вторник, 04 Февраля 2014 г. 23:47 + в цитатник

3756641_BaQpoDfkC_w_1_ (604x453, 50Kb)

Ингредиенты:

-3 куриных филе;
- соль;
- черный молотый перец;
- растительное масло;
-9 колец ананаса;
-200 г твердого сыра;
-200г грибов;
-50г зеленого лука
-3ст.л майонеза
-2-3 яйца.

Филе нарезаем на тонкие пластины и слегка отбиваем.солим, посыпаем черным молотым перцем.
Немного взбиваем яйца с солью.
Отбивные обмакиваем в яйцо и жарим на растительном масле с двух сторон до готовности.
Отдельно обжариваем грибочки с луком.
На противень наливаем подсолнечное масло, разогреваем духовку до 170 С.

Выкладываем наши отбивные,смазываем немножко майонезом,затем кладем грибочки и кольцо ананаса.Свеху обильно посыпаем тертым
сыром.
Запекаем 15 минуток.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ОМЛЕТ В ПАКЕТЕ

Дневник

Вторник, 04 Февраля 2014 г. 23:46 + в цитатник

3756641_rdrSVY9EkQM (604x395, 44Kb)

Взять 3 яйца взбить,добавить 2/3 стакана молока ,добавить соль по вкусу,ещё взбить немного. Можно к массе добавить нарезанную ветчину или колбаску. Взять полиэтиленовый пищевой пакет,вылить в него яично-молочную смесь,завязать и погрузить в кипящую воду на 30 минут. Омлет получается нежный, как суфле. Если завязать пакет поплотнее,то получится чуть плотненький омлет( я его потом нарезаю на кусочки, так как мой малышок любит его кушать с вилочки). А если завязать пакет посвободнее,то омлет получится воздушный,пористый.Готовый омлет выложить на блюдо и сдобрить сливочным маслом. Приятного аппетита!!!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Курица приготовленная в соке апельсина

Вторник, 04 Февраля 2014 г. 23:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Veronika24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица приготовленная в соке апельсина

5545445_7tZq4m1HNYk (300x188, 15Kb) 5545445_BOkuOmBPww (300x241, 23Kb) 5545445_Rdis80eY8iY (300x217, 23Kb)

Рецепт с секретным ингредиентом, который сделает курицу еще сочнее и мягче. Вам понравится!

Ингредиенты для приготовления:

Для курицы:

2 большие куриные грудки (нарезать на небольшие кусочки);
3 яйца;
2 чайной ложки чесночной соли (приправы);
чайная ложка любого острого соуса (например, тобаско);
1 чашка муки;
0.5 чайной ложки перца;

Для соуса:

полчашки майонеза;
4-5 столовых ложек остро-сладкого соуса;
цедра половины апельсина;
полчашки апельсинового сока (можно выжать свежий прямо из апельсина);
зеленый лук для украшения.

Как готовиться наше чудное блюдо?

Разогреть духовку до 180°. Нарезать куриную грудку на порционные кусочки, примерно по 3 см.
В глубокой миске смешать три яйца, чайную ложку чесночной соли и немного острого соуса.
Добавить в смесь кусочки курицы и хорошо все перемешать.
В плоской тарелке смешать муку, оставшуюся чесночную соль и немного черного перца.

Обвалять каждый кусочек курицы в муке и выложить на фольгу. При желании, вместо запекания в духовке, курицу можно просто пожарить на сковороде.
Выпекать грудки примерно 15 минут при 180°. Поставить их под гриль минут на пять, чтобы зарумянить.

Пока курица готовится, займитесь соусом. Для этого смешать полчашки майонеза, 4-5 ложек тайского остро-сладкого соуса, цедру половины апельсина и полчашки апельсинового сока
Размешать до однородной жидкой массы.

Влейте соус в сковороду и на среднем огне доведите до легкого кипения.

Готовую курицу выложить в соус и тщательно перемешать, чтобы все кусочки грудки были покрыты соусом. Мука на курице придаст соусу дополнительную густоту и прозрачность.

Как только соус загустеет до желаемой консистенции, выключить плиту и добавить рубленый зеленый лук (можно использовать любую зелень, по вашему вкусу)
Подавать можно как самостоятельное блюдо или с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

КАК ВЫРАСТИТЬ ИМБИРЬ ДОМА

Дневник

Воскресенье, 02 Февраля 2014 г. 19:02 + в цитатник

3756641_s6SSavNmyhg (574x379, 58Kb)

О пользе имбиря известно давно. Этот корень помогает повысить иммунитет, бороться с простудами и инфекциями, он является отличным антисептиком и к тому же имбирь – афродизиак, который стимулирует сексуальную активность.

Имбирь можно вырастить дома. Для этого необходимо для начала приобрести качественный и свежий корень имбиря. Выбирать нужно тот, у которого кожица немного блестит, он должен быть упругим и желательно с несколькими почками.

Теперь необходимо подготовить почву, она должна быть рыхлой. Желательно выбрать субстрат для выращивания овощей, в который можно добавить немного песка. Обязательно нужно продумать дренаж. Это может быть керамзит, который надо насыпать на дно горшка. Затем – слой почвы. Имбирь необходимо посадить в землю так, чтобы почки направлены были вверх и прикрыты землей не более чем на 2 см.

Важно поливать имбирь так, чтобы почва не пересыхала, но в то же время, чтобы не спровоцировать гниение корня имбиря. Чем жарче в помещении, тем чаще можно поливать имбирь. Хороший дренаж позволит лишней жидкости не застаиваться в горшке.

Когда взойдут ростки, растение можно расположить на подоконнике, но важно, чтобы прямые солнечные лучи на него не попадали. Не любит имбирь и сквозняков. При благоприятных условиях (высокой влажности и в тепле) растение может достигать в высоту одного метра.

После цветения листья и стебли имбиря начнут засыхать. Когда это произойдет – можно выкапывать полезный корешок. Его очищают от земли и мелких отростков и используют в приготовлении различных блюд и напитков.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Огурчики в "Шубке"

Дневник

Воскресенье, 02 Февраля 2014 г. 19:00 + в цитатник

3756641_OxQ9Ljbf6GI (604x415, 74Kb)

Ингредиенты:

- свинина 800 г.
- огурец соленый 2 шт.
- соль по вкусу
- перец по вкусу

Приготовление

1. Биточное мясо свинины нарезать на тонкие пластины.

2. Завернуть каждый в пленку и отбить.

3. Сложить в миску, посолить и поперчить.

4. Соленый огурец разрезать на 4 части.

5. На отбитое мясо положить по брусочку огурчика.

6. Свернуть рулетиком.

7. Обжаривать на среднем огне на растительном масле по 3-5 минут с каждой стороны.

8. Выложить мясо в форму для запекания. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 15.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Куриные ножки в слоёном тесте!

Дневник

Воскресенье, 02 Февраля 2014 г. 18:59 + в цитатник

3756641_FV8KLDFHz7M (604x453, 83Kb)

Тесто слоёное(дрож.)-200 гр.
Ножки курин.-7 шт.
Желток-1 шт.
Кунж. семечки-1 ч.л.
1.Ножки натереть смесью(соль,перец,чеснок)Дать им 1 час помариноваться).Затем уложить в форму для запекания и поставить в разог. духовку на 30 минут при 230*.
2.Тесто разморозить,раскатать,разрезать на длинные полоски.
3.Каждую ножку завернуть в тесто,уложить на смаз. противень,смазать желтком(заранее развести его водой-1 стол.л.),посыпать кунж.семечками.
4.Через 20 минут поставить в разогр. духовку ,выпекать при 230*-20 минут.
Приятного аппетита!!!!!!!!!!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Салат "Курочка под солнцем"

Дневник

Воскресенье, 02 Февраля 2014 г. 18:57 + в цитатник

3756641_fxl6g1WwheA (604x451, 50Kb)

Необходимо: мясо с половины копченой курицы,4 варенных яйца,2 сырые морковки ,сыр- 100г,1 стебель лука-порея, апельсин, майонез+натертых 2зубка чеснока
Приготовление:
1 слой – порезанное небольшими кусочками мясо курицы , майонез
2 слой - морковка, натереть на терке для «моркови по-корейски», майонез
3 слой - яйца, натереть на крупной терке, смазать майонезом
4 слой - сыр, натереть на мелкой терке,
5 слой- украсить кусочками апельсина и порезанным колечками луком-пореем.
Приятного аппетита!!!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Омлет-закуска "Лакомка"

Дневник

Воскресенье, 02 Февраля 2014 г. 18:56 + в цитатник

3756641_L8MlVPoeumE (460x400, 32Kb)

на 3 порции:
яйцо – 5 шт.
cливки 11 % - 5 ст. л.
yкроп – 1 небольшой пучок
cоль
cливочное масло
для начинки:
малосольная рыба (лосось, семга) – 150 гp.
cыр творожный – 150 гp.
aвокадо – 1 шт.
cоль, черный молотый перец

1. Измельчите укроп. Взбейте яйца, добавьте сливки, соль.
2. Разогрейте сковороду со сливочным маслом. Залейте треть яичной смеси и готовьте, пока омлет не станет плотным. Переверните омлет и обжарьте с другой стороны. Переложите на тарелку.
3. Точно также обжарьте второй и третий омлет.
4. Нарежьте рыбу на очень маленькие кусочки, перемешайте со сливочным сыром, поперчите и посолите (при необходимости).
5. Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте мякоть на ломтики.
6. Каждый омлет намажьте рыбно-сырной начинкой, сверху выложите авокадо и сверните в рулет. Разрежьте ролл пополам.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Хачапури с сулугуни

Дневник

Суббота, 01 Февраля 2014 г. 15:09 + в цитатник

3756641_aeI071ufdWM (604x453, 82Kb)

Тесто для хачапури:
2 стакана муки и 0,5 ч. л. соды, просейте.
Отдельно соедините:
1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. сахара и 1 ч. л. соли и 1 стакан кефира.
Затем соедините полученные две смеси.
На доску просейте 1 стакан муки, выложите тесто для хачапури и вымешивайте на протяжении 2-3 минут.
500 г. сыра Сулугуни потрите на крупной тёрке.
Тонко раскатайте тесто, придав форму круга.
Выложите в форму с низкими бортами и посыпьте сыром.
Слегка смажьте взбитым яйцом и запекайте хачапури с Сулугуни при 180-190С до готовности.
Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Пирог сырный из лаваша

Дневник

Суббота, 01 Февраля 2014 г. 15:08 + в цитатник

3756641_yK44KrRXzM8 (604x453, 69Kb)

Для любителей сыра.

нам необходимо:
лаваш армянский тонкий 1 шт.
кефир 2 стакана
яйцо 1 шт.
зелень (у меня было немного кинзы и укропа)
сыр твёрдый 500 гр.

Лаваш разрезать на 8 равных частей.
Взбить яйцо,добавить кефир,перемешать.
Зелень мелко порубить.
Сыр натереть на тёрке.
Взять лист лаваша,смочить полностью в кефире,немного отжать ы выложить в форму для запекания.Поверх тонким слоем равномерно распределить сыр,затем зелень.
Далее повторяем процедуру пока не закончится лаваш.Последним слоем будет сыр и зелень.
Ставим в духовку и запекаем при 220 градусах до зарумянивания.
Дать остыть.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Детское меню - рисовые биточки с курочкой

Дневник

Суббота, 01 Февраля 2014 г. 15:07 + в цитатник

3756641_Jh4P1mOHzc (604x453, 47Kb)

На 1 порцию(5шт)
Рис отварной - 150г
Желток яйца(сырой) - 1шт.
Филе курицы отварное - 50г
Рис и желток положить в чашу для блендера - пробить до однородной пюреобразной консистенции. Мясо мелко-мелко порезать.
Рисовый фарш разделить на 5 частей, сформировать круглые шарики, приплюснуть их, в серединку положить курицу и защипнуть как пирожки, чтобы начинка оказалась внутри, немного покатать биточки в руках до красивого ровненького вида(работать с рисовым фаршем лучше смоченными водой руками, так фарш не будет прилипать). Уложить биточки на противень, смазанный слив. маслом и присыпанный панировачными сухарями и запечь в заранее разогретой духовке до 200градусов - 20-30минут до чуть золотистой, хрустящей корочки (через 15 минут биточки можно перевернуть для равномерного запекания). Готовые биточки чуть охладить и при подаче полить растопленным слив. маслом или сметаной. Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Куриные рулетики по-домашнему

Дневник

Четверг, 30 Января 2014 г. 18:12 + в цитатник

3756641_GniYAMBKetg (537x337, 58Kb)

Ингредиенты на 8 порций:
- куриное филе 8 шт грудки (1,5 кг)
- сыр твердый можно Альтермани 200 г
- чеснок 4-5 зубчиков
- зелень (петрушка,укроп,кинза) 150 г
- сливочное масло 100 г
- майонез 50 г
- растительное масло 70 г
- перец черный молотый
- соль

Приготовление:
1. Куриное филе отбить с двух сторон немного посолить и поперчить.
2. На краешек филе выложить фарш(мелко рубленная зелень,мелко рубленный чеснок,добавить масло сливочное,немного подсолить,натереть на терке 100гр сыра)все перемешать.
3. Затем филе нужно завернуть рулетиком и обжарить несколько минут на подсолнечном масле со всех сторон до румяной корочки,на медленном огне.
4. После этого обмазать филе майонезом,посыпать сыром 100гр и поставить в духовку на 10-15 минут при температуре 120-150 градусов(пока сыр не подрумянится).
5. Готовый рулет можно подавать к столу с картошкой фри,картофельным пюре,спагетти.
6. Для красоты можно добавить помидорки чери или ломтики нарезанного болгарского перца приправленный соевым соусом...
Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Нежная телятина в мультиварке

Дневник

Четверг, 30 Января 2014 г. 18:10 + в цитатник

3756641_BjBqn7UE9bs (604x428, 64Kb)

Это очень простой и вкусный рецепт приготовления телятины в мультиварке. Мясо получается нежным и легко жуется. Идеально с гречкой или пюре. Лимон и травы делают мясную подливку ароматной и хорошо подходят к телятине.

Ингредиенты:
- 400 гр телятины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 ч. ложка лимонного сока и немного цедры (по желанию) или 2 ст. ложки белого вина
- 1 ч. ложка сухого или пучок свежего тимьяна
- 1 мультистакан воды
- соль, перец

Приготовление:
1. В идеале, прежде чем готовить телятину в мультиварке, ее стоит обжарить в течение 4-5 минут на сковороде, чтобы удержать влагу в мясе.
2. Если не хотите или не можете обжаривать мясо, закладываем его в разогретую мультиварку вместе с овощами - морковь на терку или режем на тонкие брусочки, лук - четвертинками колец.
3. К овощам и мясу добавляем воду, вино или сок лимона с цедрой, солим, перчим.
4. Кислинка лимона (вина, в обоих случаях получается вкусно) сделают мясную подливку очень интересной, но если не хотите экспериментов, можно готовить и без лимона.
5. Готовим в режиме "Выпечка" 40 минут, несколько раз перемешав мясо.
6. После "Выпечки" держим еще 1 час в режиме "Тушение".

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Вареники с картошкой

Дневник

Четверг, 30 Января 2014 г. 18:08 + в цитатник

3756641_A2IhuGY97fA (604x266, 29Kb)

Состав: кефир-200мл, сода-1/2ч.л, соль-1/2ч. л, растительное масло-2ст.л, мука-400-600гр.
Приготовление: В кефир добавить соду, соль, влить масло, замесить тесто. Тесто получается мягкое, не липнет к рукам и столу. Тесто раскатать, стаканом вырезать кружочки, положить начинку и защипнуть края, как подскажет фантазия.
Начинка: Отварной картофель с обжаренным луком и укропом, по желанию можно добавить грибы. Отварить вареники в кипящей, подсоленной воде 5 минут. При подаче полить сливочным маслом с обжаренным репчатым луком. Приятного аппетита!!!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Сочники

Дневник

Четверг, 30 Января 2014 г. 18:06 + в цитатник

3756641_zqlDSF4XDIw (604x384, 48Kb)

Это самый базовый рецепт сочников. Вы можете добавлять в начинку и в тесто самые разные специи: орех, изюм, цукаты, измельченные сухофрукты.

Ингредиенты:

Тесто:
700гр муки;
200гр. сметаны;
180гр. сахара;
150гр сливочного масла;
2 яйца ;
2 щепотки соли;
2 ч.л. разрыхлителя или 0,5 ч.л соды;

Для начинки:
400гр творога;
120гр. сахара;
50гр сметаны;
1 яйцо и 1 белок (желток для смазки)
1 с.л муки;
2 ст.л манки;
1 пакетик ванильного сахара;

Приготовление:

Яйца перетереть с сахаром, добавить сметану, мягкое сливочное масло. Муку просеять с разрыхлителем, солью и постепенно добавить в яичную массу, замесить пластичное тесто.
Делаем начинку.
Творог перетереть с сахаром и добавить все остальные ингредиенты. Делаем начинку.
Творог перетереть с сахаром и добавить все остальные ингредиенты. Тесто раскатать толщиной 3 мм и вырезать кружочки диаметром 10-12см. На кружочек положить примерно 1ст.л начинки. Сложить, защемлять не надо, слегка придавить бока у кружочка. Выложить на противень наши сочники. Желток взбить с небольшим количеством молока и смазать сочники этой смесью. Выпекать сочники 20-25 минут при температуре 200 градусов. Остудить и хранить в закрытом месте, дабы сохранить мягкость.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Красивые корзиночки для оформления салатов

Дневник

Вторник, 28 Января 2014 г. 19:34 + в цитатник

3756641__zpJ9IUyaAY (600x450, 58Kb)

Готовим тесто для блинов, по вашему любимому рецепту.

Выпекаем тоненькие небольшие блинчики, чем тоньше, тем лучше.

Теперь самое интересное - готовим корзинки. Для этого перевернуть обыкновенный стакан, положить на него блинчик, и поставить в микроволновку секунд на 20 или 30, а может и побольше, в зависимости от вашей печки. Вот и весь секрет.

Подождем пока остынет, чтобы не обжечься и снимаем нашу корзиночку. Корзиночка получается как вафельный сухарик, вот поэтому и важно их делать тоненькими, легче есть потом.

Осторожно - не передержать, а то могут подгореть. Такие блинчики можно приготовить заранее - утром к обеду, или в обед к ужину. Без сахара - если решили подавать салатную закуску, или сладкие - к десерту.

А заполнить в последнюю минуту перед подачей на стол.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Домашняя варёная колбаса

Дневник

Вторник, 28 Января 2014 г. 19:33 + в цитатник

3756641_z5mHIKBQb2g (604x564, 44Kb)

Ингредиенты:
— 700 гр куриного филе (можно индейки)
— 300 мл сливок
— 3 яичных белка
— соль
— перец черный
— приправы

Приготовление:
1. Сырое филе режем на кусочки. Измельчаем охлажденное куриное филе в блендере до кремообразного состояния, добавляем белки, перец и соль по вкусу. По желанию можно добавить мускатный орех.
2. Вливаем в фарш холодные сливки и перемешиваем до однородности.
3. На прямоугольный кусок пищевой пленки выкладываем 1/3 фарша, заворачиваем в колбаску и завязываем края ниткой. Так проделываем еще 2 раза. Получается 3 колбаски.
4. В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь, доводим до кипения и уменьшаем огонь до минимума. Вода не должна кипеть. В воду выкладываем колбаски и придавливаем их блюдцем, чтобы они не всплывали. Варим их 60 минут.
5. Вынимаем колбаски и остужаем.
6. Снимаем пленку.
7. На столе раскладываем пергаментную бумагу, посыпаем бумагу приправами, травами (лучше взять итальянские травы). Кладем на травы колбаску и заворачиваем. Так делаем с каждой колбаской. Убираем в холодильник на 8 часов, можно на ночь. Перед подачей снимаем бумагу и нарезаем.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Как солить сало с чесноком

Дневник

Вторник, 28 Января 2014 г. 19:30 + в цитатник

3756641_usXESpilbY (450x299, 41Kb)

Ингредиенты:

сало - кто какое любит
5-6 зубчиков чеснока
соль
перец черный молотый и горошек
лавровый лист

Приготовление:

Перед тем, как солить сало с чесноком, разрежем его на небольшие кусочки. И каждый кусочек надрезать ещё на несколько кусочков, но не перерезая шкурку, чтобы сало не распалось.

Зубчики чеснока режем пластинками, соль смешиваем с молотым перцем и горошком.

Затем обваливаем каждый кусочек сала в перечно-соленой смеси и обкладываем каждый кусочек сала лепестками чеснока.

Соленое сало плотно складываем в глубокую тарелку. Перекладываем каждый кусок сала лавровым листом. Затем накрываем емкость с салом плоской тарелкой и ставим сверху пресс

Оставляем сало на несколько часов при комнатной температуре, затем убираем на сутки в холодильник. После этого очистить сало от излишков соли, складываем в пакет и убираем в морозильную камеру.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Салат с семгой

Дневник

Воскресенье, 26 Января 2014 г. 18:17 + в цитатник

3756641_5KfALrFQ63s (500x375, 47Kb)

Ингредиенты для приготовления:

Соленая семга — 400 грамм.

Твердый сыр — 200 грамм.

Отварной картофель — 3 штуки.

Вареные яйца — 3 штуки.

Яблоки — 3 штуки.

Лук — 3 луковицы, масло растительное для обжарки лука.

Майонез — 300 грамм.

Красная икра для украшения салата — 150 грамм.

Листья салата — для украшения.

Салат с семгой – приготовление:

1. Натираем на крупной терке отварной картофель.

2. Яйца разделяем на белки и желтки и тоже натираем на терку отдельно белки от желтков.

3. Лук чистим, нарезаем полукольцами и обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета.

4. Семгу нарежем небольшими кусочками — квадратиками.

5. Сыр и яблоки тоже натрем на терку.

6. Когда все продукты подготовлены, выкладываем салат на блюдо слоями, каждый слой смазываем тонким слоем майонеза:

1-й — слой — семга и обжаренный лук — смазываем майонезом.

2-й слой — картофель — смазываем майонезом.

3-й слой — яблоки — смазать слой майонезом.

4-й слой — сыр — смазать майонезом.

5-й слой — белок — смазываем майонезом.

6-й слой – желтки и немножко сыра — смазать майонезом.

Когда салат собран, даем пропитаться перед подачей на стол, в течение 3-х часов, а еще лучше накрыть его пищевой пленкой и поставить в холодильник на ночь для пропитки. Перед подачей на стол украшаем блюдо красной икрой и листьями салата.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: 76 ... 9 8 [7] 6 5 ..
.. 1