-Ѕитвы

 то лучше выгл€дит?

я голосовал за я_всего_лишь_ќдна_“ака€


я_всего_лишь_ќдна_“ака€
√олосовать
VS
Nika_G
√олосовать

ѕрикиньте, еще есть много других битв, но вы можете создать свою и доказать всем, что вы круче!

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Viktorialka

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.04.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 15664

ћ€сные колобки с начинкой

ƒневник

¬оскресенье, 23 јвгуста 2015 г. 12:48 + в цитатник

»нгредиенты на 1 колобок:
1 свина€ отбивна€ (125 г)
1 ломтик нарезки бекона
1-2 ст. л. грибов, обжаренных с луком
жир дл€ жарени€
соль и перец — по вкусу

ѕриготовление:

 аждый ломтик м€са кладем в пакет и отбиваем как можно тоньше, чтобы получить тонкий пласт.

ѕласт м€са посыпаем солью и перцем и на середину выкладываем начинку.
¬ данном случае в качестве начинки используем грибы, обжаренные с мелко нарезанным репчатым луком.
Ќачинку можно брать любую по вкусу.
ќчень вкусна€ и нежна€ начинка получаетс€ из картофельного пюре, смешанного с жареными грибами.
“акже можно вз€ть отварной рис или хорошо отжатую квашеную капусту и т.д.

јккуратно завертываем наверх кра€ м€сного пласта, чтобы получилс€ закрытый круглый колобок.

ќбертываем м€сной шар по периметру ломтиком нарезки бекона или длинным тонким ломтиком сала.

ѕлотно перев€зываем колобки х/б бечевкой, как показано на фото (в виде цветка).
ѕерев€занные колобки можно помариновать 1-2 часа в соевом соусе или в другом маринаде по вкусу.

√отовить колобки можно по-разному.

1) »ли обжарить колобки со всех сторон на сковороде, затем влить немного воды и довести до готовности на слабом огне под плотно закрытой крышкой в течение 15-20 минут.
2) »ли запечь на противне в духовке.
3) »ли приготовить на пару.
4) »ли потушить в сметане или в соусе по вкусу.
5) »ли поджарить на решетке грил€ или надев на шампур.

√отовые колобки подать гор€чими с салатом, с жареным картофелем или с картофельным пюре, или с иным гарниром по вкусу.
ќтдельно подать сметану, смешанную с зеленью, солью и приправами, кетчуп или другой соус по вкусу.

–убрики:   улинари€

ћетки:  

 —траницы: [1]