Ингредиенты:
Шампиньоны - 400 грамм;
Лук репчатый - 1 шт;
Сливки 10-15% - 200 мл;
Вода - 150 мл;
Сыр твёрдый - 50 грамм;
Подсолнечное масло - 50 мл;
Мука пшеничная - 2-3 ст.л;
Соль, перец молотый - по вкусу.

Описание процесса приготовления:
Шампиньоны в сливочном соусе - блюдо, которое может использоваться как подлива к различным гарнирам. Если соус сделать гуще, то им можно намазать хлеб и использовать в качестве бутербродов. Также можно таким соусом нафаршировать кабачки или картофель и запечь в духовке.

Для приготовления нам понадобятся свежие шампиньоны, лук, твёрдый сыр, подсолнечное масло, сливки 10-15%, мука, молотый перец и соль.

Шампиньоны нарезать тонкими пластинками.

В сковороде разогреть подсолнечное масло. Обжарить в нём кубиками нарезанный лук до золотистого цвета.

Затем добавить шампиньоны и мешать их пока выпарится жидкость.

Влить в грибы сливки, посолить и поперчить. Тушить 10 минут.

Развести в воде муку и добавить к грибам. Сразу перемешать, чтоб небыло комочков.

Добавить в соус натёртый твёрдый сыр и снова перемешать.

Применять по назначению, например намазать на хлеб.
Приятного аппетита!