-Битвы

Кто лучше выглядит?

Я голосовал за Я_всего_лишь_Одна_Такая


Я_всего_лишь_Одна_Такая
Голосовать
VS
Nika_G
Голосовать

Прикиньте, еще есть много других битв, но вы можете создать свою и доказать всем, что вы круче!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Viktorialka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.04.2010
Записей: 5751
Комментариев: 5481
Написано: 17120




Доброе пожаловать, дорогие гости и читатели блога!

Здесь собраны статьи, интересные заметки, фото, видео, обзоры на самые различные тематики. Также присутствуют и рекламные посты. Если найдете для себя что-нибудь интересное - буду очень рада. Не стесняйтесь комментировать и цитировать посты, если они вам понравивлись.  

1406785307_90694725_793f4942b679 (500x576, 485Kb)


Концепты и инновации

Среда, 26 Июля 2017 г. 18:31 + в цитатник

Интересно, есть ли среди нас люди, которые интересуются концептами, а также инновациями в сфере авто, техники, электроники и в других областях? Безусловно, такие люди найдутся и уверена, что достаточно много. Именно поэтому советую обратить свое пристальное внимание на сайт сайт http://budconcept.ru, на котором вы можете узнать об инновационных технологиях, которые уже имеют свои плоды, а также о тех, кто находится лишь на стадии разработке. Производители всегда неохотно раскрывают свои новинки. Но именно здесь можно найти фото и видео обзоры гаджетов и автомобилей, которые пока находятся только в проекте или же готовятся к официальной презентации. Следите за обновлениями в мире технологий, и вы сможете быть в курсе всего. Кстати, здесь также можно ознакомиться с познавательными статьями на тему космоса, в том числе посмотреть прямую трансляцию уникального явления – северного сияния.


Ежедневные гороскопы

Понедельник, 24 Июля 2017 г. 11:21 + в цитатник

Найти свой гороскоп на каждый день очень легко на просторах Интернета. Рекомендую не тратить свое драгоценное время и уже сейчас перейти по ссылке, чтобы изучить gundelik burcler для всех знаков зодиака. Также вы найдете здесь лунный календарь, толкователь снов, различные гадания. Сможете узнать, как предсказать будущее по линиям руки, а также прочитаете массу других интересных статей об астрологии.


ЖБИ в Казани

Понедельник, 24 Июля 2017 г. 11:18 + в цитатник

Железобетонные изделия частенько используются на различных строительных объектах. В настоящее время для того, чтобы заказать ЖБИ в Казани не нужно тратить время на доскональное изучение предложения от различных специализированных компаний. Проще всего перейти по ссылке на сайт фирмы, которая предоставляет своим клиентам исключительно высококачественный материал. Известковый раствор М4 можно заказать с доставкой по городу. Переходите по ссылке, чтобы без спешки ознакомиться с описанием и характеристиками материала и непосредственно оформить заказ. Здесь можно заказать бетонный раствор, щебень, песок, жби и другие товары без лишних переплат с быстрой доставкой с помощью спецтехники. Подробнее об условиях сотрудничества можно узнать непосредственно по ссылке выше. 


Метки:  

Куриная грудка с яблоком!

Суббота, 22 Июля 2017 г. 23:11 + в цитатник

Ингредиенты:
Куриная грудка 300 г
Яблоки 1 штука
Лук 1 головка
Соус соевый 1 столовая ложка
Оливковое масло
Соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Нарезать грудку на небольшие кусочки и положить ее мариноваться в небольшом количестве оливкового масла с соевым соусом.
2. Нарезать яблоко кубиками, а лук — тонкими кольцами. Обжарить лук, помешивая, до золотистого цвета.
3. Добавить к луку грудку вместе с маринадом и жарить на сильном огне несколько минут, постоянно помешивая.
4. Убавить огонь, добавить яблоко, посолить, поперчить, накрыть крышкой и оставить тушиться еще минут на 7–10.
5. В качестве гарнира очень хорошо подойдет гречневая лапша или бурый рис.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Тортилья

Суббота, 22 Июля 2017 г. 23:11 + в цитатник

Ингредиенты:

Картофель — 280 г
Яйца куриные — 5 шт.
Лук — 140 г
Помидор — 1 шт.
Зеленый горошек — 1 стакан
Оливковое масло — 3 ст. л.
Соль и Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель почистить, разрезать на половинки и нарезать очень тонко. Посыпать солью.
2. Почистить лук, разрезать пополам и мелко порубить. Острым ножом нарезать помидоры. Влить 2 ст.л. оливкового масла в сковородку. Разогреть на среднем огне.
3. Добавить картофель и обжарить его в течение 5 минут, постоянно помешивая. Добавить лук и хорошо перемешать. Накрыть сковородку крышкой и уменьшить огонь. Периодически помешивать.
4. Яйца разбить в большую миску и взбить вилкой так, чтобы смешать желтки и белки. Добавить соль и перец.
5. Когда картофель и лук будут готовы, добавить их в миску с яйцами. Добавить помидоры и горошек. Добавить оставшуюся ложку оливкового масла в сковородку и разогреть на среднем огне, приблизительно 1 минуту.
6. Влить смесь яиц и овощей в сковородку. Уменьшить огонь. Готовить на самом слабом огне 15 минут.
7. Когда почти вся жидкость на поверхности омлета испарится, перевернуть его на другую сторону и готовить еще 5 минут. Подавать горячим.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

5 рецептов с постной говядиной, которые должны быть в копилке у каждого любителя вкусной и здоровой пищи

Суббота, 22 Июля 2017 г. 23:10 + в цитатник

1. Тушеная говядина в томатном соусе
🔸на 100грамм - 109.34 ккал🔸Б/Ж/У - 10.16/6.36/3.09🔸

Ингредиенты:
800 г постной говядины
3 сладких перца (лучше разных цветов)
1 небольшая морковь
2 луковицы
3 зубчика чеснока
400 г томатов в собственном соку
1 острый перчик
лавровый листик
1/4 ч. л. молотой корицы
соль по вкусу

Приготовление:
Мясо разрезаем на два куска поперек волокон, кладем в кастрюлю. Туда же отправляем нарубленные морковь и маленькую луковицу, 1 ч. л. соли и лавровый лист. Заливаем все 1 литром воды, на сильном огне доводим до кипения, уменьшаем пламя и варим под крышкой 1,5-2 часа, пока мясо не станет мягким.
Когда мясо сварится, выключаем плиту и даем ему постоять 30 минут в бульоне. Вынимаем, слегка остужаем и руками рвем мясо на волокна.
Крупную луковицу нарезаем полукольцами, перец - полосками. Тушим в небольшом количестве воды, минут 10 до мягкости.
Добавляем мелко нарубленный чеснок, острый перчик, соль и корицу, томаты вместе с соком, разминаем их ложкой. Тушим 5 минут.
Добавляем 450 мл бульона, в котором варилось мясо, и говядину. Тушим, изредка помешивая, еще 10 минут.
Перед подачей украшаем зеленью.

2. Свежий овощной салатик с говядиной
🔸на 100грамм - 71.51 ккал🔸Б/Ж/У - 5.4/3.84/4.12🔸

Ингредиенты:
Отварная говядина 200 гр. ,
Помидоры 4 шт. , 
Красный перец сладкий 100 гр. , 
Огурцы 200 гр., 
Лук репчатый 2 головки
Сметана 10% 100 гр. , 
Соль, перец, зелень - по вкусу.

Приготовление: 
Нашинковать крупной соломкой помидоры, огурцы, красный перец, отварное мясо, лук. Добавить по вкусу соль, черный перец, сметану, хорошо перемешать. Сверху салат посыпать нарезанной зеленью.

3. Диетические котлетки из говядины и овощей
🔸на 100грамм - 70.03 ккал🔸Б/Ж/У - 3.97/4.12/3.99🔸

Ингредиенты:
фарш из постной говядины 500 г 
кабачки 2 маленьких (300 г мякоти)
1 морковка
1 крупная луковица
1 яйцо
2 ч. л. томатной пасты 
0,5 ч. л. сушеного базилика

Приготовление:
1. Кабачки (без кожуры) и морковь натереть на крупной терке.
2. Лук мелко нарезать.
3. Смешать все составляющие, посолить и хорошо вымешать фарш.
4. Мокрыми руками сформировать шарики размером диаметром 5-7 см и уложить на противень.
5. Запекать в духовке при температуре 200 градусов около 1 часа. Шарики должны подрумянится. Если есть гриль - то за 10 минут до окончания, переключить на гриль для образования румяной корочки.

4. Тушеная постная говядина с курагой - шикарный вкус и несомненная польза!
🔸на 100грамм - 104.59 ккал🔸Б/Ж/У - 9.22/5.49/4.84🔸

Ингредиенты:
500 г крупно нарезанной моркови
1 кг мелко нарезанной постной говядины 
3 зубчика чеснока 
2 мелко нарезанных луковицы 
100 г мелко нарезанной кураги 
500 мл говяжьего бульона или воды
2 ч. л. соли, 2 ст. л. тёртого имбиря 

Приготовление:
Смешайте все ингредиенты, доведите блюдо до кипения. 
Готовьте на медленном огне около 60 минут.

5. Говядина с брокколи
🔸на 100грамм - 111.3 ккал🔸Б/Ж/У - 9.57/7.35/2.91🔸

Ингредиенты:
150 г говядины
200 г брокколи
1 ч. л. оливкового масла
соевый соуст или соль, перец

Приготовление:
Мясо натереть солью и специями, завернуть в фольгу и запечь в духовке при 180 градусах в течение 40 минут. Брокколи отварить в подсоленной воде, а затем слегка обжарить на сковороде с 1 ч. л. масла. Мясо нарезать, выложить на тарелку, а рядом выложить брокколи. 

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  


Процитировано 1 раз

"МЕЛИДЗАНО" ( Греческая кухня).

Суббота, 22 Июля 2017 г. 23:09 + в цитатник

Я продолжаю осваивать греческие блюда и знакомить Вас с ними. Сегодня это закуска «Мелидзано». Её готовят как с помидорами, так и без них. Я предпочла с помидорами. И эту же закуску одни делают пюреобразной, другие оставляют в нарезанном виде. Я люблю, когда овощи нарезаются. 

Ингредиенты :

баклажан — 5 шт. ( у меня сорт " гелиос")
помидор — 6 шт. (средних)
чеснок дольки — 5 шт.
лук репчатый красный — 2 шт.
лимон — 0,5
оливковое масло — 100 мл.
оливки — 5 шт.
петрушка свежая — 1 пучок
специи по вкусу 

Приготовление : 

Разрезаю баклажаны вдоль и делаю сеточку в мякоти. В разрезы вставляю долечки чеснока ( порезать очень тонко), посолить и полить слегка оливковым маслом. Помидоры помыть, выложить в миску и хорошо перемешать с оливковым маслом. Ставлю запекать в духовку при 180*С минут на 40. Аромат на всю кухню! Как будут готовы овощи, достаю с духовки и снимаю кожуру у овощей. Мякоть мелко порезать. Запеченные «листики» чеснока не выбрасывать, они с мякотью тоже отправляются в закуску. Лук и чеснок мелко крошим​. Для этой закуски нам необходима заправка :. оливковое масло смешиваем с соком половины лимона, солью и перцем — перемешать. Чеснока и перца можно добавить побольше​, если кто любит поострее. Покрошить пучок петрушки, добавляем заправку и перемешиваем. Можно подавать и в таком виде, но лучше подавать с сыром «Фета» и маслин​ами. Блендером не взбивала и подала с «фетой». Мне нравится в таком виде больше. Закуска готова.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

МАРИНУЕМ БЕЛЫЕ ГРИБЫ

Суббота, 22 Июля 2017 г. 22:34 + в цитатник

Грибы белые 1.5 кг,
Вода – 1 л,
Соль – 200 г,

Уксусная эссенция 80% - 30 мл,
Лимонная кислота – 1.5 г,
Лавровый лист – 5 шт,
Душистый перец – 10 горошин,
Гвоздика – 7 шт. 

КАК ДЕЛАТЬ:

1. Грибы провариваем в течение 15 минут, после чего откидываем на дуршлаг. Даем остыть.

2. Все вышеперечисленные ингредиенты оставшиеся перемешиваем для маринада.

3. Грибы складываем в стерилизованные банки и заливаем маринадом, после чего закрываем крышкой.

4. перед тем, как подавать, перемешиваем грибы с порезанным кольцами луком, а также с растительным маслом.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

Купить японский шампунь

Суббота, 22 Июля 2017 г. 17:57 + в цитатник

Красивые и здоровые волосы - это мечта абсолютно каждой женщины. Правда, из-за агрессивных солнечных лучей, неправильного ухода и ряда других факторов волосы могут выглядеть тускло и безжизненно. Секущиеся кончики также являются достаточно частой проблемой. Здесь важно грамотно подобрать программу по уходу за волосами. Например, можно купить японский шампунь, бальзам ополаскиватель и спрей. С помощью этих средств можно вернуть своим волосам здоровье, причем, результат будет заметен уже после первых нескольких применений. Приобрести высококачественную косметику из Японии можно в интернет-магазине, что позволит существенно сэкономить драгоценное время и вместе с тем приобрести интересующий товар без лишней наценки. Рекомендую ознакомиться с каталогом косметики для волос и выбрать лучший вариант для личного пользования или же в качестве подарка.



Понравилось: 1 пользователю

Косметика CHI

Пятница, 21 Июля 2017 г. 20:53 + в цитатник

Фото - Chi Keratin Travel Set - Chi кератин дорожный набор Кератиновое Восстановление , фото 1, цена

Все мы очень внимательно относимся к состоянию волос. Ведь от их здоровья напрямую зависит и внешний вид. Если вы заметили, что ваши волосы стали более тусклыми, появились сеченые кончики, следует усилить уход за ними. В первую очередь следует заменить свой старый шампунь на более эффективный. Хорошо, если в состав нового шампуня будут входить аминокислоты, которые будут питать и восстанавливать волосы. Мое внимание привлек американский бренд CHI. Сегодня для того, чтобы купить косметику для волос под этой маркой не нужно ехать за границу. Достаточно лишь перейти по ссылке https://allure-cosmetics.com.ua/brands/view/73/ и ознакомиться с каталогом доступных предложений от известного производителя. Как вы можете заметить, стоимость шампуней, бальзамов, масок, опаласкивателей и других средств в разы выше, чем у популярных и раскрученных марок в нашей стране, но и качество средств здесь намного лучше. Вы можете заметили это уже после первых использования средств.

В первую очередь советую без спешки ознакомиться с каталогом косметики для волос CHI. В наличии имеется множество различных линий, которые рассчитаны на здоровые и поврежденные волосы. В зависимости от типа и состояния волос, вы сможете легко подобрать лучшую серию для своего конкретного случая. Обязательно ознакомьтесь с подробным описанием косметических средств перед их покупкой. Очень удобно, что по каждому отдельному предложению можно найти описание и характеристики, узнать об активных компонентах, которые входят в состав и даже изучить отзывы покупателей, которые уже успели на практике оценить эти средства и теперь готовы поделиться с вами своими впечатлениями. Для достижения наилучшего результата, лучше всего использовать бальзамы и шампуни в комплексе. Таким образом, вы сможете не только восстановить волосы, но и убрать секущиеся кончики, сделать волосы более мягкими и послушными. В наличии есть и наборы косметики, которые станут хорошим вариантов для подарка.



Понравилось: 2 пользователям

Atlas concorde керамическая плитка

Пятница, 21 Июля 2017 г. 11:46 + в цитатник

Atlas Concorde Brick Atelier

В качестве керамической плитки Atlas Concorde итальянского и российского производства уже давно сомневаться не приходится. С помощью такого отделочного материала можно выполнить первоклассный ремонт в своей квартире или же в загородном доме. Ну, а разнообразие доступных коллекций позволяет воплотить в жизнь любую дизайнерскую идею, создать дизайн в особой концепции. Всем, кто интересуется покупкой плитки, советую перейти по ссылке, чтобы изучить актуальные предложения и цены на них.



Понравилось: 1 пользователю

Юридические услуги для малого бизнеса

Пятница, 21 Июля 2017 г. 11:20 + в цитатник

Создавая свою фирму, нежно также позаботиться и о её юридическом сопровождении. У небольших предприятий, как правило, нет возможности держать в своем штате специалистов. Гораздо выгоднее заказывать юридические услуги для малого бизнеса в профессиональной организации, что позволит вам платить лишь за те услуги, которыми вы пользуетесь, не делая лишних отчислений. Заказать различные услуги для акционерных обществ, правовую помощь и поддержку или же оспаривание кадастровой стоимости предприятия в Нижнем Новгороде можно по ссылке выше. Переходите на сайт юридической компании, чтобы найти исчерпывающую информацию о её деятельности, ознакомиться со всеми доступными предложениями и найти оптимальный вариант именно для своей фирмы. Стоимость юридических услуг в данной компании весьма разумная.



Понравилось: 1 пользователю

Московский зоопарк

Пятница, 21 Июля 2017 г. 10:54 + в цитатник

collage250936

Интересно, вы уже успели составить планы на выходные? Если нет, советую всей семьей отправиться в зоопарк на Баррикадной. Тем более, что в настоящее время можно познакомиться с главным зоопарком страны за смешные деньги. Те, кто уже здесь бывал знают, что стоимость билета составляет 500 рублей. Казалось бы, что это не так уж и большая сумма для тех, кто хочет увидеть около восьми тысяч животных, но вместе с тем, если идти в зоопарк большой компанией, то может набежать немаленькая сумма. Не беспокойтесь о финансовом аспекте дела, так как сейчас можно купить билеты по специальной цене. Для этого достаточно приобрести специальный купон на скидку, а сделать это можно через Интернет, потратив всего пару минут.

Как видите, посетить Московский зоопарк всей семьей можно с существенной экономией. Давайте попробуем разобраться в этом подробнее. Итак, первым делом нужно купить купон, так как срок акции истекает сегодня в полночь. Имея на руках купон в печатном или электронном виде, вы можете предъявить его на кассе зоопарка при покупке билета и получить скидку в размере 50%. В итоге купон обойдется вам в 60 рублей, а билет в зоопарк в 250 рублей. Согласитесь, что это гораздо меньше, чем заявленные 500. И если вы идете вместе с мужем и детьми, то уже можно сэкономить около одной тысячи.

Предъявить купон на скидку в зоопарке можно до первого декабря этого года. То есть, вам не обязательно сегодня же идти в зоопарк. Вы можете сделать это в выходные, в ближайшие пару недель или же отложить свой семейный поход на более длительный срок, но не позднее, чем на конец осени. В самом зоопарке вы не ограничены по времени. Можете гулять и знакомиться с животным миром сколько пожелаете. Здесь есть все необходимое для того, чтобы ваш отдых и знакомство с природой прошли максимально комфортно. Этот зоопарк действительно заслуживает самого пристального внимания, так как здесь можно не только часами гулять всей семьей, но и записаться на познавательные и обзорные экскурсии, которые проводят опытные гиды.



Понравилось: 1 пользователю

Покупка нового айфона

Пятница, 21 Июля 2017 г. 10:01 + в цитатник

Купить Apple iPhone

Выбирая новый смартфон, в первую очередь советую обратить внимание на продукции популярного американского бренда Apple. В свое время техника этой марки произвела настоящий фурор. Ведь создатели позаботились о том, что каждый новый девайс воплощал в себе передовые технологии. В настоящее время купить новенький iPhone не сложно. Можно пойти в любой магазин техники и электроники, а можно поступить еще проще и заказать его в интернет-магазине с доставкой в свой регион, что, на мой взгляд, является наиболее предпочтительным вариантом. Ну, а купить оригинальный iPhone можно по ссылке https://zavadnoy.ru/catalog/apple/iphone/ с доставкой по Москве и в другие регионы России. В наличии имеются новые и старые модели. В зависимости от года выпуска, а также функциональности зависит и стоимость гаджета. Если вы отдаете предпочтение исключительно новым моделям, знайте, что в этом интернет-магазине новинки появляются раньше, чем в других компаниях. Так что советую взять сайт в закладки, чтобы не упустить не единого нового предложения.

В качестве и функциональности айфонов сомневаться уже давно не приходится. Это действительно отличая техника, которая имеет очень высокую производительность, позволяет решать различные задачи, а также делать высококлассные фотографии, как на основную, так и на фронтальную камеру. Эта функция в первую очередь заинтересует тех, кто любит делать селфи. Что касается стоимости продукции Apple, то она уже давно никого не пугает, так как цена в данном случае на сто процентов соответствует качеству товара. Кроме того, во многих специализированных магазинах постоянно действуют различные скидки и акции. Выбирать новый смартфон нужно осознанно. Именно поэтому перед покупкой, советую перейти по ссылке выше, внимательно изучить каталог товаров, сравнить их характеристики, описание, оценить их дизайн по фото и уже после этого оформлять заказ.



Понравилось: 1 пользователю

Духовые шкафы Kaiser

Среда, 19 Июля 2017 г. 10:11 + в цитатник

Электрический духовой шкаф Kaiser EH 6321

Классические газовые плиты постепенно уступают место современным и функциональным духовым шкафам. Встраиваемые духовые шкафы Kaiser станут хорошим выбором для любой современной хозяйки. Готовить с такой техникой одно удовольствие. Ведь помимо классического режима, эти духовые шкафы оборудованы также функцией разморозки продуктов, гриль и прочими. Можно изначально запрограммировать печь на определенный режим для каждого отдельного блюда.



Понравилось: 1 пользователю

Черепица Katepal

Среда, 19 Июля 2017 г. 10:04 + в цитатник

Гибкая черепица 3T Катепал коричневый (2,4 м2)

Гибкая черепица активно используется для кровельных работ. Этот материал имеет привлекательный внешний вид и вместе с тем отличается безупречным качеством. Хорошим выбором для кровли станет черепица Katepal, заказать которую в Самаре проще всего в компании «САКСЭС». Переходите по ссылке, чтобы прямо сейчас без спешки ознакомиться с доступными предложениями, оценить материал по фотографиям, сравнить характеристики понравившихся товаров и оформить заказ.



Понравилось: 1 пользователю

Курица под шубой в духовке

Воскресенье, 16 Июля 2017 г. 19:49 + в цитатник

Ингредиенты: 
-Куриное филе — 350 Грамм 
-Картофель — 3 Штуки 
-Лук — 2 Штуки 
-Масло подсолнечное — 2 Ст. ложки 
-Соль — 2 Щепотки 
-Смесь хмели-сунели — 1 Щепотка 
-Сыр — 250 Грамм 
-Перец чёрный молотый — 1 Щепотка 
-Чеснок — 1 Зубчик 
-Сливки — 300 Миллилитров 

Приготовление: 
Филе курицы порежьте мелкими кусками. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите туда кусочки филе и посыпьте смесью хмели-сунели и перцем. Лук порежьте полукольцами и выложите на мясо. Картофель порежьте тонкими кружками. Разложите кружки картофеля на курицу с луком в виде черепицы. Потрите сыр и половину смешайте со сливками. Добавьте в смесь специи по вкусу, соль и выдавленный чеснок. Полейте этой заливкой первый слой картофеля и выложите второй слой. Полейте картофель оставшейся заливкой и посыпьте второй половиной тертого сыра. Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте запеканку на 35 минут до появления золотистой корочки. 
Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

САМЫЙ ВКУСНЫЙ ТОРТ

Воскресенье, 16 Июля 2017 г. 19:46 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для коржей: 
● 6 яиц 
● 270 г сахара 
● 225 г муки 
● 50 г грецких орехов 
● 70 г кураги 
● 30 г мака 

Для крема: 
● 400 г вареной сгущенки 
● 200 г сливочного масла комнатной температуры 
● 300 г сметаны 27-30%, максимально густой 
● 200 мл простого сахарного сиропа для пропитки (вода и сахар пополам по весу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Готовим коржи. Сразу скажу, что бисквитное тесто долго стоять без дела не может - оседает. Поэтому рассчитывайте, как и в чем вы будете печь. У меня есть 2 формы одного размера, поэтому я сначала замешиваю тесто из 2/3 ингредиентов и пеку 2 коржа одновременно, затем замешиваю и пеку третий корж. Если вы можете печь три коржа сразу - замешивайте сразу все ингредиенты для теста. Итак. Белки взбиваем с половиной сахара до мягких пиков.Желтки взбиваем с ванильной эссенцией и оставшимся сахаром добела.

Соединяем белки с желтками. Постепенно просеиваем муку и замешиваем легкое тесто. Мешаем максимально аккуратно, чтобы выдавить из теста как можно меньше воздуха.Длим тесто на равные части и добавляем наполнители. Аккуратно вымешиваем. Нарубленные орехи.Мелко нарезанную курагу. Мак.
Кладем тесто в формы и выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно по 20-25 минут. Готовые коржи остужаем. Готовим крем. Для этого на небольшой скорости взбиваем сливочное масло комнатной температуры с вареной сгущенкой. Добавляем сметану и вымешиваем до однородного состояния.

У коржей слегка подрезаем края - самую хрустящую внешнюю часть. Перебиваем в блендере в крошку.
Коржи пропитываем сиропом и прослаиваем кремом. Обмазываем бока и верх торта. Обсыпаем бока крошкой. Верх украшаем оставшимся кремом из кондитерского мешка. В центре у меня - наструганный овощечисткой шоколад. Даем торту пару часов постоять в холодильнике. Подаем.

Приятного чаепития!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ВИШНЕЙ

Воскресенье, 16 Июля 2017 г. 19:45 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ:

бисквит:
● 50 мл растительного масла
● 200 г темного шоколада
● 150 г сахара
● 6 яичных белков
● 150 г молотого грецкого ореха

начинка:
● 350 г свежей или замороженной вишни
● 200 г сахара
● 6 яичных желтков
● 700 г сметаны 20% жирности
● 10 г желатина

глазурь:
● 125 мл сливок
● 125 г темного шоколада
● 1 маленькое яйцо

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготовить вишню для начинки - вишню без косточек смешать в небольшой кастрюльке с сахаром и оставить, чтобы она пустила сок.. Затем поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь и варить в течение 12-15 минут, периодически помешивая. Охладить до комнатной температуры.

2. Подготовьте коржи. Растопить шоколад в подогретом (но не горячем) масле. Белки взбейте миксером около 1 минуты, затем добавьте сахар и взбейте до устойчивых пиков. Добавьте аккуратно шоколад с маслом, а затем орехи. Перемешайте. Дно формы для выпечки диаметром 20 см застелить пергаментом. Выложить тесто в форму и выпекать 10 минут при 200 ° С, и еще полчаса при температуре 180 ° С. Достать из формы и дать остыть на решетке. Затем разделить на 2 коржа.

3. Слегка взбейте венчиком желтки с 100 г сахара, Поставить на водяную баню на 7-8 минут, помешивая, пока не загустеет смесь. Отставить охлаждаться. Желатин залить 4 ст.л. холодной воды и дать набухнуть. Затем растопить желатин, слегка подогрев (не доводить до кипения!), и влить в слегка еще теплую яичную смесь. Размешать, добавить сметану (слегка взбитую венчиком). Все перемешать, добавить вишни с сиропом и взбить. Крем будет слегка жидковат - это нормально, просто поставьте его на несколько минут в холодильник.

4. На блюдо, в котором будете подавать торт, уложите корж срезом вверх и "наденьте" бортик от разъемной формы. Закрепите. Выложите всю начинку и накройте вторым коржом (срезом вниз). Поставить торт на 12-24 часа в холодильник для застывания.

5. Глазурь. На слабом огне растопите шоколад со сливками. (Процедите через сито. если образуются комочки). Добавить слегка взбитое яйцо. Прогреть смесь, чтобы она стала теплой, но еще не загустела. Залить глазурью торт и украсить по желанию. Оставить в холодильнике до застывания глазури.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

ТОРТ "КУЧЕРЯВЫЙ ПИНЧЕР"

Воскресенье, 16 Июля 2017 г. 19:44 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто: 
● 200 г сметаны 
● 150 г сахара 
● 2 яйца 
● 1,5 ст.муки (250 мл) 
● 1 ч.ложка соды (или разрыхлителя) 
● 1-2 ст.ложки какао 

Крем: 
● 800 мл сметаны (20-25%) + 1 ст. сахара (250 мл) 
(или 800 мл сметаны + 6-7 ст. ложек сгущенного молока) 
● 2 ч. ложки загустителя сметаны 

Глазурь: 
● 2 ст.ложки молока 
● 2 ст.ложки сахара 
● 1-1.5 ст.ложки какао 
● 25 г масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для теста хорошо взбить с помощью миксера 2 яйца и сахар минуты 3-4
Добавить к яйцам с сахаром сметану.
Всыпать частями просеянную муку с разрыхлителем. И замесить однородное жидкое тесто.
Тесто разделить на 2 части и в одну добавить 1-2 ст. ложки какао.
Форму для выпекания смазать сливочным масло,и влить тесто. Поставить выпекаться на 20-25 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
Коржи остудить и порвать на кусочки.
Для крема соединить сметану и сгущённое молоко. Хорошо всё взбить в однородную массу. Добавить загуститель сметаны. Поставить в холодильник минут на 10.
Затем каждый кусочек теста окунать в крем и выкладывать на тарелку в форме "горки".
Так сформировать весть торт.
Приготовить глазурь: соединить сахар, молоко,какао и сливочное масло, довести до кипения снять с огня. Готовую глазурь немного остудить.
Через кулинарный мешок или шприц нанести глазурь на торт,дать пропитаться (1-2 часа) и поставить в прохладное место.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

Поиск сообщений в Viktorialka
Страницы: 287 ... 210 209 [208] 207 206 ..
.. 1 Календарь