Понадобится:

• 400 г куриного филе,
• большая горсть смеси салатных листьев,
• 1 сладкая красная луковица,
• 1 груша,
• 1 ст. ложка белого винного уксуса,
• щепотка майорана,
• оливковое масло,
• мед, соль, перец по вкусу. 

 

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать на несколько крупных кусков, положить в миску. Добавить 2 ст. ложки оливкового масла, майоран и уксус. Приправить солью и перцем по вкусу, хорошо перемешать, накрыть и убрать в холодильник на 2 часа. 
2. Подготовить гриль или разогреть сковороду, добавив на нее немного оливкового масла. Обжарить курицу до готовности, снять с огня и переложить на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. 
3. Нарезать грушу тонкими ломтиками и обжарить с двух сторон. Лук очистить, нарезать. Салатные листья промыть и обсушить. Курицу нарезать ломтиками. 
4. Собрать салат: смешать салатные листья с луком, кусочками курицы и ломтиками груши. Заправить смесью оливкового масла и меда. По желанию посолить и поперчить.