-Ѕитвы

 то лучше выгл€дит?

я голосовал за я_всего_лишь_ќдна_“ака€


я_всего_лишь_ќдна_“ака€
√олосовать
VS
Nika_G
√олосовать

ѕрикиньте, еще есть много других битв, но вы можете создать свою и доказать всем, что вы круче!

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Viktorialka

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.04.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 16722



 урица по-берлински

—реда, 26 јвгуста 2015 г. 17:02 + в цитатник

»нгредиенты:
 урица— 1 Ўтука
ћасло сливочное — 2 —т. ложки
ћасло оливковое — 1 —т. ложка
Ѕульон куриный — 1 —такан (в соус)
—ливки 30% — 3/4 —такана (в соус)
ћасло сливочное — 1 „айна€ ложка (в соус)
√орчица — 1 „айна€ ложка (в соус)
ћука — 1 „айна€ ложка (в соус)
—ахар — 1 ўепотка (в соус)
∆елток — 2 Ўтуки (в соус)
”ксус — 1 „айна€ ложка (в соус)
—оль — ѕо вкусу

ѕриготовление:

ѕеред приготовлением нам необходимо поставить варитьс€ куриный бульон, дл€ него мы можем смело использовать шеи и хребты. ќстальную курицу нарезаем на небольшие кусочки и натираем сливочным маслом и солью. «атем разогреваем в сковороде оливковое масло и обжариваем на нем курицу со всех сторон до рум€ной корочки.
“еперь перекладываем курицу в миску, а на этой сковороде начинаем готовить соус. –астапливаем чайную ложку сливочного масла и затем добавл€ем ложку муки, обжариваем несколько минут.
¬ливаем стакан куриного бульона и хорошенько перемешиваем, варим 3-5 минут. «атем вливаем сливки, добавл€ем горчицу, уксус, соль и сахар, перемешиваем все ингредиенты и кип€тим соус некоторое врем€ на медленном огне.
¬ мисочку наливаем пар ложек соуса и разводим в нем €ичные желтки. «атем постепенно вливаем их в сковороду, посто€нно помешива€ соус. √отовим на медленном огне до загустени€.
 огда соус станет достаточно густой, выкладываем в него обжаренную курицу. “ушим ее на медленном огне в течение 20 минут. ¬от и все! √отовую курицу подаем с любым гарниром, не забываем все полить замечательным соусом. 

ѕри€тного аппетита!

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку