Льняное масло справедливо считается самым здоровым продуктом питания, слава о нем идет еще с давних времен, еще тогда льняное масло использовали для поддержания красоты и здоровья. Кроме того, использовали его и в кулинарии, добавляли в тесто и при приготовлении постных блюд, а также оно зарекомендовало себя как эффективное ранозаживляющее и обезболивающее средство.

Цвет льняного масла зависит от степени его очистки, как правило, он варьируется от коричневого до золотистого, чем лучше очистка, тем светлее будет цвет масла. Льняное семя проходит сложный процесс холодного отжима, масло, полученное таким способом наиболее ценное – оно сохраняет все полезные свойства и готово к применению в лечебных целях. В масле содержится огромное количество полиненасыщенных жирных кислот и благодаря этому льняное масло относится к диетическим продуктам и применяется в народной медицине. Промышленность также использует его при производстве лаков, красок и различных эмульсий.

Состав и полезные свойства льняного масла

Состав льняного масла поистине уникален, оно не зря занимает первое место среди масел растительного происхождения, ведь в нем содержатся такие витамины как А, Е, витамины группы В, витамин К и ретинол, а кроме того, в его составе можно найти столь незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, Омега-6 и Омега-9, которые представлены в масле в полном комплексе. Эти кислоты просто необходимы организму для биологических процессов, дело в том, что организм не в состоянии самостоятельно их вырабатывать, восполнить недостаток можно только посредством питания. Кроме того, содержание альфа-линоленовой кислоты в льняном масле в два раза больше, чем в рыбьем жире. Эту кислоту организм может получить только из рыбьего жира или льняного масла.

Многих отпугивает необычный запах льняного масла, который чем-то напоминает рыбий жир, но на самом деле этот запах и является гарантом того, что перед вами качественный продукт, запах рыбьего жира свидетельствует о том, что перед вами масло, которое не содержит примесей.

Льняное масло можно с успехом использовать для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы, инфаркта миокарда, атеросклероза, ишемии и гипертонии.

Включая льняное масло в свой рацион, вы можете снизить холестерин в крови и уменьшить нагрузку на сердце, а также привести вашу сосудистую систему в тонус. Льняное масло способно снизить вязкость крови, нормализовать уровень жиров и снизить вероятность развития тромбов.

На иммунитет льняное масло также влияет самым положительным образом, прежде всего, за счет присутствия в его составе жирных кислот Омега-3, которые нормализуют работу мозга и иммунной системы.

Также регулярное употребление льняного масла станет прекрасной профилактикой рака молочной железы и прямой кишки, такие свойства обуславливает содержащаяся в нем олеиновая кислота Омега–9, которая препятствует развитию онкологических заболеваний.

 

Для женщин это масло также бесценно, прежде всего, потому, что оно способно восстановить гормональный фон и сделать протекание предменструального синдрома практически незаметным. Регулярное употребление масла способно облегчить самочувствие в период климакса. Также льняное масло помогает организму усваивать столь необходимый ему кальций.

Для применения льняного масла практически нет противопоказаний, на него не бывает аллергических реакций и побочных эффектов тоже не обнаружено. Врачи рекомендуют употреблять масло больным после операции для ускорения реабилитационного периода.

Из-за низкой аллергенности его можно включать и в детский рацион питания, причем применять масло можно с младенческого возраста, заменив им обычное детское масло, используя его после купания. Детям постарше можно давать масло в пищу, естественно, соблюдая осторожность. Благодаря содержанию линолевой и линоленовой кислоты, которые отвечают за созревание и правильную работу клеток головного мозга, масло позволит ребенку быстрее овладеть мелкой моторикой и повысит стрессоустойчивость. А кроме того, как я уже говорила выше, льняное масло способно укрепить иммунитет.

Полезно будет льняное масло и в период беременности, кроме того, что оно оказывает благотворное влияние на развитие мозга плода, оно способно облегчить течение беременности и родов.

Содержание витаминов А и Е и жирных кислот делает это масло практически незаменимым для тех людей, которые занимаются спортом или испытывают тяжелые физические нагрузки, льняное масло оказывают стимулирующее действие на процесс восстановления мышц после долгих тренировок.

Средство известно своими ранозаживляющими свойствами, поэтому его часто применяют в лечебных целях для ускорения процесса заживления ран и порезов.

Масло способно нормализовать работу печени, эффективно излечивает колит, гастрит и изжогу, да и в целом оказывает благотворное воздействие на весь пищеварительный тракт. Помогает масло и бороться с паразитами и глистами, а также поможет вам, если вы страдаете от запоров, причем достаточно употреблять всего одну чайную ложку в день. В этом случае масло нейтрализует насыщенные жиры и играет роль естественной смазки.

Если вы предпочитаете жирную и жареную пищу, то в целях профилактики ожирения и закупоривания сосудов рекомендуется также употребление чайной ложки масла в день.

Прекрасный эффект от льняного масла могут наблюдать и мужчины, оно способно усилить кровообращение в органах малого таза, тем самым повышая потенцию.

Льняное масло также может применяться с целью профилактики заболеваний почек и мочевого пузыря, помогает стабилизировать нервную систему.

Кроме того, целебные свойства льняного масла нашли применение и в диетологии. Употребляя 20 мл этого масла ежедневно вы сможете снизить аппетит, а значит, и уменьшить количество употребляемых жиров. При приеме льняного масла нормализуется липидный обмен и уменьшается количество всасываемых в кишечник калорий. Масло способствует сжиганию не только накопившегося жира, а и помогает препятствовать образованию новых.

Косметология не могла пройти мимо полезных компонентов льняного масла и поэтому активно выпускать множество косметических продуктов с его содержанием. Использовать льняное масло можно и для домашних масок для волос, кожи лица и тела, ведь оно обладает антиоксидантными, омолаживающими и бактерицидными свойствами, а кроме того смягчает и увлажняет кожу.

Льняное масло также применяют для лечения кожных заболеваний, таких как экзема, псориаз и акне, это масло будет полезно абсолютно любому типу кожи.

Для любого типа волос будет полезна маска из 50 мл льняного масла и 30 грамм глицерина. Просто нанесите маску на волосы и оставьте на ночь. Утром вымойте голову как обычно и вы просто не узнаете свои волосы – настолько они будут гладкими, здоровыми и шелковистыми.

МирСоветов рекомендует использовать льняное масло для заправки салатов и просто принимать его в чистом виде, а вот тепловой обработке подвергать не стоит, иначе оно потеряет все свои полезные свойства, так что использовать масло для жарки не получится.

Напоследок хотелось бы отметить, что это масло поистине не имеет аналогов, так что употребляйте его в пищу, делайте маски на его основе и оставайтесь всегда красивыми и здоровыми!