Ингредиенты:

2 средних цуккини
2 столовые ложки оливкового масла
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного перца
2 столовые ложки сыра Пармезан (тертый)

Приготовление:

Нарежьте цуккини на очень тонкие ломтики. Смажьте обе стороны оливковым маслом экстра-класса и приправьте солью, перцем и Пармезаном (добавьте все, что вам по вкусу: чесночный порошок, итальянскую приправу, розмарин или укроп). 

Положите на противень в один слой и выпекайте в предварительно разогретой до 120 ° С духовке в течение 1-1,5 часа, перевернув один раз. Лучше выпекать на решетке.