-Ѕитвы

 то лучше выгл€дит?

я голосовал за я_всего_лишь_ќдна_“ака€


я_всего_лишь_ќдна_“ака€
√олосовать
VS
Nika_G
√олосовать

ѕрикиньте, еще есть много других битв, но вы можете создать свою и доказать всем, что вы круче!

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Viktorialka

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.04.2010
«аписей: 5411
 омментариев: 5460
Ќаписано: 16758



“атарское национальное блюдо "”рама"

¬оскресенье, 08 Ќо€бр€ 2015 г. 11:42 + в цитатник

»нгредиенты:
2-3 €йца
ћука (просе€нна€ через сито)
ѕодсолнечное масло 0,5 л

ѕриготовление:

«амесить из €иц и муки тесто нем€гкое и нетвердое, чтобы хорошо раскатывалось.
«атем из части теста раскатать круг такой тонкий, чтобы сквозь раскатанное тесто было видно узор на клеенке стола (по толщине приблизительно чуть меньше 1 мм). ≈сли раскатаете круг толстый, то будет долго выпекатьс€ и не будет "та€ть" во рту, будет невкусным.
Ќарезать этот круг на полоски шириной 5 мм (лучше нарезать колесиком с волнистыми кра€ми).
Ќалить в небольшую кастрюльку (диаметр 15 см) подсолнечное масло, чтобы высота масла была где-то 4 см. Ќагреть градусов на 170 ( плиту € включаю на предпоследнее деление "5").
¬з€ть 2 вилки Ќа одну вилку накрутить (свободненько) полоску с тестом.  огда масло будет раскалено (пощелкивает), в него опустить накрученную на вилку полоску с тестом. “есто начнет шипеть в масле и раздуватьс€. нужно держать второй вилкой в левой руке, чтобы двум€ руками сформировать спиральку как розочку. через несколько секунд перевернуть, оп€ть подержать спиральку несколько секунд с другой стороны в масле и вынуть.  огда будете вынимать, приподнимите и слегка наклоните спиральку, чтоб масло стекло обратно в кастрюлю. “аким же образом использовать оставшеес€ тесто.
¬место спиралек можно выпечь другие фигурки. Ќапример, на раскатанном круге вырезаете "волнистым колесиком" кружки (3 шт.) Ќаложите их друг на друга и придавите в середине пальцем, чтобы они "слиплись" в центре. ¬ыпекайте их также в масле. ѕолучатс€ фигурки типа цветочков.
ћожно сверху посыпать сахарной пудрой слегка, но € люблю кушать без неЄ, но со сладким чаем.

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



Anatea   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 08 Ќо€бр€ 2015 г. 19:29 (ссылка)
»нтересный рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку