-Битвы

Кто лучше выглядит?

Я голосовал за Я_всего_лишь_Одна_Такая


Я_всего_лишь_Одна_Такая
Голосовать
VS
Nika_G
Голосовать

Прикиньте, еще есть много других битв, но вы можете создать свою и доказать всем, что вы круче!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Viktorialka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.04.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 16919




Доброе пожаловать, дорогие гости и читатели блога!

Здесь собраны статьи, интересные заметки, фото, видео, обзоры на самые различные тематики. Также присутствуют и рекламные посты. Если найдете для себя что-нибудь интересное - буду очень рада. Не стесняйтесь комментировать и цитировать посты, если они вам понравивлись.  

1406785307_90694725_793f4942b679 (500x576, 485Kb)


Диск отрезной по металлу

Четверг, 18 Февраля 2021 г. 11:53 + в цитатник

Картинки по запросу "отрезной диск по металл"

Купив угловую шлифовальную машину, может возникнуть необходимость в расширении её функциональности, а сделать это можно с помощью покупки дополнительных насадок. Например, для машин по металлу или же угловых шлифмашин можно подобать подходящий отрезной круг по металлу вот здесь https://www.lt-tools.com.ua/otreznoj-krug-po-metallu/ в компании, которая не только продает различные запчасти к электроинструментам и строительной техники, но и является производителем строительных материалов. На сайте компании ТМ "LT" можно подобрать отрезной круг по металлу для работы с трубами, металлическими листами и другими стальными изделиями по диаметру и другим параметрам, заказав доставку в свой регион.


Сверла по металлу от производителя

Вторник, 16 Февраля 2021 г. 19:33 + в цитатник

Сверла из кобальта

Стоит ли покупать специальное сверло по металлу или же можно использовать универсальный инструмент. Естественно, работа с металлом предполагает определенную нагрузку на дрель. Для того, чтобы не поломать инструмент и при этом аккуратно выполнить свою работу нужно купить сверло подходящего типа и здесь https://www.lt-tools.com.ua/sverlo-po-metallu/ сверло по металлу можно подобрать по интересующим характеристикам всего за пару минут. В компании "LT" выбрать сверло для работы с различными материалами можно прямо на сайте, потратив на это всего лишь несколько минут.


Одежда для беременных

Суббота, 13 Февраля 2021 г. 18:53 + в цитатник

Куртки женские

Где можно найти красивую и качественную одежду для беременных? Думаю, что среди нас найдутся женщины, которые ищут одежду на период беременности. Казалось бы, подобрать платье или тунику, которую можно носить на последних сроках беременности можно в любом специализированном магазине. Это так, но ведь хочется еще и выглядеть красиво, поэтому к выбору своего стиля в этот период нужно подходить очень ответственно. Я бы посоветовала заказывать одежду напрямую от производителя, тем более, что одежда для беременных в компании "Прегнат-Стайл" доступна недорого, а заказать понравившиеся товары можно не только оптом, но и в розницу.

Уже не первый год онлайн шопинг пользуются огромной популярностью у женщин. Ведь выбирать себе новые наряды в интернет-магазинах очень удобно и легко. Не нужно самостоятельно бегать по магазинам, дожидаться своей очереди, долго ходить по бутикам в поисках действительно качественной одежды или же искать товары по дешевле, чтобы сэкономить. Ведь можно зайти в интернет-магазин pregnant-style.com одежды для беременных женщин, выбрать интересующую категорию товаров и ознакомиться с каталогом. Здесь вы найдете много красивых и интересных обновок на любой вкус и можете купить красивую одежду по доступной цене с доставкой в свой город.


Химчистка дивана

Суббота, 13 Февраля 2021 г. 16:40 + в цитатник

Картинки по запросу "химчистка дивана"

Возможно, некоторые из нас сталкивались с проблемой чистки диванной обивки. Ведь случайно пролитая чашка кофе, детские шалости с красками и фломастерами, а также постоянное пребывание домашних животных на диваны, так или иначе, сказывается на состоянии обивки, даже, если вы хорошо поработали над ней с помощью домашних чистящих средств. А ведь постоянная самостоятельная чистка дивана может негативно повлиять на состояние обивки. Поэтому, на мой взгляд, намного удобнее заказывать химчистку дивана тут https://www.uborka-kvartir-spb.com/himchistka-divana в профессиональной компании «Уборочка», которая работает в Санкт-Петербурге и предоставляет услуги химчистки весьма недорого.


Салат «Рубин» из свеклы

Четверг, 11 Февраля 2021 г. 11:55 + в цитатник

3756641_9R62vfjZaCQ (700x466, 144Kb)

Блюда из свеклы всегда имеет яркий внешний вид и неповторимый вкус. Оригинальными получаются салаты и закуски из этого овоща. Многие привыкли, что свекла один из компонентов всем известного салата «Селедка под шубой», но если поискать, то салатов из неё существует большое количество.

Сегодня предлагаем вам приготовить необычный, а для кого-то и новый салат «Рубин». Помимо свеклы понадобится соленый огурец и чеснок. Салат заправляется майонезом и сразу подается к столу. По времени блюдо готовится очень быстро, главное - заранее сварить свеклу. Чеснок придает салат пикантную нотку, так что на столе такая закуска будет всегда к месту.

Ингредиенты:

Свекла – 150 г.
Огурцы соленые – 100 г.
Чеснок – 1 зубчик.
Майонез – 50 г.
Соль, черный перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Свеклу промыть, залить водой и варить до мягкости 40-45 минут. Так как овощ варится долго, то его лучше варить накануне вечером, чтобы он как следует остыл. Можно положить вареную свеклу на ночь в холодильник, а утром продолжить готовить салат.

2. Сваренную свеклу почистить и остудить.

3. Нарезать её кубиками среднего размера. Темно-бордовая свекла всегда выглядит аппетитно и салаты с ней окрашиваются в яркий малиновый цвет.

4. Срезать хвостики с соленых огурцов, нарезать их также средними кубиками.

5. Соединить в миске два компонента – свеклу и огурец.
6. Выдавить в салат зубчик чеснока. Если любите острое, то можно добавить чуть больше чеснока.

7. Заправить майонезом и добавить по вкусу специи – соль и перец. Если не едите майонез, замените его на сметану или греческий йогурт – салат получится на вкус с легкой кислинкой и менее калорийный.

8. Салат перемешать ложкой и готово, поставить в холодильник на несколько минут.

9. Выложить в порционную посуду и можно подавать к столу. Салат имеет привлекательный внешний вид и непередаваемый аромат. Вкусная и простая в приготовлении закуска станет изюминкой вашего застолья.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Соленая карамель

Четверг, 11 Февраля 2021 г. 11:54 + в цитатник

 

3756641_dZFoQCXMnbA (560x371, 46Kb)

Ингредиенты:

Сливки 10 % - 140 мл
Сахар - 120 г
Сливочное масло - 40 г
Морская соль - 0.5 ч.л.

Приготовление:

Чтобы приготовить соленую карамель в домашних условиях, возьмите продукты по списку. В рецепт можно вносить корректировки. Используют не только 10-ти процентные, но и более жирные молочные сливки, молоко, в том числе обезжиренное. Иногда исключают сливочное масло, дополнительно ароматизируют ванилью, другими пряностями, в конце процесса уже загустевший состав смешивают с сухофруктами и орехами.
Меняют и пропорции сахара к жидкости (сливкам или молоку). Чем больше сахарного песка и меньше жидкости, тем гуще, плотнее по консистенции сама карамель.
Важное правило — исключить перепад температур. Расплавленный и раскаленный сахар соединяют с горячими сливками.
Сахарный песок пересыпаем в ковш с толстым дном или на сковороду/сотейник с бортом. Прогреваем на умеренном верхнем огне, часто встряхиваем, проворачиваем емкость, чтобы сахар более-менее равномерно плавился.
Топим до коричневого цвета и жидкого состояния. Не мешаем ложкой или лопаткой, иначе начнется кристаллизация (уже жидкий сахар твердеет, собирается в кристаллы).
Одновременно в другой емкости нагреваем молочные сливки. Можно не кипятить, но сильно раскалить необходимо.
Переливаем горячие сливки к жженому сахару и начинаем аккуратно перемешивать. Будьте аккуратны, смесь брызгает и обжигает. Добиваемся однородности.
Опускаем небольшую порцию качественного сливочного масла (не маргарина), снова размешиваем, доводим до полного объединения. Снимаем с огня.
Если желаете снизить калорийность, масло можно исключить.
Последней бросаем морскую соль. Количество — по вкусу. Годится и мелкая, и крупнокристаллическая. В нагретой карамели соль быстро растворяется. Пробуйте.
Остудив, переливаем соленую карамель в чистые банки. Используем по назначению.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Яблочный десертный хлеб

Четверг, 11 Февраля 2021 г. 11:54 + в цитатник

3756641_EGuY0vsJSvg (466x700, 149Kb)

Воздушный, нежный, пышный яблочный десертный хлеб. Такой ароматный... Создается впечатление, что ешь сдобную булку. Очень интересная и достойная альтернатива яблочному пирогу. Заходите, угощайтесь. Это вкусно!

Ингредиенты:

Хлеб:
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Сахар коричневый — 120 г
Яблоко (150-170 г) — 2 шт
Сок лимонный — 2 ст. л.
Молоко — 50 мл
Вода (примерное количество) — 100 мл
Соль — 1/2 ч. л.
Дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Корица — 1/2 ч. л.

Дополнительно:
Мука пшеничная / Мука
Масло растительное

Приготовление:

Яблоки очистить, нарезать небольшими кубиками, выложить в чашку и сразу полить лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели. Перемешать.
Вес указан уже очищенных фруктов.

Засыпать яблоки 50 г коричневого сахара (оставшиеся 70 г нам понадобятся позже), перемешать, затянуть чашку пищевой пленкой и поставить в холодильник часа на три (можно на ночь).
⚠Для приготовления этого десертного хлеба я использую сахар Демерара ТМ Мистраль.

За это время яблоки дадут сок, а сахар полностью растворится.

Слить с яблок сироп в мерный стакан. Добавить молоко и долить теплую воду так, чтобы получилось 250 мл жидкости.
Так как яблоки могут быть разной сочности, точное количество воды не указываю.

Просеять муку. Смешать все ингредиенты для теста.
Замесить тесто.
Если для замеса вы используете ХП, яблоки стоит добавить за пять минут до окончания процесса замешивания.

Тесто получается мягкое, не тугое и не плотное.
Выложить тесто в чашу, смазанную растительным маслом, затянуть пищевой пленкой и поставить на 40-45 минут в теплое место для подхода.

На рабочую поверхность, слегка присыпанную мукой, выложить подошедшее тесто, обмять. Раскатать в пласт толщиной примерно 1,5 см. Присыпать сверху коричневым сахаром (оставшиеся 70 г).

Скрутить пласт теста в неплотный рулет. Тщательно скрепить шов.

Выложить рулет швом вниз в подходящую форму для выпечки, смазанную растительным маслом. Размер моей формы 21х10х11 см.

Затянуть форму пищевой пленкой и поставить в тепло на 20-25 минут для подхода.

Выпекать хлеб в заранее разогретой до 180°С духовке 50-55 минут. Минут за 20 до окончания процесса выпечки прикрыть форму с хлебом фольгой (если корочка начнет слишком сильно румяниться).
Можно приготовить этот хлеб и в ХП - режим основной, средняя корочка.

Остудить готовый хлеб на решетке.
Все готово!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Йогуртовый соус Kарри

Четверг, 11 Февраля 2021 г. 11:54 + в цитатник

3756641_bv1FORBKbc (700x386, 34Kb)

Индийская кухня всегда удивляет сочетанием простоты и вкуса. Этот легкий и ароматный соус не стал исключением. Подавайте его как дополнение к закускам или используйте для основных блюд, преимущественно рыбных.

Ингредиенты:

1 ст.л. растительного масла
1 луковица шалота
2 ч.л. порошка карри
щепотка красного острого перца в хлопьях
½ ч.л. молотого кумина
140 мл натурального йогурта
сок и цедра половины лайма
соль по вкусу

Приготовление:

Шалот нарежьте как можно мельче. Разогрейте растительное масло и потомите в нем лук до мягкости.
Добавьте порошок карри, острый перец и кумин. Прогрейте, чтобы раскрылся аромат специй, примерно минуту.
Снимите с огня, вмешайте йогурт, сок и цедру лайма. Посолите по вкусу.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Запеченный судак

Четверг, 11 Февраля 2021 г. 11:54 + в цитатник

3756641_HnCTAkJsOKQ (700x468, 54Kb)

Ингредиенты:

Филе судака 4 шт
Спелые помидоры 0.5 кг
Чеснока 2-3 зубчика
Лук 2-3 шт
Растительное масло, соль, перец черный, мускатный орех, сахар, мука по вкусу

Приготовление:

Подготовить филе судака. Настоятельно рекомендую очень тщательно удалить все косточки — ребра, плавники. Можно просто провести пальцем по филе, все косточки хорошо чувствуются и легко удаляются острым ножом. Филе разложить на тарелке той стороной, где была кожа — вниз. Посолить и поперчить по вкусу, затем перевернуть стороной со специями вниз и оставить на 10 минут.
В глубокой сковородке разогреть растительное масло. Филе судака обвалять в муке и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. Жарить до полной готовности нет необходимости. Достаточно чтобы общее время жарки было около 5-6 мин.
Помидоры нужны самые спелые. Помидоры залить кипятком на 1 минуту, очистить от кожи и семян. Мякоть помидоров мелко нарубить ножом.
Кстати, можно использовать консервированную мякоть томатов, которая продается в магазинах. Достаточно одной банки весом 400 гр.
К нарубленной мякоти добавить неполную чайную ложку сахара, по вкусу соль и перец, растертый чеснок и молотый мускатный орех на кончике ножа. Перемешать все и оставить.
Лук нарезать соломкой и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
В подходящую по размеру форму выложить половину измельченных томатов, распределив их по всей площади. Кстати сказать, не старайтесь закрыть помидорами все пустые места. В этом блюде много помидоров будет не совсем хорошо — запеченный судак не должен быть кисло-сладким.
Поверх помидоров выложить поджаренное филе судака, стараясь чтобы в последствии можно было их извлечь порциями.
Поверх филе выложить весь жареный лук, распределив его равномерно. Лука, в отличие от помидоров, можно использовать больше. Остатки помидоров распределить поверх лука. Если от помидоров осталось немного жидкости, равномерно вылейте в форму, но смотрите, чтобы запеченный судак не плавал.
Поставить форму в разогретую до 220 градусов духовку. Проследите момент закипания жидкости в форме — это обычно 15-20 минут. Время термообработки от закипания — 30 минут. Впрочем, если вам кажется что надо больше — на ваше усмотрение.
Готовую рыбу аккуратно с помощью лопатки переложить на тарелки. Оставшиеся в форме помидоры можно выложить поверх рыбы.
Рекомендую запеченный судак с овощной нарезкой: свежие огурцы, помидоры, зелень. Очень вкусно несколько ломтиков тонко нарезанного лимона вместе с цедрой.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Алюминиевые профили

Понедельник, 08 Февраля 2021 г. 12:29 + в цитатник

Алюминиевый профиль PROSUPPORT PROFILE A

Отделочные профили из алюминия выгоднее всего заказывать в специализированной компании. Если вы хотите купить профили из нержавеющей стали, алюминия или латуни, переходите по ссылке https://gprofil.ru/shop/folder/profili и знакомьтесь с каталогом доступных материалов. На сайте вы найдете широкий ассортимент профилей. Вы можете подобрать подходящий вариант по форме, материалу, качеству, цене и другим характеристикам. На сайте компании можно сразу сравнить цены на профили для решения различных задач и оформить заказ с доставкой в свой регион. Согласитесь, что так намного выгоднее покупать отделочные материалы, чем искать их в магазинах своего города.


Покраска домов и срубов

Воскресенье, 07 Февраля 2021 г. 20:38 + в цитатник

Антисептирование домов и срубов "ЭКОНОМ"

Деревянные дома могут прослужить много лет, но за древесиной нужно правильно ухаживать. Во-первых, важно, чтобы изначально строители использовали исключительно качественный материал, независимо от того речь идет о брусе или же о бревне. Во-вторых, нужно обработать дерево сразу после строительства, например, краской или лаком, а затем обновлять защитный слой время от времени. В случае, если у вас возникла необходимость заказать покраску деревянных домов, но вы не хотите заниматься этим самостоятельно, советую вот здесь https://srub.store/category/pokraska-domov-i-srubov/ заказать покраску домов и срубов в профессиональной строительной компании. Вы можете быть уверенными, что обработка сруба будет выполнена максимально качественно. Здесь можно заказать обработку дома защитной пропиткой, краской, лаком, лессирующими составами. Можно выбрать наружную или же внутреннюю обработку дома. Для того, чтобы ознакомиться с ориентировочными ценами на покраску домов, просто переходите по ссылке выше.



Понравилось: 1 пользователю

Фоновая галерея

Воскресенье, 07 Февраля 2021 г. 16:36 + в цитатник

Думаю, что многие из нас время от времени ищут различные фоны в Интернете для создания творческих работ. Это может быть фон для работы в фотошопе или же в других графических редакторах, а могут быть фоны, которые используются в качестве заставок на компьютер или на мобильный телефон. Кроме того, вебмастера также используют фоны с большим разрешением в качестве заставок для своего сайта. Вот здесь https://catherineasquithgallery.com/ в можете изучить галерею фонов, в которой имеется несколько тысяч самых разных фонов и заставок. Вы можете сразу подобрать наиболее интересное предложение по тематике, например, заставки с изображением новогодних елок, игрушек, цветов на снегу или же выбрать винтажные однотонные заставки под старину. Удобно, что здесь можно просматривать фоны сразу тематическими коллекциями и уже из нескольких сотен доступных вариантов подбирать самый интересный для создания своих оригинальных работ.



Понравилось: 1 пользователю

Чаша для критических дней

Суббота, 06 Февраля 2021 г. 11:18 + в цитатник

менструальная чаша купить в аптеке

У каждой женщины есть свои проверенными методы личной гигиены во время критических дней, которые позволяют чувствовать себя максимально комфортно в этот период. Но использование прокладок и тампоном предполагает их частую замену. В идеале менять их нужно каждый четыре часа. Во-первых, не всегда у нас есть такая возможность, во-вторых, приходится переживать о том, а есть ли под рукой очередная прокладка. На мой взгляд, более удобным способом защититься от протеканий во время менструации является чаша менструальная купить которую можно через Интернет. Сразу отмечу, что это средство личной гигиены не вызывает раздражения или же неприятного запаха. Чаша имеет гладкую поверхность, поэтому она не задерживает бактерии. Кроме того, она не ощущается внутри и не создает дискомфорт. Установить чашу не составит труда и займет не более минуты, при этом её можно не менять до десяти часов или же до тех пор пока она не наполнится.


Где можно купить оборудование для ванных?

Пятница, 05 Февраля 2021 г. 10:10 + в цитатник

Наверняка, вы замечали, что во многих санитарных комнатах можно найти дозаторы с жидким мылом, а также диспенсеры для туалетной бумаги, сушилки для рук. Обеспечить наличие этих полезных мелочей в ванной комнате совсем не сложно, при этом наличие диспенсеров, сушилки для рук может многое рассказать о хозяевах заведения. Если вы хотите позаботиться о посетителях своего заведения, тогда вот здесь gfmark.su советую изучить каталог оборудования для ванных комнат от компании GFmark. Помимо диспенсеров для жидкого мыла в наличии также имеются диспенсеры для антисептика, чтобы каждый человек мог свободно продезинфицировать руки после гигиенических процедур. Кроме того, можно сразу купить удобную сушилку для рук и тем самым уменьшить количества мусора в ванной, так как людям не придется пользоваться бумажными полотенцами, чтобы высушить руки.


Консультации по юридическим вопросам

Четверг, 04 Февраля 2021 г. 18:39 + в цитатник

Что делать, если срочно понадобилась юридическая помощь? Не секрет, что консультация юриста не бесплатна. В некоторых случаях она действительно необходимо, особенно, если вы решаете серьезные спорные вопросы. Но другой вопрос, если вам нужен образец договора купли-продажи или же вы хотите прояснить вопросы с выплатами субсидий. В этом случае намного удобнее перейти на сайт https://potreb-prava.com/ и ознакомиться с советами профессиональных юристов. Эксперты в своем деле дают ценные советы и помогают решить спорные вопросы, понять процесс начисление пенсий, пособий, выплату алиментов. Нередко возникают вопросы при вступлении в наследство. Независимо от того, какая тема для вас актуальна, вы можете получить на этом сайте квалифицированную юридическую помощь и даже найти телефоны профессиональных юристов, с которыми можно проконсультироваться по телефону.


Магазин посуды для кухни

Четверг, 04 Февраля 2021 г. 14:32 + в цитатник

Картинки по запросу "интернет магазин посуды"

Наличие красивой посуды на кухне является признаком того, что в доме живет настоящая хозяйка, которая поддерживать свой дом в чистоте и порядке. У многих, наверняка, сохранились еще бабушкина посуда, столовый сервиз или же столовые приборы из серебра, которые переходят из поколения в поколение. Всё это наши старые добрые традиции. Но все-таки приглашая гостей в дом, мы выставляем на стол новую посуду с современным декором. Посетив магазин посуды для кухни можно подыскать не только столовые приборы, тарелки, чашки, вазы, емкости для сыпучих и приправ, но и массу других полезных товаров, начиная от наборов аксессуаров для кондитеров и заканчивая термосами, а также казанами, которые пригодятся на пикнике или же на даче. Также в магазине посуды можно подобрать красивые наборы для подарка, купить новый чайник или же полезные кухонные мелочи, которые время от времени обновляют все без исключения.


Онлайн магазин сантехники

Среда, 03 Февраля 2021 г. 10:48 + в цитатник

В частных домах у многих установлены электрические и газовые котлы. Для того, чтобы подключить систему, нужно также позаботиться о покупке запорно-регулирующей арматуры, среди которой следует отметить шаровые краны, фильтры и прочее. Купить запорно-регулирующую арматуру, крепежи сантехнические, а также смесители и другую сантехнику здесь можно без лишней наценки. В наличии имеется широкий ассортимент сантехники от популярных производителей.


Заказать сайт визитку

Вторник, 02 Февраля 2021 г. 11:30 + в цитатник

Услуги разработки веб (web) сайтов - заказать в Киеве, Харькове (Украина)

Создание сайта визитки может стать хорошим стартом для вашего бизнеса. Как правило, такой сайт имеет до десяти страниц. На нем размещена только основная информация о компании, предоставляемых услугах, а также контактные данные. При этом наличие свое сайта дает возможность привлекать новых партнеров и клиентов к своему бизнесу. Советую кликнуть тут https://kvadrat.name/razrabotka-sajtov-vizitok/ чтобы узнать стоимость сайта визитки от веб студии «Квадрат» и воспользоваться данной услугой на самых выгодных условиях.


Вкуснейшие зефирки (маршмеллоу)

Суббота, 30 Января 2021 г. 20:39 + в цитатник

3756641_iDPO5If0PU (450x600, 136Kb)

Маршмеллоу — вкусная сладость, отличный десерт, любовь всех детей, а также взрослых. Они невесомые, легкие и очень нежные. В первый раз я попробовала их в кондитерской и влюбилась. И, конечно, решила повторить дома. Классические маршмеллоу делаются из сахара и сиропа, с добавлением ванилина. Но, в сезон малины и ягод, хочется добавлять эти чудесные ягоды везде. В результате чего подучились вот такие нежные малиновые облачка, которые в буквальном смысле тают во рту.

Ингредиенты:

В пюре:
Пюре малины-200гр (свежей или замороженной малины надо около 300гр)
Желатин-30гр (200бл)+вода 100гр

В сироп:
Сахар-350гр
Глюкозный сироп-150гр
Вода-100гр
Лимонный сок-20гр

Для посыпки:
Сахарная пудра-50гр
Крахмал-50гр

Приготовление:

Для начала немного про желатин. Желатин первый попавшийся не подойдёт. Нужен сильный желатин, силой 200 блюм. Лучше желатин покупать листовой, он продается в кондитерских магазинах, но в обычных продаётся хороший порошковый фирмы Dr.Oerker — он хорошо растворяется и отлично «схватывается».

Итак, приступим. Желатин заливаем холодной водой и перемешиваем. Оставляем на 10 минут для набухания. Если берёте листовой желатин, то его просто заливаем любым количеством холодной воды и ждём 10 минут.

Малину пробиваем блендером.

Процеживаем малину через сито. 25-30% косточек можно вернуть в пюре. Отмеряем 200гр пюре.

Отправляем пюре в сотейник и ставим на плиту. После закипания провариваем 5 минут, периодически помешивая.

Набухший желатин растапливаем в микроволновой печи (достаточно буквально 10 секунд) или на плите. Важно не перегреть.

Соединяем в чаше для взбивания малиновое пюре и распущенный желатин.

Переходим к сиропу: в сотейнике соединяем все ингредиенты для сиропа-сахар, воду, глюкозный сироп и лимонный сок.

После того, как сироп закипит, начинаем взбивать пюре малины и желатина.

После закипания варим сироп около 7-8 минут на среднем огне до достижения температуры 110 градусов.

Скорость миксера ставим на среднюю и вливаем горячий сироп в малиновое пюре.

Увеличиваем скорость до максимальной и взбиваем до побеления и увеличения массы. У меня на это ушло около 10 минут.

Далее подготовим форму, в которой будем перекладывать наш будущий маршмеллоу. Я взяла форму «разъёмное кольцо» и пластиковый одноразовый контейнер. Более удачной в этом случае будет квадратная форма. Дно формы нужно застелить пергаментной бумагой или пищевой плёнкой и смазать растительным маслом. Выкладываем нашу массу в форму и разравниваем лопаточкой верх, пытаясь достичь гладкого верха.

Накрываем пищевой пленкой, смазанной растительным маслом.

Оставляем сушиться при комнатной температуре 8-10 часов.

Застывший маршмеллоу необходимо вынуть из формы, посыпать верх и низ смесью сахарной пудры и крахмала.

Режем наш пласт сначала вдоль, на длинные полосочки, обваливаем каждую в смеси пудры и крахмала.

Далее режем на квадратики, также обваливаем в смеси пудры и крахмала.

Хранить рекомендовано в закрытом герметичном контейнере.

Приятного аппетита и чаепития.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Панфорте

Суббота, 30 Января 2021 г. 20:38 + в цитатник

3756641_ADgz4cB2AF8 (600x400, 127Kb)

Ингредиенты:

125 гр фундука
125 гр миндаля
100 гр кураги
100 гр инжира
100 гр коричневого сахара
60 гр муки пшеничной
40 гр какао-порошка
2 ч.л. цедры лимонной
2ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотого имбиря
200 гр меда
40 гр сахарной пудры

Приготовление:

Обжарьте фундук в сковородке, положите в полотенце и потрите, чтобы очистить от шелухи. Крупно нарубите миндаль, сухофрукты нарежьте небольшими кусочками. Все ингредиенты соедините и добавьте мелко порубленную цедру лимона. Перемешайте муку со специями и какао, полученную смесь добавьте в орехи и сухофрукты, и перемешайте.

В маленьком сотейнике перемешайте мед с сахаром и подогрейте смесь на маленьком огне до полного растворения сахара, помешивая. Доведите смесь до кипения. Влейте горячий сироп в орехи и сухофрукты, и быстро перемешайте. Действуйте очень быстро — полученная масса быстро густеет.

Возьмите низкую форму для выпечки, выложите ее бумагой для запекания и помажьте небольшим количеством сливочного масла. Выложите тесто и разровняйте его ложкой. Пирог поставьте в заранее разогретую до 150 гр духовку, выпекайте 30-35 минут. Готовый пирог остудите в форме и посыпьте сахарной пудрой.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Поиск сообщений в Viktorialka
Страницы: 278 [277] 276 275 ..
.. 1 Календарь