Пирог с творогом и черникой

Суббота, 23 Июля 2016 г. 07:56 + в цитатник

Для теста:

200 гр муки;

150 гр сливочного масла;

100 гр сахара;

1 ч л разрыхлителя (или 0,5 ч л соды,гашеной уксусом)

Для начинки:

500 гр творога;

2 яйца;

100 гр сахара;

100 гр сметаны;

200 гр черники.

Приготовление:

Режем масло на кусочки,добавляем его в муку,туда же разрыхлитель,все хорошенько перемешиваем.Затем добавляем яйца и сахар и замешиваем тесто.Готовое тесто заверните в пленку и оставьте в холодильнике на 20-30 минут.

Протрите творог через сито,добавьте к нему яйца,сметану и сахар,хорошо взбейте миксером до однородной массы.

В смазанную маслом форму выложите тесто так,чтобы получились бортики высотой примерно 5см. Вылейте начинку и сверху посыпьте ягодами.

Готовим в заранее разогретой духовке примерно 40 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Кулинария