Торт "Медовик"

Воскресенье, 19 Августа 2018 г. 10:02 + в цитатник

3756641_UCDy5f9QqJg (560x700, 326Kb)

Ингредиенты:

Для коржей:

Яйца — 2 шт.
Сахар — 200 г
Мед — 2 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука — 400-500 г

Для пропитки:

Сметана — 600 г
Сахар — 200 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Чернослив — 150 г
Банан — 1-2 шт.

Приготовление:

1. Приготовим тесто на водяной бане (для этого ставим на огонь кастрюлю с небольшим количеством воды и даем закипеть, поверх кастрюли нужно будет поставить миску большего диаметра).
2. В миске смешиваем яйца, сахар и мед. Добавляем соду и перемешиваем.
3. Ставим смесь на водяную баню и прогреваем, помешивая, чтобы яйца не свернулись, в течение 7-10 минут. Добавляем сливочное масло и перемешиваем до полного растворения масла.
4. Снимаем смесь с огня и добавляем половину указанного количества муки. Оставляем тесто остывать. Когда тесто остынет, добавляем частями оставшуюся муку. Замешиваем тесто и делим на 8 частей.
5. Разогреваем духовку до 200°C. На пергаментной бумаге тонко раскатываем каждый шарик теста и вырезаем круг, приложив тарелку (диаметр тарелки — 21 см). Обрезки не убираем, их будем выпекать вместе с коржами и потом использовать для украшения торта. Часто накалываем тесто вилкой, чтобы оно не вздулось при выпечке.
6. Выпекаем корж в течение 4 минут в заранее разогретой духовке. Коржи выпекаются очень быстро, поэтому за ними нужно следить. Пока один корж выпекается, раскатываем следующий. Так выпекаем все 8 коржей. Складываем на ровную поверхность.
7. Приготовим сметанный крем. Холодную сметану взбиваем, постепенно добавляя сахар и ванилин. Для лучшего результата лучше взять сметану большей жирности.
8. Чернослив мелко нарезаем. Банан можно также мелко нарезать или натереть на крупной терке.
9. Собираем торт. Каждый корж обильно смазываем кремом, посыпаем черносливом и бананом. Так собираем весь торт, сверху смазываем сметанным кремом.
10. Обрезки от коржей измельчаем в блендере. Если блендера нет, можно измельчить их при помощи скалки.
11. Посыпаем крошками верх торта и украшаем бока. Декорируем торт по вкусу. Убираем тортик для пропитки в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Кулинария

Метки: торты рецепты

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Три рецепта пасты, которые точно вам понравятся

Воскресенье, 19 Августа 2018 г. 10:01 + в цитатник

3756641_o_eeHMN4CdY (700x446, 68Kb)

1. Феттучини Альфредо

Простой с виду рецепт родом из Рима таит в себе несколько секретов. В приготовлении феттучини Альфредо — классической пасты со сливочным соусом с сыром пармезан и специями — очень важно рассчитать время, чтобы феттучини не были ни слишком мягкими, ни слишком твердыми.

Ингредиенты:

Феттучине на яичной основе — 1 пачка
Сливочное масло — 200 г
Жирные сливки — 200 мл
Чесночная соль — 1 щепотка
Перец — по вкусу
Тертый сыр пармезан — 125 г
Тертый сыр романо — 200 г

Приготовление:

1. Поставить вариться феттучине до состояния «аль денте» (около 8–10 минут).
2. За это время подготовить соус, растопив масло в сливках на высоком огне. Добавить соль и перец, вмешать тертый сыр романо и тертый сыр пармезан, перемешать соус до загустения и вмешать готовую пасту.
Подавать с тертым пармезаном.

2. Паста Карбонара

Еще один классический римский рецепт, мимо которого невозможно пройти, не облизнувшись. Главными ингредиентами в пасте Карбонара считаются яичный желток и бекон — именно благодаря им она приобретает свой незабываемый привкус.

Ингредиенты:

Спагетти — 400 г
Яичные желтки — 5 шт.
Тертый сыр пармезан — 80 г
Тертый сыр пармезан для украшения — 20 г
Бекон или панчетта — 250 г
Чеснок — 1 головка
Соль — 1 щепотка
Перец — по вкусу
Оливковое масло — опционально

Приготовление:

1. Положить желтки в миску, добавить тертый пармезан, соль и перец, после чего хорошо взбить вилкой.
2. Обрезать жир с бекона или панчетты и мелко нарезать мясо.
3. Поставить вариться спагетти в подсоленной воде до состояния «аль денте».В это время в глубокой сковороде с оливковым маслом поджарить бекон (или панчетту) с дольками чеснока в течение 4 минут.
4. Слить сваренные спагетти, оставив немного воды. Вынуть и выбросить чесночные дольки, добавить сваренные спагетти, перемешать в масле с беконом, добавить яичную смесь и воду от спагетти, тщательно перемешивая. Паста должна скользить. Подавать с тертым пармезаном.

3. Паста Болоньезе

Классический рецепт пасты с томатно-мясным соусом, спасительный в любой ситуации, любят все — от мала до велика. Чаще всего для рецепта используют спагетти, однако ароматный и питательный соус хорош и с другими видами пасты.

Ингредиенты:

Оливковое масло — 1 ст. л.
Лук — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Стебли сельдерея — 2 шт.
Чеснок — 1 головка
Розмарин — 2–3 веточки
Говяжий фарш — 500 г
Томаты — 2 банки
Базилик — 1 пучок
Орегано — 1 ч. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Говяжий бульон в кубиках — 1 шт.
Красный перец чили — по вкусу
Красное вино — 125 мл
Помидоры черри — 6 шт.
Сыр пармезан — 75 г
Спагетти — 400 г

Приготовление:

1. В глубокий сотейник налить масло и поставить на сильный огонь. Добавить мелко нарезанные лук, морковку, сельдерей, чеснок и листья розмарина и мешать на огне в течение 2–3 минут, после чего убавить огонь до среднего и продолжать мешать около 5–7 минут.
2. Снова увеличить огонь, добавить фарш и готовить 3–4 минуты, постоянно помешивая, до потемнения мяса. Добавить томаты из банки, мелко порезанный базилик, орегано, томатную пасту, кубик бульона, мелко порезанный перец чили, вино и томаты черри. Все мешать на среднем огне с помощью деревянной ложки.
3. Довести до кипения, после чего убавить огонь до слабого, накрыть соус крышкой и варить около 1 часа, периодически помешивая.
4. Когда соус будет почти готов, сварить пасту по инструкции. Слить пасту и вмешать в соус, добавить тертый пармезан и еще раз хорошо перемешать. При подаче посыпать тертым пармезаном сверху.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Кулинария

Метки: паста рецепты

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Татарский пирог зур бэлиш

Воскресенье, 19 Августа 2018 г. 09:58 + в цитатник

3756641_xmVagL8AfTI (690x480, 77Kb)

Ингредиенты:

Мука — 450 г
Сметана — 150 г
Кефир — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Масло сливочное (для смазывания готового пирога) — 15 г
Соль — по вкусу
Картофель (очищенный) — 700 г
Лук репчатый — 200 г
Говядина — 600 г
Перец черный молотый — по вкусу
Бульон говяжий — опционально

Приготовление:

1. Смешать сметану, кефир, 0,5 ч. л. соли, добавить муку с разрыхлителем, замесить тесто. Муку добавлять не всю сразу, возможно, её понадобится больше или меньше. Тесто получается мягкое, очень приятное на ощупь, долго вымешивать его не нужно, только чтобы оно стало эластичным. Завернуть тесто в пленку и оставить его "отдохнуть" минут на 30, а в это время приготовить начинку
2. Для начинки говядину и картофель нарезать кубиками, лук порубить мелко, посолить, поперчить, хорошенько перемешать.
3. От теста отделить кусочек грамм на 150-170, оно пойдет на "крышку", украшение и маленький шарик-пробку, который будет закрывать маленькое отверстие в пироге. Из остального теста раскатать лепешку, уложить её в смазанную маслом форму, чтобы края теста немного выступали за пределы формы.
4. Выложить в форму с тестом начинку, из остатка теста взять 100 г, раскатать его в круг, выложить на середину начинки, скрепить тесто по кругу, защипнуть его.
5. От оставшегося теста оставить около 15–20 г для шарика-пробки, а из остального раскатать тонкий кружок-украшение диаметром примерно как наша "крышка", сделать разрезы в тесте роликом или ножом.
6. Выложить тесто в центр, скрепить его со швом, который получился при защипывании пирога, и соединить между собой прорезанные насечки, получается узор.
7. В центре сделать отверстие примерно 1,5–2 см в диаметре, закрыть его шариком-пробкой и поставить пирог в разогретую до 180 °C духовку на 2,5 часа. Через минут 40–50 открыть "пробку" и влить немного бульона (добавлять бульон или нет будет зависеть от крахмалистости картофеля). Убавить температуру до 150–160 ºC и допечь пирог.
8. Готовый пирог вынуть из духовки, смазать сливочным маслом, закрыть пергаментом и полотенцем, дать постоять минут 15–20.

Рубрики:

Кулинария

Метки: пироги рецепты

Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Рыболовный интернет-магазин

Пятница, 17 Августа 2018 г. 19:45 + в цитатник

ÐšÐ°Ñ€Ñ‚Ð¸Ð½ÐºÐ° Ð’Ð¾Ð±Ð»ÐµÑ€ Rapala BX BRAT

Если не хотите ошибиться с покупкой рыболовных товаров, советую очень внимательно подходить к решению вопроса. Итак, вы собираетесь на рыбалку и хотите купить новый спиннинг, наживки и другие товары, которые незаменимы на рыбалке. В этом случае достаточно лишь посетить интернет-магазин https://klevmarket.ru, где можно найти большой ассортимент товаров для рыбалки, охоты и туризма. Здесь же можно купить палатки, спальные мешки и другие товары для активного отдыха с доставкой в свой регион.

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Салон красоты "Аврора"

Четверг, 16 Августа 2018 г. 19:51 + в цитатник

Интересно, у вас есть любимый салон красоты? В свое время по совету подруги я посетила салон красоты «Аврора» в Омске и осталась очень довольна. Вежливый и опытный персонал помог мне разобраться со всеми доступными программами для лица и тела и выбрать оптимальный вариант для своего конкретного случая. Вот здесь https://vk.com/avrorakrasota вы можете найти исчерпывающую информацию об этом салоне красоты, изучить перечень доступных услуг, актуальные цены на них и акционные предложения.

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Автоломбард в Казани

Среда, 15 Августа 2018 г. 12:05 + в цитатник

На мой взгляд, самым простым и практичным способом быстро получить определенную сумму денег наличными является займ под залог автомобиля. На сегодняшний день доступно множество компаний, который оказывают эту услугу. Но на самом первом этапе советую крайне внимательно отнестись к выбору компании для сотрудничества. Автоломбард в Казани «Автозайм 116» успешно работает более 15 лет, то есть, ему можно доверять. Именно поэтому хочу рассказать вам об условиях сотрудничества именно с этой компанией.

Давайте рассмотрим два доступных предложения компании. Первый способ получить деньги – это оформить займ под залог вашего автомобиля. Предварительно нужно провести экспертизу, чтобы узнать, в каком состоянии находится автомобиль и оценить его. Далее вы заключаете договор и получаете интересующую сумму наличными. Есть и другой способ получить деньги, не отдавая при этом свой автомобиль. Займ под залог ПТС в Казани - это верный способ получить деньги быстро и на максимально выгодных условиях. Самое главное, что в этом случае автомобиль остается у вас и вы можете и дальше им свободно пользоваться.

Этот автоломбард имеет несколько преимуществ по сравнению с аналогичными компаниями. Во-первых, у компании есть имя, история, а это, значит, что вы заключаете сделку с надежным партнером. Во-вторых, здесь можно оформить автозайм под низкий процент. Сразу оговариваются все условия сотрудничества. Можете быть уверенными в том, что проценты со временем расти не будут. То есть, еще до оформления договора вы будете точно знать, когда и какую сумму вам нужно отдать без скрытых комиссий, процентов и пунктов в документах. Теперь не нужно идти в банк, чтобы оформить кредит. Ведь можно пойти гораздо более простым путем, обратившись в надежный автоломбард и практически сразу получить деньги наличными.

Метки: автоломбард в казани Займ под залог ПТС в Казани

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Коробки из гофрокартона

Понедельник, 13 Августа 2018 г. 20:14 + в цитатник

Ð“Ð¾Ñ„Ñ€Ð¾ÐºÐ°Ñ€Ñ‚Ð¾Ð½ Ð¿ÑÑ‚Ð¸ÑÐ»Ð¾Ð¹Ð½Ñ‹Ð¹

Если вы хотите заказать качественный упаковочный материал для своих товаров и их безопасной транспортировки, следует подумать о покупке гофрокартона. Этот материал является самым простым и выгодным решением при изготовлении коробок и других упаковочных материалов. При этом стоит сказать, что гофрокартон, а, значит и коробки из этого материала отличаются высокой прочностью и надежностью при невысокой стоимости. Купить качественный упаковочный материал, по сути, можно в любой специализированной компании. Но, если вы хотите сэкономить на покупке упаковочных материалов без ущерба для их качества, советую сотрудничать напрямую с производителем.

Думаю, что среди нас найдутся люди, которые хотят купить коробки из гофрокартона в Санкт-Петербурге. В этом случае, советую обратить внимание на компанию ПК Парус, которая занимается производством картонных коробок не первый год. Именно здесь вы можете качественный гофрокартон купить по самой низкой цене с доставкой по городу. Коробки из гофрокартона используются для хранения продуктов питания, например, овощей и фруктов. Также в них можно хранить и перевозить и другие товары и материалы, не опасаясь при этом за их сохранность. Вы можете выбрать тип гофрокартона из нескольких доступных вариантах, а также воспользоваться дополнительными услугами.

В настоящее время в данной компании можно заказать трехслойный и пятислойный прочный гофрокартон в классическом виде или белого цвета. В случае, если вас интересует производство картонных коробок в определенном виде и с логотипом вашей компании, вы можете без труда воспользоваться соответствующими услугами компании. Заказывайте изготовление коробок, лотков и других товаров из прочного гофрокартона напрямую у производителя, что позволит вам без лишних переплат получить качественную продукцию. Вам не придется тратить много времени на подсчет стоимости заказа для своего конкретного случая, так как с помощью онлайн калькулятора можно за пару кликов рассчитать стоимость гофрокартонных коробок, лотков и прочих упаковочных товаров, которые вас заинтересовали.

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Отдых в Сочи

Четверг, 09 Августа 2018 г. 08:08 + в цитатник

Планируя свой отпуск, многие выбирают отдых в Сочи, который обойдется относительно недорого, но вместе с тем подарит массу ярких впечатлений. Если вы также хотите хорошо отдохнуть на этом курорте, советую обратить внимание на Сочи Парк Отель. В настоящее время вы можете забронировать уютный и комфортабельный номер по разумной цене со скидкой. Переходите в группу Вконтакте, чтобы изучить отзывы об отеле, а также найти ответы на все интересующие вопросы.

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Мебельная фабрика Еврокрой

Вторник, 07 Августа 2018 г. 14:24 + в цитатник

В первую очередь данная информация заинтересует тех, кто делает ремонт в доме или в офисе и хочет установить в помещении новую нестандартную мебель. Ведь к такой мебели обязательно понадобятся специальные детали, которые по ссылке http://eurokroy.ru в компании «Еврокрой» можно купить под заказ недорого. Изготовление деталей для мебели является основным направлением деятельности данной компании. Именно здесь вы можете воспользоваться такими услугами, как распил ЛДСП или же кромки ПВХ. Возможно, ваше внимание привлечет присадка мебельных деталей. Обращайтесь за помощью к опытным мастерам и будьте уверены в том, что работа будет выполнена в точно оговоренные сроки.

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Логотип Сибура

Понедельник, 06 Августа 2018 г. 10:57 + в цитатник

3756641_sibursite (700x367, 62Kb)

Логотип Сибура https://in.gallerix.ru/journal/culture/201804/sibu...om-istoricheskogo-filma-tobol/

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Тахта

Понедельник, 06 Августа 2018 г. 09:07 + в цитатник

Ð¢Ð°Ñ…Ñ‚Ð° ÐšÐ°Ñ€Ð¸Ð½Ð° Ð”Ð¡ Ð·Ð°Ð¼ÑˆÐ°

Сегодня для того, чтобы купить новую тахту вам вовсе не нужно объезжать все мебельные магазины города, так как вот здесь http://domovenok.net/tahty.html тахты представлены в широком ассортименте. Посетив интернет-магазин ДОМОВЕНОК.net вы можете приобрести качественную мебель для дома по ценам от производителей. Как видите, ассортимент мебели в этом интернет-магазине действительно огромный, так что вы можете легко подобрать лучшие предложения для своего жилища.

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Диплом в Москве о высшем образовании

Понедельник, 06 Августа 2018 г. 08:59 + в цитатник

Покупая диплом ВУЗа, в первую очередь нужно быть уверенным в надежности компании. Прошли те времена, когда приходилось лично договариваться с сомнительными личностями и давать им деньги. Сегодня купить диплом в Москве о высшем образовании можно онлайн, причем, без малейших рисков, так как оплачивать его вы будете при получении на почте. В итоге можно заказать диплом любого университета и получить заветную должность, потратив при этом сумму равную одному или двум годам обучения. Люди, которые не могут себе позволить обучение в ВУЗе выбирают именно этот вариант.

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Апостилирование документов об образовании

Воскресенье, 05 Августа 2018 г. 19:52 + в цитатник

Чтобы иметь возможность пользоваться документами за пределами той страны, в которой они были выданы, следует провести их легализацию или же поставить апостиль. На решение этого вопроса понадобится время. Вместе с тем можно значительно облегчить свою задачу и заказать апостиль на документы в бюро переводов Кожевникова, которое уже много лет успешно работает в Москве. Возможно, вас интересует апостилирование документов об образовании, которое сегодня можно заказать недорого, потратив при этом минимум времени. Первым делом, советую зайти на сайт компании, чтобы ознакомиться с доступными услугами. Обратите внимание, что апостиль документов делается в той стране, где они были выданы. То есть, вам нужно делать апостиль документов об образовании или же любых других документов на территории России.

Достаточно востребованным направлением для путешествий, а также поездок с целью получить образование или же устроиться на перспективную работу является Канада. Вот здесь https://kperevody.ru/apostil/apostil-diploma-dlya-kanady.php можно заказать апостиль диплома для Канады. Имея на руках этот документ, вы можете продолжить обучение, получив еще одно высшее образование в одном из лучших университетов страны или же устроиться на работу. Первым делом, советую позвонить по телефону в бюро переводов Кожевникова, чтобы обсудить детали сотрудничества.

Вы можете подъехать в московский офис компании или же решить вопрос с передачей документов и получением готовых с апостилем в режиме онлайн. Выбирайте наиболее удобный способ сотрудничества и заказывайте легализацию документов для их использования в различных странах мира. Очень важно, чтобы апостиль документов был выполнен грамотно, так как многие страны предъявляют достаточно высокие требования ко всем, кто стремится переехать в неё для ведения различной деятельности. Заручившись помощью бюро переводов, вы можете быть уверенными в том, что работа будет выполнена в точно оговоренные сроки с гарантией качества.

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Кальяны в Украине

Четверг, 19 Июля 2018 г. 20:16 + в цитатник

ÐšÑƒÐ¿Ð¸Ñ‚ÑŒ ÐºÐ°Ð»ÑŒÑÐ½

Купить качественные кальяны в Украине совершенно не сложно. Вам не придется тратить много времени на их поиск, так как по ссылке https://braderie.com.ua/g5611127-kalyany-aksessuary можно заказать кальяны в классическом и современном исполнении по разумной цене. Есть модели, которые рассчитаны на двоих. Знакомьтесь с описанием и характеристиками кальянов, чтобы в итоге выбрать лучшее для себя предложение.

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Авиадоставка груза из Москвы в Симферополь

Четверг, 19 Июля 2018 г. 14:15 + в цитатник

Найти надежного перевозчика, чтобы отправить посылку в любой город России не сложно. Например, можно обратиться за помощью в компанию «Dostavkoff», которая предоставляет гарантию на свои услуги. Авиадоставка груза из Москвы в Симферополь доступна по цене. Вместе с тем речь идет об экспресс доставке, то есть в самое ближайшее время ваша посылка окажется в руках адресата. Компания может полностью гарантировать сохранность и безопасность груза. Таким образом, вы можете отправить важные документы, например, если нужно отправить документы на подпись бизнес партнерам или же решить другие вопросы. Знакомьтесь с условиями экспресс доставки грузов до 5 кг и выше на сайте компании и выбирайте лучший вариант для сотрудничества.

Комментарии (0)

Отзыв семьи проживающей в доме из СИП панелей

Понедельник, 16 Июля 2018 г. 12:21 + в цитатник

О СИП панелях можно найти немало информации на просторах Интернета. Но рекламные слоганы не дают нам полного представления об их пользе и практичности. Именно поэтому советую по ссылке https://www.youtube.com/watch?v=NUK2C1arkCU изучить отзыв семьи, которая живет в доме из СИП панелей. Берите эту информацию на заметку, так как зима не за горами.

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Анализ ДНК на отцовство

Суббота, 14 Июля 2018 г. 12:35 + в цитатник

Сегодня решить проблему с установлением отцовства очень просто. Достаточно провести ДНК тест. Если вас интересует анализ днк на отцовство в Омске, советую перейти на сайт центра молекулярно-генетических экспертиз ДНК24, чтобы ознакомиться с доступными услугами, изучить цены и оставить свою заявку. Как известно, от выбора экспертной организации напрямую зависит точность результатов. Именно поэтому советую сразу обратиться в надежный специализированный центр, который гарантирует не только 100% точность результатов, но и полную анонимность.

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Брауни с творогом и вишней

Пятница, 13 Июля 2018 г. 19:59 + в цитатник

3756641_4Nh5i8jutEw (536x394, 47Kb)

Нам потребуется:

- шоколад (горький) – 200 г,
- сливочное масло – 120 г,
- сахар – 150 г,
- яйца – 5 штук,
- мука – 150 г,
- творог мягкий – 300 г,
- ванильный сахар – 1 пакет,
- вишня замороженная – 400 г,
- соль – щепотка.

Приготовление:

Шоколад ломаем на кусочки. Растапливаем вместе с маслом на водяной бане. Убираем с огня и остужаем до комнатной температуры. Остудить надо обязательно для того, чтобы на следующем этапе – добавлении яиц – последние не свернулись. В шоколадную массу добавляем 100 г сахара,затем – по одному 3 яйца. После каждого яйца смесь аккуратно промешиваем.

Добавляем муку и соль. Для творожного крема взбиваем 2 яйца и 50 г сахара, добавляем щепотку соли и ванильный сахар. Добавляем творог, растираем до кремообразного состояния. В форму с высокими бортиками, смазанную сливочным маслом, выливаем тесто, распределяем по форме.

Выкладываем творожную массу, поверх неё – размороженную вишню. Рецепт предполагает многослойное последовательное выкладывание трех составляющих: сначала 1/3 шоколадного теста, 1/2 творожного крема, 1/2 вишни; потом снова 1/3 шоколадного теста, 1/2 творожного крема и 1/2 вишни. И завершить выкладывание нужно последней третью шоколадного теста. У меня так не получается, скорее всего, из-за того, что использую большую форму. Поэтому делаю всего 4 слоя: шоколадное, творожное, вишневое и снова творожное. На вкусе брауни это никак не отражается.

Тесто стараемся распределить равномерно. По верхнему слою делаем разводы. Выпекаем 40-50 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Главное – не пересушивать пирог. Лучше выключить духовку раньше, чем позже.

Рубрики:

Кулинария

Метки: брауни рецепты

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

САМЫЕ НЕЖНЫЕ БУЛОЧКИ

Пятница, 13 Июля 2018 г. 19:58 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 г муки
135 мл молока
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. сухих дрожжей (или 12 г свежих)
30 + 30 г сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подогреть половину молока, развести дрожжи и ложку сахара Подогреть вторую часть молока, растопить в нем 30 г масла, вторую ложку сахара, затем добавить яйцо разболтать. Просеять муку с солью в миску, сделать углубление, в серединку влить молоко с яйцом и начать замешивать тесто Затем влить молоко с дрожжами, хорошо вымесить тесто, покрыть миску плёнкой и поставить в тепло на 1,5-2 часа, пока тесто не увеличится вдвое. Я делала по другому.Вот, дрожжи у нас уже подошли Я их вылила в молочно-яичную смесь и перемешала. Затем стала добавлять понемногу просеянную муку и перемешивать тесто ложкой
Когда тесто становилось таким густым, что ложкой мешать уже было трудно.

Я выкладывала тесто на посыпанный мукой стол И начинала уже месить руками Вымешивала тесто хорошо, минут 10. Затем я возвращала его снова в чашку, накрывала полотенчиком и в теплое место на часик для увеличения объема в 2 раза. Тесто подошло. Помесить немного поднявшееся тесто и раскатать на посыпанном мукой столе в прямоугольник 20Х40 см (так как я делала тройную норму теста, поэтому я разделила его на 3 части, а потом каждую раскатывала в прямоугольник) (Затем тесто я смазываю растопленным маслом).

Разрезать тесто по длине пополам, затем нарезать прямоугольники по 5 см шириной
Смазать прямоугольники растопленным маслом, скатать неплотно в рулетики. По узкой стороне и выложить один за другим, слегка внахлёст на покрытый бумагой противень (я бумагу не стелила). Дать расстояться булочкам примерно 30 минут, затем смазать их сверху растопленным маслом. Выпекать при 180С 25 минут. Остудить на противне, покрыв полотенцем, чтобы булочки остались мягкими (я на решетке, не накрывая).

Рубрики:

Кулинария

Метки: булочки рецепты

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Мегрельские хачапури - пальчики оближешь!

Пятница, 13 Июля 2018 г. 19:57 + в цитатник

3756641_mhiYjUSR_qo (447x604, 77Kb)

Я часто люблю повторять ресторанные блюда дома, и этот раз не стал исключением. Однажды в Сан-Франциско, в русском магазине, заприметив сулугуни на прилавке, я тут же вспомнила о том невероятном вкусе хачапури, о сыре, который как мягкое облачко тает во рту, оставляя приятный солоноватый сливочный вкус.
И да, из указанного количества получается довольно много хачапури, три больших лепешки для маленькой семьи — многовато. Я предлагаю испечь всю порцию, а что останется заверните в пищевую пленку и положите в морозилку. Однажды это станет очень приятной находкой;) Просто разогрейте замороженные хачапури в духовке и наслаждайтесь снова и снова.

Вам потребуется:

Вода теплая — 150 мл
Сахар — 2 ч. л
Быстродействующие сухие дрожжи — 2 ч. л
Молоко — 100 мл
Масло сливочное — 30 г
Яйцо — 1 шт
Соль — 1 ч.л
Мука — 500 г
Сыр сулугуни — 600 г

Как готовить:

1. Приготовим опару для теста. Воду слегка подогрейте, добавьте 2 чайные ложки сахара и хорошо размешайте. Добавьте сухие дрожжи, накройте пищевой пленкой или полотенцем, и оставьте на столе на 30 минут

2. Молоко также слегка разогрейте, масло растопите в микроволновой печи и дайте остыть. В большую миску просейте муку с солью, добавьте яйцо, молоко и растопленное масло

3. Влейте дрожжи и замесите тесто. Вымешивайте тесто 5-10 минут до эластичности. Готовое тесто смажьте растительным маслом, положите в глубокую миску и накройте. Оставьте тесто подниматься на 2 часа

4. Когда тесто поднимется, сыр натрите на крупной терке

5. Разделите тесто на 3 части. Порцию теста раскатайте в круг, в середину выложите натертый сыр (≈150 г) Края теста поднимите и соберите в центре

6. Переверните мешочек швом вниз и снова раскатайте в круг. Внутри лепешки будет воздух, его можно выпустить проколов хачапури в нескольких местах. Смажьте лепешку взбитым желтком

7. Духовку разогрейте до 200° C (400° F) Переложите хачапури на противень и щедро посыпьте сыром. Выпекайте в разогретой духовке 8-10 минут, затем увеличьте температуру духовку до максимума и выпекайте до румяной корочки ( примерно 5 минут)

8. Подавайте мегрельские хачапури теплыми.

Рубрики:

Кулинария

Метки: хачапури рецепты

Понравилось: 1 пользователю

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Битвы

Я голосовал за Я_всего_лишь_Одна_Такая

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Дневник Viktorialka

Перейти к полной формеБыстрая запись

Торт "Медовик"

Три рецепта пасты, которые точно вам понравятся

Татарский пирог зур бэлиш

Рыболовный интернет-магазин

Салон красоты "Аврора"

Автоломбард в Казани

Коробки из гофрокартона

Отдых в Сочи

Мебельная фабрика Еврокрой

Логотип Сибура

Тахта

Диплом в Москве о высшем образовании

Апостилирование документов об образовании

Кальяны в Украине

Авиадоставка груза из Москвы в Симферополь

Отзыв семьи проживающей в доме из СИП панелей

Анализ ДНК на отцовство

Брауни с творогом и вишней

САМЫЕ НЕЖНЫЕ БУЛОЧКИ

Мегрельские хачапури - пальчики оближешь!