Понадобится:

На 2 порции

•  400 г филе судака
• 2 банана 
• 150 г любого сыра твердых сортов, например пармезана 
• соль, молотый черный и кайенский перец 

 

Приготовление:

1. Филе судака ополоснуть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем и нарезать крупными кусками. 
2. Смазать растительным маслом противень или жаропрочную форму, разложить куски филе. Бананы очистить и нарезать кружочками по косой. Разложить на кусочки филе судака. 
3. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать подготовленное рыбное филе. Запекать в духовке около 20 мин при 180 °С. По желанию посыпать зеленью. На гарнир приготовить салат из овощей и отварной картофель.