Регулярные упражнения для мозга помогают сохранить его остроту. Более того, регулярные тренировки для мозга помогают сохранить память. Людям любого возраста будет полезно заняться следующими ментальными упражнениями.

Более того, регулярные тренировки для мозга помогают сохранить память. Людям любого возраста будет полезно заняться следующими ментальными упражнениями.

1. Используйте свою вторую руку. Каждый раз, когда задача становится нашей второй натурой (не требующей концентрации), наш мозг не получает нагрузки. Хороший способ напрячь мозг - использовать вторую руку для выполнения обычных задач. Если вы едите правой рукой, то попробуйте есть левой.

2. Ходите в магазин без списка продуктов. Иногда мы сильно упрощаем свою жизнь, превращаясь в робота. Сходите в магазин со списком продуктов, который находится у вас в голове.

3. Общайтесь каждый день. Это тоже отличная тренировка для мозга. Вам приходится быстро мыслить, чтобы ответить на вопросы, которые вам задают.

4. Читайте новые книги. Если вы обычно читаете беллетристику, то попробуйте начать изучать исторические книги. Если читаете журналы, попробуйте ознакомиться с бизнес-рубрикой в газетах.

5. Тренируйте свое тело. Физические упражнения не только делают вас здоровее и сильнее. Они сохраняют ваш мозг активным. Исследования показали, что регулярные упражнения помогают избавиться от депрессии.

6. Измените свою рутину. Заставляйте свой мозг постоянно работать. Каждый день! Например, попробуйте изменить что-то в своей работе.

7. Начните проект. Во-первых, это даст вам ощущение цели. Во-вторых, заставит вас сфокусироваться на выполнении большой задачи в течение длительного периода.

8. Используйте все свои органы чувств. Например, попробуйте определить, из каких ингредиентов состоит то, что вы едите.

9. Расширяйте свой словарный запас. Изучение новые слова не только делает вас умнее в глазах остальных, но и отлично заряжает мозги. Попробуйте учить по одному новому слову в день.

10. Обращайте внимание на незаметные детали. Когда заходите в комнату, постарайтесь обратить внимание на малозаметные элементы. Когда в следующий раз встретитесь с кем-либо, постарайтесь до мелочей изучить то, в чем он одет.

11. Оставьте в покое калькулятор. Опять пытаетесь упростить себе жизнь? Проверьте свои математические способности без калькулятора. А еще лучше - без карандаша и бумаги. Попробуйте решить сложную математическую задачу у себя в голове.

12. Сыграйте в игру. Кто сказал, что видео-игры разрушают мозг? Стратегические игры - отличная тренировка мозга!

13. Попробуйте "мультизадачность". Те, кто играл в Distraction, знают, насколько сложно выполнять простые задания, когда есть раздражающие факторы. Попробуйте - отличная зарядка для мозга!

<center><table border="2" background="//s52.radikal.ru/i135/1004/53/582620f71ebc.gif" cellpadding="5" cellspacing="2" width="700"><tr><td><table border="2" background="//s43.radikal.ru/i102/1004/4d/d4c2bcc60f21.jpg" cellpadding="2" cellspacing="5" width="100%"><tr><td><center><table border="2" background="//s51.radikal.ru/i133/1004/14/1a060a75f566.jpg" cellpadding="5" cellspacing="2" width="500"><tr><td><table border="2" background="//s52.radikal.ru/i135/1004/53/582620f71ebc.gif" cellpadding="2" cellspacing="5" width="100%"><tr><td><center><table border="2" background="//s43.radikal.ru/i102/1004/4d/d4c2bcc60f21.jpg" cellpadding="5" cellspacing="2" width="500"><tr><td><table border="2" background="//s51.radikal.ru/i133/1004/14/1a060a75f566.jpg" cellpadding="2" cellspacing="5" width="100%"><tr><td><font size="5"><font color="00008b"><font face="monotype corsiva"><br /> <br />ВАШ ТЕКСТ <br /> <br /></font></font></font></td></tr></table></td></tr></table></center></td></tr></table></td></tr></table></center><center><marquee style="FILTER: alpha(opacity=75, style=3)" scrollamount="1" scrolldelay="75" width="50" px="px"><font style="CURSOR: hand" face="Monotype Corsiva" size="2"><font color="ffffff"></font></font></marquee></center> </td></tr></table></td></tr></table></center><br />

Карвинг в кулинарии — это фигурная резка по овощам и фруктам.

Красиво оформленное блюдо — важный элемент современного ежедневного и праздничного стола. Украшения преображают даже привычные блюда, всегда радуя детей и взрослых. И фигурная резьба по овощам и фруктам в этом немалое подспорье.
Искусство карвинга по фруктам и овощам возникло на Востоке и за тысячи лет стало частью национальных традиций. Но если резьба по дереву или камню сохраняется веками, то мастер по карвингу в ресторане работает с живым материалом, фруктами и овощами. Такое произведение искусства достойно не меньшего восхищения.

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Информация для человека имеет огромное значение. Компьютер и Интернет является мощным инструментом обработки и обмена информацией, кроме того, благодаря компьютеру стали доступными различные виды информации. Это и считается первопричиной компьютерной или интернет зависимости, так как в определенном смысле они страдают нарушением процессов обмена информацией.

Проблема интернет-зависимости выявилась с возрастанием популярности сети Интернет. Некоторые люди стали настолько увлекаться виртуальным пространством, что начали предпочитать Интернет реальности, проводя за компьютером до 18 часов в день. Резкий отказ от Интернета вызывает у таких людей тревогу и эмоциональное возбуждение.

Классификация интернет-зависимости, её причин и симптомов


1. Навязчивый веб-серфинг — бесконечные путешествия по Всемирной паутине, поиск информации.

2. Пристрастие к виртуальному общению и виртуальным знакомствам — большие объёмы переписки, постоянное участие в чатах, веб-форумах, избыточность знакомых и друзей в Сети.

3. Игровая зависимость — навязчивое увлечение компьютерными играми по сети.

4. Навязчивая финансовая потребность — игра по сети в азартные игры, ненужные покупки в интернет-магазинах или постоянные участия в интернет-аукционах.
Статистика так распределяет сетевые услуги по частоте интернет-зависимости:

1. Чаты — 37 %
2. Многопользовательские игры — 28 %
3. Телеконференции по сети — 15 %
4. Электронная почта — 13 %
5. Сайты Всемирной паутины — 7 %
6. Иные сетевые протоколы (ftp, gopher, Википедия и пр.) — 2 %

Анализ показывает, что главенствующим фактором, благодаря которому все эти явления получили широкое распространение, является анонимность личности в Интернете.

Самый простой и доступный способ решения зависимости — это приобретение другой зависимости. Любовь к здоровому образу жизни, общение с живой природой, творческие прикладные увлечения, такие, как рисование, как правило, выводят человека из зависимости.

Кто не знает, что такое обида? Ужасное чувство, болезненное, мучительное. Но парадокс, действительно, заключается в том, что обида не передается от обидчика к обижаемому. Обида возникает в обижаемом самостоятельно.
Обида –  это опасная эмоция. Вред, который она причиняет здоровью того, кто обижается, порой, непоправим. Сиюминутная обида - просто неприятное состояние, испорченное настроение. Более серьезная обида — настоящее страдание. Но глубокая обида (а хуже – накопление многих обид) истощает нервную систему, лишает покоя, радости, успеха, отнимает силы и энергию, разрушает изнутри и может стать причиной болезней. Обиды бывают разные: на других людей, на судьбу, на самого себя.

Диалог с самим собой

Избавиться от обид легче, если занять позицию наблюдателя, как бы выйти из самого процесса и взглянуть на все со стороны. И не просто взглянуть. А тщательно, подробно проанализировать случившееся и увидеть, что "оно того не стоило".

Говорят, обиду надо проговорить. И начать такой разговор можно с простых вопросов: "Зачем я обижаюсь? Нравится ли мне это? Может, я просто не знаю, что делать, как справиться с этим опасным чувством, как от него освободиться?" И потом сказать себе: "Да, обижаться мне не нужно и не хочется! Это чувство лишнее, оно делает меня несвободной. Обида мешает мне жить и наслаждаться. Я не хочу тратить свою жизнь на обиды!"
Полезно принять для себя такое жизненное кредо: "Никто мне ничем не обязан. Никто ничего мне не должен. Каждый имеет право на другую позицию, другой взгляд, другую оценку". Часто нас обижают поступки или слова других людей, оттого, что они не соответствуют нашим ожиданиям. Не стоит программировать поведение других людей. Нет ожиданий, нет разочарования, неприятия, недовольства, осуждения – это все корни обид.

Освобождение от обид

ТЕХНИКА РАСТВОРЕНИЯ. Представьте обидчика улыбающимся вам. Улыбнитесь ему в ответ. Задержите этот образ на несколько минут, а потом постепенно растворяйте. И вы почувствуете, что обида начнет таять вместе с улыбающимся обидчиком. Возможно, такое упражнение придется сделать несколько раз.

ТЕХНИКА БЛАГОДАРЕНИЯ. Поблагодарите обидчика. Не удивляйтесь! Вам есть за что его благодарить. Ведь обидчик существует в вашей жизни для того, чтобы научить вас не обижаться. Как только вы преодолеете это, обидчики перестанут появляться в вашей жизни.

ТЕХНИКА РАСШИРЕНИЯ ВРЕМЕНИ. Прежде, чем обидеться, подумайте о том, насколько существенным происходящее будет казаться вам через пару месяцев, через год, двадцать лет, пятьдесят? Так стоит ли этой ничтожной мелочью отравлять себе жизнь?

ТЕХНИКА АССОЦИАЦИИ. Встаньте мысленно на сторону обидчика и постарайтесь понять, что движет им. Предугадайте его следующий шаг и даже скажите, ему: "Я понимаю, что ты сейчас..." — и предскажите его обидные слова или поступки. Таким образом, вы не оставите ему шанса сделать это самому.

ТЕХНИКА ПРОЩЕНИЯ. Простите своего обидчика, сразу и бесконечно. Простите его и за то, что он сделал, и за то, что может сделать впредь. Это не унизительная техника, это техника высшего порядка. Если вы научитесь делать ее искренне, вы шагнете далеко вперед в своем духовном развитии. И тогда все его зло, направленное на вас, лопнет, как мыльный пузырь. Не причинив, кстати, зла ни вам, ни ему самому. Вы станете выше обиды, во-первых, и, во-вторых, вы дадите обидчику шанс стать лучше, чем он есть сейчас.
 

Какими глазами вы смотрите на мир, такой и мир вокруг себя вы создаете.

Жизнь в современном обществе приятна и комфортна: в наших домах тепло без изнуряющей заготовки дров на зиму и прохладно лишь при помощи нажатия одной кнопки кондиционера, мы с лёгкостью огибаем земной шар на самолёте и можем, не задумываясь, переслать письмо практически в любой уголок мира за несколько секунд при помощи электронной почты. Мы пользуемся многими благами, принесёнными нам цивилизацией, порой забывая о цене, которую нам приходится платить: это колоссально увеличившаяся нагрузка на нашу психику, возникающая из-за огромного количества информации, с которым нам нужно справляться ежедневно и ежеминутно.

Для того чтобы работать с таким количеством информации наиболее эффективно, в первую очередь нужно уметь отфильтровывать необходимое и безжалостно избавляться от всего лишнего. В нашей психике есть отдельная функция памяти, которая скрыто, свёрнуто и быстро выполняет подобное фильтрование — забывание. Именно этот процесс позволяет нам оставлять в памяти лишь то, что является существенным и важным. Заковыка же в том, что не всегда ваше собственное мнение и мнение вашего организма о важности той или иной вещи совпадают. Поэтому мы порой напрочь забываем нужный номер телефона, пропускаем необходимое время для звонка, не запоминаем слова иностранного языка. Всё это происходит потому, что наша психика каждый день довольно сильно перегружается новой информацией, и забывание уже происходит не по принципу «нужно» — «не нужно», а зачастую случайно, так как организм пытается освободить хоть сколько-нибудь ресурсов для дальнейшего функционирования. Чтобы избежать подобных неприятных ситуаций, очень важно, конечно же, вовремя и достаточно отдыхать, чтобы избавиться от лишнего стресса. Но не менее важно также знать и понимать те закономерности, по которым строится работа нашей памяти. На этой неделе мы освоим три техники, которые помогут нам максимально легко справиться с проблемой забывания.

Формула повторения

Во-первых, вам поможет знание формулы забывания по отношению ко времени. Согласно кривой забывания, которую экспериментально вывел немецкий психолог Г. Эббингауз, максимальное количество информации (примерно 60%) теряется в течение первого часа по её получении, следующие большие спады происходят примерно на вторые и седьмые сутки. Поэтому оптимальная формула повторения такова:

• проговорить или прочитать материал второй раз сразу же после первого знакомства с ним;
• вернуться к материалу примерно через час;
• повторить всё через сутки;
• освежить материал в памяти через неделю.

Таким образом, вы поможете своей памяти механически перевести запоминаемое из оперативной памяти в кратковременную, а затем и в долговременное хранение.

Логические структуры

Во-вторых, вы сможете более эффективно запоминать информацию в том случае, если она будет организована в логические структуры, к тому же придерживаясь определённого объёма элементов. Средний объём памяти позволяет одновременно удерживать семь объектов, плюс-минус два. Так, если вы хотите сходить в магазин без списка того, что нужно купить, то лучше всего сконцентрироваться на небольшом количестве продуктов (от 5 до 9) и попробовать соединить их между собой, например, в виде рецепта: «Чтобы испечь миндальный бисквит, я сначала взобью яйца с сахаром. Потом добавлю муки — теста ведь без неё не бывает, и, конечно, миндаля — это ведь миндальный бисквит. Кстати, обычно в бисквит сливочное масло не кладут, а в этом тесте оно есть».

Интересно и полезно

В-третьих, постарайтесь сделать процесс запоминания интересным и приятным, так как интересное лучше запоминается, а то, что связано с приятными эмоциями, лучше хранится. Например, если вам предстоит подготовка к большому докладу, заранее позаботьтесь о вкусном чае или кофе в сопровождение, а во время самой подготовки подберите такой фактаж, который будет привлекательным для вас самой, и тогда ваше выступление пройдёт гладко, без лишних пауз и болезненных попыток вспомнить следующий пассаж.

Вариант весеннего макияжа – натюрель

Этот вариант весеннего макияжа отличается простотой и естественностью. Ваше лицо выглядит так, будто вы вовсе и не накрашены, настолько этот макияж незаметен. К слову, минимум косметики всегда привлекает мужчин

Но не бойтесь, что ваше лицо будет бледным и невыразительным. Сделаем основной акцент на ресницы и губы, и вот уже вы – само воплощение весны и свежести.

Главное правило этого весеннего макияжа – матовая кожа. Нанесите на лицо и шею тональный крем и пудру естественного цвета, а на щеки – румяна нежно-розового или персикового оттенка. На веки – матовые розовые, бежевые и другие пастельные оттенки теней для век. Уделите особое внимание ресницам – используйте удлиняющую или объемную тушь для ресниц, а также можете добавить несколько накладных ресничек на внешний уголок глаза. На губы нанесите прозрачный блеск или помаду нежно-розового цвета.

С этим вариантом весеннего макияжа вы такая естественная, но такая соблазнительная!

Романтичный вариант весеннего макияжа

Этот вариант макияжа подойдет для прогулок, свиданий, встреч с подругами, шоппинга и всех тех занятий, приносящих нам радость! Макияж – легкий, свежий, романтичный, с ним вы будете – сама нежность!

Как следует припудрите лицо и нанесите на щеки персиковые румяна. Слегка добавьте блеска на щеки – это может быть как пудра со светоотражающими частицами, так и обычные тени для глаз с перламутровым блеском. Причешите брови в направлении роста волос и зафиксируйте волоски гелем. Тени для век – розовые, розово-фиолетовые, сиреневые, персиковые, голубые и светло-зеленые – наносите как по верхнему, так и по нижнему веку. Тушью для ресниц постарайтесь прокрасить каждую ресничку, так они будут более пушистыми. Для губ подойдут полупрозрачные помады с блеском.     
Добавим цвета в весенний макияж

Вот где вы можете дать волю своей фантазии! Наконец мы можем позволить себе выразить все свои эмоции через макияж! Конец этим черно-белым и серым будням!

С таким макияжем вы не останетесь незамеченной – сочные губы и яркие глаза, длинные ресницы и легкий румянец. Попробуйте все те яркие цвета теней для век и карандашей для глаз, которые вы не решались использовать зимой. Комбинируйте, экспериментируйте, используйте только один цвет – как угодно, лишь бы это нравилось вам и сочеталось с вашим образом «весенней девочки».

Конечно, столь яркий макияж не подойдет для стен офисов, скорее он уместен будет на вечеринке, дискотеке или в кафе. В любом случае, такой вариант весеннего макияжа смотрится стильно и жизнеутверждающе!

Вариант весеннего макияжа – акцент на глаза

Выбирайте – кошачий взгляд, smoky eyes или стрелки на глазах. С таким вариантом макияжа вы будете выглядеть гламурно и очень сексуально! Только помните, что выделяя глаза так ярко, губы нужно оставить практически незаметными, нанеся на них прозрачный блеск или полупрозрачную помаду. Губы насыщенного цвета в совокупности с яркими глазами – вариант вамп-макияжа, который вовсе не напоминает легкость и свежесть весны

Кожу лица по-прежнему делайте матовой, лишь чуть-чуть добавив блеска на щеки. Как делать макияж глаз в стиле smoky eyes, женский сайт sympaty.net рассказывал тут.

А вот стрелки для глаз вы можете делать как вариант весеннего макияжа на каждый день – тонкие, легкие, серой подводкой, так и более насыщенные для особых случаев. Обводите глаза полностью или рисуйте по верхнему веку толстую линию, вытягивая и приподнимая конец линии к бровям

С незапамятных времен сны являются для человечества тайной, которую оно не перестает пытаться разгадать. Помимо того, что во снах часто раскрывается сознание человека, и выявляются волнующие личность моменты, сновидения являются также одним из способов общения с тонким миром.
1. Слепые “видят” сны

Люди, ослепшие уже после рождения, могут видеть сны в виде картинок. Слепые с рождения не видят картинок, однако их сны наполнены звуками, запахами и тактильными ощущениями.

2. Мы забываем 90% сновидений

Через пять минут после пробуждения мы уже не помним и половины своих снов, а уже через десять минут едва ли сможем припомнить 10% из них. Известны случаи, когда поэты, писатели, ученые видели сны, в которых сочиняли стихи, прозу или придумывали новую научную теорию. Повезло тем, кто догадался оставить у изголовья кровати ручку и бумагу. Именно снам обязаны своим появлением на свет стихотворение Сэмюэля Колриджа “Кубла Хан”, история про доктора Джекиля и мистера Хайда Роберта Льюиса Стивенсона, Франкенштейн Мэри Шелли, а так же знаменитая периодическая система элементов, она же таблица Менделеева.

3. Сны видят все без исключения

Все люди (за исключением больных с сильным расстройством психики) видят сны, однако мужчины и женщины видят сны по-разному. Мужчинам в основном снятся представители своего пола, женщины же в снах видят представителей обоих полов в примерно одинаковой пропорции.

4. Сны предотвращают психоз

Недавно ученые провели эксперимент: испытуемым давали спать положенные 8 часов, однако будили в начальной фазе каждого сна. Через три дня у всех без исключения участников эксперимента наблюдались трудности с концентрацией внимания, галлюцинации, необъяснимая раздражительность и первые признаки психоза. Когда испытуемым, наконец, дали возможность видеть сны, ученые обратили внимание на то, что мозг компенсирует отсутствие снов в предыдущие дни за счет более длительного, чем обычно, нахождения организма в фазе быстрого сна.

5. Нам снится только то, что мы видели

В наших снах мы часто видим незнакомых людей, но понятия не имеем о том, что наше сознание не придумывает их лица. Это лица реальных людей, тех, кого мы видели в течение жизни, но не запомнили.

6. Не все могут видеть цветные сны

Около 12% зрячих людей видят только черно-белые сны. Остальные видят сны в цвете. Существуют несколько типичных групп сновидений, которые видят все без исключения: ситуации в школе или на работе, попытка спастись от преследования, падения с высоты, смерть человека, выпадение зубов, полет, провал на экзаменах, аварии и т.д.

7. Сны не бывают буквальными

Наше подсознание использует язык знаков и символов. Поэтому не стоит воспринимать каждый сон, даже с самым логичным и богатым сюжетом, буквально. Подсознание посылает нам сигналы, а не четкие образы.

8. Бывшие курильщики видят более яркие сны

Бывшие курильщики видят более насыщенные и реальные сны, чем все остальные люди. Чаще всего им снится, что они вновь начали курить и испытывают при этом чувство вины.

9. Внешние раздражители влияют на наши сны

Каждый из нас хоть раз испытал это на себе: подсознание делает частью сна физическое ощущение, которое мы испытываем в данный момент. Людям, испытывающим жажду, подсознание “подкидывает” образ стаканы воды. Они пытаются напиться (во сне, разумеется), вновь испытывают жажду, вновь видят стакан воды и так далее - пока не проснутся и не поймут, что действительно хотят пить и напьются уже в реальном мире. Таким образом, подсознание “подсказывает”, что нужно проснуться.

10. Во время сна мы парализованы

Хотите верьте, хотите нет, но наше тело практически парализовано во время сна, в основном для того, чтобы тело не повторяло движений, которые происходят во сне.

Еще несколько фактов о снах:

1. Человек не видит снов в тот момент, когда храпит.

2. Маленькие дети не видят во снах самих себя до достижения 3 лет. С 3 до 8 лет дети видят больше кошмаров, чем взрослые за всю свою жизнь.

3. Если вас разбудить во время стадии быстрого сна, вы запомните свой сон до самых мельчайших подробностей.

Чтобы быть здоровыми и насыщать свой организм всеми необходимыми для нормальной жизнедеятельности веществами, не обязательно следовать какому-то сложному режиму питания. Достаточно каждый день включать в свой рацион эти 8 продуктов.

1. Шпинат

Французы не зря прозвали эту зеленую травку «метлой для желудка»: он способствует выведению из организма шлаков и токсинов! По содержанию фолиевой кислоты шпинат уступает лишь зелени петрушки; богатый набор витаминов группы В благотворно действует на нервную систему, а витамин Е защищает клетки организма от преждевременного старения. Особенно показан он беременным женщинам и людям с ослабленным здоровьем. Кстати, шпинат обладает еще и противосклеротическим действием, укрепляет капилляры. Детям шпинат рекомендуется при нарушении роста. Во многих странах пюре из шпината является непременным диетическим блюдом для малышей. Он препятствует развитию рахита и помогает строительству костной системы.

Заменители: капуста белокачанная, салат пакчой, салат латук.

Рекомендуемая норма в день: 1 чашка свежего или 1/2 чашки приготовленного шпината.

Как есть: добавляйте шпинат в салаты, сэндвичи, яичницу и омлет, посыпайте им пиццы и другие горячие блюда.

2. Йогурт

Натуральные «живые» йогурты содержат огромное количество кальция, калия, витамина В, а главное - живых бифидо-культур, которые способствуют улучшению работы пищеварительной системы и укреплению иммунитета. Регулярное употребление натуральных йогуртов препятствует появлению рака толстой кишки, а также рака груди (за счет укрепления иммунной системы).

Заменители: кефир, простокваша, ряженка.

Рекомендуемая норма в день: 1 стакан живого йогурта (с содержанием как минимум 300 мг кальция).

Как есть: добавляйте в йогурт орехи и мед, фрукты и ягоды, делайте смузи на основе натурального йогурта, используйте его в качестве заправки для салатов и утренних хлопьев.

3. Помидоры

Свежие помидоры – идеальная еда для того, чтобы восполнить потерю минеральных веществ. Они содержат калий (полезен для сердца, способствует выведению избытка жидкости из организма), магний (помогает телу адаптироваться к холоду), железо (рекомендуется при анемии), цинк (необходим для роста клеток кожи, волос и заживления ран), кальций (укрепляет кости), фосфор (участвует в обменных процессах). Томаты содержат большое количество органических кислот, которые необходимы нашему организму для нормальной работы, а так же довольно много витаминов – В1, В2, В3, В6, В9, Е, но больше всего в них витамина С.

Но самое ценное в томатах - это вещество ликопин - это органическое соединение, придающее плодам насыщенный красный цвет, является очень сильным натуральным антиоксидантом и способен предупредить развитие раковых заболеваний кишечника, пищевода, желудка, легких. Наиболее эффективен ликопин в женской онкологии. Кроме того, он заметно снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Поскольку ликопин является жирорастворимым веществом, то польза помидоров возрастает, если их употреблять в пищу вместе с растительным маслом или со сметаной и соусами на жирной основе. Ликопин имеет уникальное свойство не разрушаться при термической обработке, а даже, наоборот, возрастать. Ликопином, правда, богаты не все сорта помидоров, а только красные.

Помидоры лечат не только тело, но и душу: в них есть “готовый” серотонин, благодаря которому помидоры улучшают настроение, а в стрессовых ситуациях работают как антидепрессанты.

Еще одно приятное и очень полезное свойство томатов – низкая калорийность (23 ккал на 100г). А входящий в их состав хром способствует более быстрому насыщению и предупреждает приступы “зверского” голода. Только стоит помнить, что помидорную “дозировку” надо ограничить людям, страдающим нарушениями обмена веществ и аллергией на красные овощи и фрукты, а также мигренями.

Заменители: арбуз, красный грейпфрут, папайя.

Рекомендуемая норма в день: 8 помидоров черри или 1 стакан томатного сока.

Как есть: добавляйте в салаты, ешьте в свежем виде, делайте красные соусы к пасте на основе томатов, добавляйте в супы, омлеты и горячие мясные блюда.

4. Морковь

Морковь вошла в список необходимых ежедневных продуктов, разумеется, благодаря содержанию каротина и витамина А, которые помогают не только поддержать остроту зрения на должном уровне, но и улучшить его. Так что для детей, людей, работающих целый день за компьютером или тех, кто занимается сидячей работой с нагрузкой органов зрения, морковь вообще неоценимый продукт. Помимо всего прочего, морковка очень богата на витамины группы В, содержит такие важнейшие для нашего организма кислоты, как никотиновая и фолиевая. Именно из-за столь богатого содержания полезных веществ морковь рекомендуют включать в рацион все диетологи. Как говорится, минимум калорий и максимум питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Заменители: сладкий картофель, манго, тыква.

Рекомендуемая норма в день: 1-2 моркови или 1/2 стакана морковного сока.

Как есть: Особенностью моркови является то, что она лучше всего усваивается в присутствии жиров. Вот поэтому блюда из моркови желательно готовить с растительным или сливочным маслом, сметаной.

5. Черника

Помимо общеизвестного свойства черники благотворно влиять на наше зрение, есть еще и другие, не менее важные. Например то, что ягода содержит большое количество антиоксидантов, которые необходимы для здоровья организма. Они оказывают профилактическое воздействие, снижая риск многих заболеваний, например, рака, диабета, сердечно-сосудистых заболеваний. Исследователи уверены, что эти вещества способствуют уменьшению количества отмирающих клеток мозга, а значит помогают бороться с возрастными изменениями памяти.

Заменители: черный виноград, изюм, чернослив, клубника.

Рекомендуемая норма в день: 1 чашка свежих или 1/2 чашки замороженных или сушеных ягод черники.

Как есть: полезные свойства черники отлично сохраняются в сушеном, замороженном и консервированном видах: можно добавлять ягоды в смузи и коктейли, заваривать чай, а так же налегать на черничные джемы.

6. Черные бобы и фасоль

Все бобы полезны для сердца, но ничто не активирует ваш мозг лучше, чем черные бобы. Это потому, что они богаты антиоксидантами и антоцианами, которые улучшают функции мозга. А употребление фасоли не менее двух раз в неделю может снизить риск заболевания раком груди у женщин. В состав бобовых входят ценнейшие пищевые белки (по набору аминокислот близкие к мясу), большое количество грубой клетчатки, минеральных солей и витаминов, а поскольку бобовые относятся к продуктам с низким гликемическим индексом, то они медленно всасываются и не дают прироста глюкозы, поэтому являются особенно пригодными для диабетической и разгрузочной диет. Регулярное употребление бобовых вызывает омолаживающее действие.

Заменители: горох, чечевица.

Рекомендуемая норма в день: 12 чашки бобов.

Как есть: добавляйте в чили черные и красные бобы; делайте пюре из одной чашки черных бобов с 1/4 чашки оливкового масла и обжаренным чесноком, добавляйте бобовые в соусы для пасты.

7. Грецкие орехи

В ядрах грецкого ореха есть все необходимые вещества для поддержания жизни человека, около 20% белков (по усвояемости они не уступают животным белкам), около 75% высококалорийных жиров. По калорийности грецкий орех просто рекордсмен! Кроме того, он содержит витамины A, B1, B6, С, Р, дубильные вещества, эфирные масла, фитонциды. Грецкие орехи богаче полезными для сердца кислотами омега-3, чем лосось, а полифенолами «заряжены» лучше, чем красное вино.

Заменители: фисташки, лесной орех, миндаль, арахис.

Рекомендуемая норма в день: 7 орехов.

Как есть: если не можете есть в натуральном виде, добавляйте в йогурты, фруктовые салаты, каши, в выпечку и десерты.

8. Овес

По мнению диетологов, овес – это один из самых полезных для нашего здоровья злаков. Он регулирует жировой обмен, избавляет от шлаков и снижает уровень сахара в крови. Сейчас научились обрабатывать овес таким образом, чтобы максимально сохранить уровень клетчатки в злаке, поэтому восполнить недостаток пищевых волокон можно с помощью отрубей и продуктов, содержащих овес.

Заменители: киноа, льняные семечки, дикий рис.

Рекомендуемая норма в день: 1/2 чашки овса.

Как есть: ешьте на завтрак овсянку, овсяные хлопья с молоком или йогуртом, хлебцы, овсяное печенье.
 

Закусочный мясной торт

Состав

используется форма для выпекания, размером 15х22 см
для мясных коржей
куриный фарш - 400-500 г,
сливки (10% жирности) - 100 мл,
яйцо - 1 шт,
соль,
свежемолотый перец

для грибного крема
шампиньоны - 200 г,
лук репчатый - 1 шт,
плавленый сыр, типа "Янтарь" - 50 г,
чеснок - 1 маленький зубчик (по желанию),
зелень,
соль,
свежемолотый перец,
растительное масло для жарки

сырно-майонезная глазурь
плавленый сыр, типа "Янтарь" - 30 г,
сливки или молоко - 30-40 мл,
быстрорастворимый желатин - 1 чайная ложка,
майонез - 3-5 столовых ложек

для украшения
помидор,
болгарский перец,
листья салата,
зелень

Приготовление

Куриный фарш положить в миску, добавить сливки, слегка взбитое яйцо, соль, перец и перемешать массу.

Форму для выпекания смазать маслом, выложить часть подготовленной массы и разровнять поверхность.

Выпекать ~15 минут при температуре ~180-190°C.
Достать форму с готовым мясным коржом, слить образовавшуюся жидкость (если образовалась), аккуратно переложить корж на ровную поверхность (разделочную доску или плоскую тарелку) и охладить.

Таким образом испечь из куриного фарша 3-4 коржа. Остудить.
Приготовить грибной крем:
Лук очистить и мелко нарезать.
Шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками или кубиками.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук ~2 минуты.
Добавить грибы и жарить, помешивая, 8 минут. Чуть посолить и поперчить.

Грибы с луком остудить.
еще много рецептов

Шестое чувство есть!

Говорят, что интуиция есть у каждого человека. Особенно, если этот человек женщина. Это трудно доказать, но и опровергнуть невозможно. Поэтому давайте лучше предположим, что интуиция все-таки есть. Во всяком случае, такое предположение дает большую надежду, что мы способны управлять событиями нашей жизни.

Интуиция есть. Но что это такое – объяснить сложно. Никто до сих пор так и не дал интуиции четкого определения. Это то состояние, которое нельзя понять, но можно почувствовать. Возможно, поэтому интуицию и причисляют к чувствам. Ее называют шестым чувством.

Интуиция - это что-то нематериальное и в то же время очень даже реальное. Это уникальная возможность сделать правильный выбор, выбрать оптимальный вариант, принять лучшее решение. Причем, работает интуиция во всех направлениях нашей жизни, будь то простейшие житейские ситуации или глобальные судьбоносные события.

Интуиция или что-то другое?

1. Интуиция – это, как правило, первая мысль, которая возникает у человека, до того, как он стал анализировать и тщательно прорабатывать ситуацию. Это можно сравнить с ассоциацией. Она приходит не от ума и логики, а словно откуда-то извне.

2. Интуиция дает ощущение спокойствия, уверенности и непоколебимости. Она не предполагает метаний из стороны в сторону и не затрагивает эмоциональную сферу. С ней не приходит никаких посторонних чувств, таких как: страх, волнение, боязнь ошибиться.

3. Интуиция – это устойчивое чувство, можно даже сказать назойливое, оно нет-нет да возвращается, заявляет о себе, не отпускает.

Ключ к развитию интуиции

Интуиция дана нам с рождения, так же как и способность видеть, слышать, осязать, чувствовать запах и вкус. Но если пять органов чувств мы развиваем всю свою сознательную жизнь, то интуиция, как правило, нами не развивается. Что же удивляться, что она у многих так и остается недоразвитой?!

Тренировка интуиции предполагает следующее: чаще ставить себя в ситуацию выбора, не бояться принимать решения, не пугаться ошибок, умышленно не позволять себе долго размышлять. Ведь на самом деле те факты, которыми вы владеете и так есть в вашем сознании, и оттого, что вы не станете их анализировать, не забудутся вами, не исключаться из вашего информационного поля. Но спросив себя: "Как лучше поступить?", фиксируйте первое, что приходит в голову, и следуйте ему. Не делайте ничего на всякий случай (взять/не взять зонт, например), постарайтесь почувствовать, как надо и сделать выбор. Понятно, что поначалу интуиция не будет срабатывать безошибочно, но тем самым вы будете упражнять в себе эту способность. И чем дальше, тем все точнее она будет давать вам подсказки.

Необходимыми условиями для развития интуиции являются умение сохранять спокойствие, отчасти и хладнокровие, привычка к собранности, умение управлять волей. Поэтому (хоть это и не очевидно) неоценимыми окажутся ежедневные физические тренировки. Какие именно - не важно. Важна их регулярность и момент преодоления во время их выполнения.

Очень помогает для развития интуиции решение эвристических задач и головоломок.

Интуиция работает и дает свои результаты, возникает удивительное и такое классное ощущение собственного всемогущества, когда все, за что бы вы ни взялись, получается наилучшим образом, поставленные цели вами успешно достигаются, и вы всегда оказываетесь в нужный момент в нужное время и в нужном месте. Ощущение - потрясающее! Действительно, сродни обыкновенному чуду. Ради него стоит заняться развитием своей интуиции.
 

Зависимость от чужого мнения и оценки - это, пожалуй, главная причина нашей нелюбви. Как же избавиться от навязываемого нам извне мнения о себе и полюбить собственное «Я»?
1. «Меня любят и ценят настолько, насколько я люблю и ценю себя». Эта фраза должна стать единственным правильным девизом жизни на пути любви к себе. Вы сами сможете стать источником радости и любви.

2. Начинайте утро с улыбки. Помните, как в песенке: «от улыбки станет всем светлей». Просто улыбнитесь новому дню и скажите ему спасибо! После этого вам станет веселей и радостней. Ведь главное в любом деле это положительный настрой.

3. Подойдите к зеркалу, и неважно как вы там выглядите, скажите себе: «Какая я красивая!» или еще что–то в этом роде. И говорите себе это каждый день, в итоге, вы поверите самой себе, и вам деваться будет некуда, как только быть красивой.

4. Будьте самими собой: говорите и делайте то, что считаете нужным. При этом, конечно, не ущемляя интересы других.

5. Не думайте о том, что о вас подумают другие: они сами озабочены тем, что о них думаете вы. Формируйте свое позитивное мнение о себе.

6. Никогда не ленитесь за собой ухаживать! Ведь вы любите себя! Даже если ваше время всецело занято работой, выкраивайте себе минут пятнадцать, чтобы заняться собой. Делайте какие–то маски, процедуры или просто полежите в ванной с морской солью. Это будет польза не только для вашего тела, но и для вашей души, вы просто отдохнете. Можно записаться в косметологический салон и почувствовать себя настоящей королевой и красавицей, когда за тобой ухаживают.

7. Старайтесь самостоятельно принимать решения. Так сможете оценить собственную значимость и независимость.

8. Никто не совершенен. Вспомните слова из фильма «В джазе только девушки»: «У каждого свои недостатки». Полюбите себя таким, какой есть. Никогда не позволяйте унижать себя.

9. Можно записаться на какие – либо занятия по аэробике, не только для того, чтобы снизить вес, но и чтобы ощутить себя легкой, грациозной. Энергичной. А это, поверьте мне, прибавляет не только красоты, но и уверенности в себе, что тоже немаловажно. Лучше пытаться что – то сделать для себя, чем потом жалеть о том, что не сделала! Можно также записаться на курсы танцев живота. Вот где можно почувствовать себя настоящей женщиной, настоящей красавицей.

10. Действуйте исходя из своих внутренних побуждений. Тогда не будет ощущения, что делали что-либо не по своей воле. Уважайте свои мысли, желания и мечты.

11. И не мучайте саму себя, что у вас что – то не так. Поверьте себе, что вы красивы, уникальны и одна в таком роде. Если вам не нравится, например, ваш нос и кому – то он тоже не нравится, вы просто скажите этому человеку: «Вы знаете, мне нравится мой нос, этот нос наша фамильная черта!» И все, никто к вам больше приставать не будет, ведь человек увидит, что вас уже этим не обидеть, и вы просто любите себя.

12. Хвалите себя даже за самые маленькие успехи. Повторяйте себе: «Я просто прелесть!»

13. Совершенствуйтесь: у вас всегда есть шанс стать лучше. Любить себя - значит постоянно работать над собой.

14. Не сравнивайте себя с другими. Вы особенны и неповторимы. Любить себя - значит относиться к себе с любовью.

15. Примите свои недостатки: слабости в какой-то ситуации могут засиять ярче достоинств.

Все эти приведенные выше советы, лишь малая часть того, как можно и нужно поверить в себя, чтобы быть счастливой. Сейчас очень много написано литературы на эту тему, поэтому ищите, читайте и дерзайте проводить какие – то эксперименты над собой.
 

Счастье зависит не столько от самих вещей, сколько от мнения, которое мы возымели о них.

Счастливые случайности встречаются редко, а люди, умеющие использовать их,— еще реже.

Если когда-нибудь, гоняясь за счастьем, вы его найдете, то, подобно старухе, искавшей свои очки, вы обнаружите, что оно все время было у вас на носу.

Из личных свойств непосредственнее всего способствует нашему счастью веселый нрав.

Счастливому часы не бьют.

Большое счастье — не ведать несчастья.

Счастье подлых людей — преступление богов.

Наивысшим бывает только то блаженство, которое вознеслось из предельных глубин отчаяния.

Слепа не только сама богиня счастья — Фортуна; она делает подчас слепыми и тех, кого осчастливила.

Трудно сказать, что именно приносит счастье. Богатство и бедность явно не способны на это.

Хочешь быть счастливым всю жизнь — будь честным человеком.

Мы чаше всего называем счастьем то, чего сами не испытали.

Жадность и счастье никогда не встречались друг с другом; не
удивительно, что они незнакомы.

Ожидать слишком большого счастья — большая помеха ему.

Счастливые не должны стремиться быть еще более счастливыми.

Счастье сомнительно и преходящие; определенным и вечным является долг.

Счастье — в том, чтобы обладать хорошим здоровьем и плохой памятью.

Счастье в прошлом есть скорбь в настоящем.

Ведь и невзгоду счастьем Мы признаем, когда исход хорош (Перевод Ф. Зелинского).

Счастье сопутствует не малодушным.

Если ты не умеешь пользоваться счастьем, когда оно само плывет тебе в руки, не жалуйся, если оно проплывет мимо.

Одни берут земное счастье с бою, Другим само является оно (Перевод В. Левика).

Счастье никогда не бывает печальным или веселым. Оно просто счастье.

Добродетель не приносит счастья, но только она учит наслаждаться им, когда оно есть.

Счастье состоит в том, чтобы знать пределы своих возможностей и быть ими довольным.

Следует быть сдержанным, когда говоришь о своем счастье…

Тот, кого слишком уж балует счастье, становится глупцом.

Счастлив не тот, кто таковым кому-либо кажется, а тот, кто
таким сам себя чувствует.

Фортуна многое дает во временное пользование, навечно же —
ничего.

Счастье легче найти, чем удержать.

Истинный рай — тот, который утрачен.

Жизнь человека полна счастья — главным образом потому, что он вечно ожидает, что она скоро будет такой.

Чем счастливее время, тем короче оно.

Счастлива жизнь, которая начинается с любви и кончается страстью!

Глупец ищет счастья вдали; мудрый выращивает его рядом с собой.

Только две вещи способствуют счастью: вера и любовь.

Чужим счастьем мы можем заразиться, как болезнью, но, к сожалению, счастье никогда не вызывает эпидемии.

Кто ищет счастье в роскоши и в разгульной жизни, подобен тому, кто мерцание свечи предпочитает сиянию солнца.

Счастье есть наибольшее развитие наших способностей.

Чем человек счастливей, тем меньше внимания он уделяет своему счастью.

Чужое счастье всегда представляется нам преувеличенным.

Относительно счастья можно быть уверенным только в том, что оно изменчиво.

В истории нет упоминаний о счастливых философах; они существуют только в романтических легендах.

Один раз в жизни фортуна стучится в дверь каждого человека, но во многих случаях человек в это время сидит в соседнем кабачке и не слышит ее стука.

Смех не есть мера счастья.

Сильная натура доказывает, что фортуна над ней не властна.

От счастья люди больше глупеют, чем от несчастья.

Счастье подобно солнцу. Для того чтобы человеку было хорошо, нужна хотя бы небольшая тень.

Фортуна слабого бьет, сильного поддерживает.

На особо счастливое стечение обстоятельств нужно менее всего полагаться.

Как счастье, так и несчастье людей зависят не только от внешних обстоятельств, но и от душевного состояния каждого человека.

Счастье относится к душе, а не к телу; его источник — в преданности, а не в наслаждении, в любви, а не в сладострастии.

Счастье — это призвание человека.

Смеяться нужно, не дожидаясь счастья, дабы не умереть, не посмеявшись.

Жить для других — не только веление долга, но и веление счастья.

Всяк в этом мире по-своему счастлив.

Нет для человека большего счастья, чем отдаться чему-либо всей душой.

Путь к счастью — делать счастливыми других.

Настоящую цену счастью узнают лишь тогда, когда оно уже исчезло.

Счастливее всех счастливых тот, кто может осчастливить.

Счастье редко снисходит до того, чтобы стать спутником гения.

Самый счастливый человек тот, кто дарит счастье наибольшему числу людей.

Самый счастливый образ жизни тот, который представляет нам больше возможностей завоевать уважение к самому себе.

Счастье нельзя обрести в самосозерцании, его ощущают лишь тогда, когда оно отражается от другого.

Несчастье никогда не сломит того, кого не обмануло счастье.

Лучше попасть в руки врача счастливого, чем врача ученого.

Счастье человека, чувствующего природу, в том, чтобы ее выразить.

Счастье иногда втыкает самые красивые перья в шляпу глупца.

Безделье — счастье детей и несчастье стариков.

Счастье стучится по крайней мере однажды в каждую дверь.

Счастья не перескажешь, как не перескажешь любви.