Возьмите на заметку рецепт ароматного тыквенного супа с сельдереем.

Ингредиенты:

репчатый лук 2 шт.
тыква 1 кг
стебли сельдерея 8 шт.
овощной бульон 3-4 стакана
тыквенные семечки 4-6 ст.л.
растительное масло 1-2 ст.л.
соль по вкусу
молотый перец по вкусу

Приготовление:

1.Очистить и нарезать лук, тыкву и сельдерей.

2. Добавить овощи в кастрюлю небольшим количеством растительного масла и готовить около 10 минут на среднем огне. Влить бульон и довести до кипения.

3. Уменьшить огонь и варить около 30 минут. Посолить и приправить по вкусу.

4. Пюрировать суп с помощью блендера. Подавать, по желанию посыпав столовой ложкой тыквенных семечек.

Приятного аппетита!