-Ѕитвы

 то лучше выгл€дит?

я голосовал за я_всего_лишь_ќдна_“ака€


я_всего_лишь_ќдна_“ака€
√олосовать
VS
Nika_G
√олосовать

ѕрикиньте, еще есть много других битв, но вы можете создать свою и доказать всем, что вы круче!

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Viktorialka

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.04.2010
«аписей: 4358
 омментариев: 5313
Ќаписано: 15547

«еленые щи из щавел€

ƒневник

¬оскресенье, 19 »юл€ 2015 г. 16:23 + в цитатник

»нгредиенты:

√ов€дина - 500-700 г
ўавель - 1-2 пучка
ћорковь - 1-2 шт.
Ћук репчатый - 1-2 шт.
 артофель - 3-4 шт.
’елень петрушки и укропа – по вкусу
яйцо вареное - 1 шт. на порцию
—оль, перец – по вкусу
—метана – по вкусу

ѕриготовление:

1. ћорковь трем на терке или режем соломкой, кружочками - кому как нравитс€. Ћук репчатый нарезаем произвольно.
2. ўавель нарезаем кусочками шириной 2-3 сантиметра. ≈стественно, предварительно его необходимо помыть и оставить в дуршлаге, чтобы стекла лишн€€ вода.
3. ” мен€ кусок гов€дины весом около килограмма. Ѕульон будет наваристее, а в конце варки достанем м€со, разделаем кусок и порежем его порционно.
4. «аливаем кусок м€са водой, доведем до кипени€ и варим минут 5. ¬оду сливаем, м€со промываем хорошенько и заливаем свежей.
5. ¬арим час - полтора, до готовности м€са.
6. ѕоставим варить €йца, они понадоб€тс€ нам дл€ добавлени€ в тарелку с супом. ƒобавл€ем в воду соль, чтобы €йца не потрескались.
7. ћелко режем зелень петрушки и укропа. „асть положим в бульон, часть в тарелку с супом.
8. –епчатый лук нужно обжарить на растительном масле. —верху € присыпала лук мукой.
9. ƒобавл€ем в бульон морковь, минуты через три, лук, картофель, зелень и щавель. ¬арим минут 5-7 и выключаем. ≈сли картофель жестковат, то поварите еще. Ќо учтите, что он дойдет до нужной кондиции и при выключенном состо€нии.
10. ¬ тарелку с супом положите половинку €йца и ложку сметаны. —верху посыпьте зеленью и наслаждайтесь этим замечательным витаминным супом!

–убрики:   улинари€

ћетки:  

 —траницы: [1]