Я_всего_лишь_Одна_Такая 
|
 |
Nika_G
|
Прикиньте, еще есть много других битв, но вы можете создать свою и доказать всем, что вы круче!
(и еще 9419 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
linux Конфеты автоломбард в казани блинчики блины брендовые сумки букет булочки ветчина выпечка вязание вязание крючком вязание спицами герпес герпес на губах грибные котлеты грибы десерты дом с маяком заготовки закуска закуски закусочный торт запеканка индейка кабачки карамельный соус картофель кексы китайские авто клубника коктейли котлеты крашенки куличи куриные отбивные куриные рулетики курица мармелад маска для волос маски из клубники мороженое мясо мясо по-купечески с грибами напитки оладьи органайзер на спинку сиденья авто отель в сочи паста пасха печенье пирог с вишней пироги пирожки поиск бьюти мастеров полезные советы польза клубники пончики промышленные системы водоподготовки пэчворк ремонт стиральных машин рецепты рукоделие рулеты рыба сайт для мам салаты самозанятость свинина скумбрия слойки соусы сумка celine суп-пюре супы схемы вязания творожная запеканка торты тыква тыквенные оладьи уход за волосами фоны хачапури чизкейк шитье шоколадный пирог эффектный маникюр яблоки
Домашнее безе |
Дневник |
Ингредиенты:
- 2 охлажденных яичных белка
- 100 г сахарной пудры
- лимонный сок
Приготовление:
1. Белки взбить с сахарной пудрой в густую массу, с добавлением нескольких капель лимонного сока.
2. Выпекать при 100 градусов 1 час в режиме конвекции и еще на 1 час оставить для остывания в духовке.
Метки: безе рецепты |
Очень вкусное домашнее безе от Speso |
Дневник |
Французская кухня
Порций: 6
Ингредиенты:
Белки яичные - 4 шт.
Сахар – 1 чашка (объем чашки 0,25 л)
Инвентарь:
Пергаментная бумага
Приготовление:
1.Взбейте белки в густую пену при помощи блендера или венчика.
2.Затем, продолжая взбивать, добавьте сахар/сахарную пудру маленькими порциями в 3-4 приема или по одной чайной ложке. Белки с сахаром долго не взбивайте, иначе масса осядет и станет плотной. Готовое белковое тесто должно образовывать устойчивые формы и не растекаться.
3. Застелите противень пергаментной бумагой. Выложите безе с помощью кондитерского шприца или ложкой (но в этом случае безе получится неровным).
4.Поставьте лист с безе в холодную духовку и подсушите 2-2,5 часа при температуре 90-100С. Безе должно высушиться. Если оно быстро коричневеет, значит, неправильно выставлен температурный режим.
5.Безе небольшого размера высохнет быстрее, а для приготовления большого уйдет не менее 4-5 часов.
6.Готовое безе можете использовать как самостоятельное блюдо или для украшения тортов и пирожных.
Приятного аппетита!
Метки: безе рецепты |
Безе с кофейной начинкой |
Дневник |
Ингредиенты:
Яйца - 5 шт (5 яичных белков и 5 яичных желтков)
Сахар - 290 г
Какао-порошок - 2 чайные ложки
Кофе (растворимый) - 2 чайные ложки
Сливочное масло (несоленое) - 110 г
Приготовление:
Взбейте яичные белки с 170 г сахара до получения густой пены.
Возьмите кондитерский шприц и с его помощью фигурно выложите на противень взбитые белки. Выпекайте белки в течении 10 минут при температуре 130 градусов. После уменьшите температуру духовки до 100 градусов и выпекайте еще 50 минут.
Далее смешайте яичные желтки с оставшимся сахаром и поставьте на водяную баню. Взбейте до загустения (на водяной бане).
Добавьте кофе и какао-порошок. Хорошенько перемешайте. Это и будет вашей начинкой. Опять же с помощью кондитерского шприца выкладываем кофейную начинку вторым слоем, как показано на фото. Затем поверх (3-им слоем) выложите безе.
Десерт готов!
Метки: рецепты десерты безе |
| Страницы: | [1] |
