Если вы решили приготовить на зиму лечо и хотите взять для этого классический рецепт, советую обратить внимание на лечо из болгарского перца на зиму, который достаточно просто готовится. При этом лечо имеет множество различных разновидностей. Вы можете готовить лечо лишь с перцем и помидорами, дополнив подливу уксусом, солью и специями, а можно добавить к лечо фасоль, огурцы и другие овощи. В итоге получится совершенно новая закуска на основе всеми любимого лечо из перца и томатов.