-Ѕитвы

 то лучше выгл€дит?

я голосовал за я_всего_лишь_ќдна_“ака€


я_всего_лишь_ќдна_“ака€
√олосовать
VS
Nika_G
√олосовать

ѕрикиньте, еще есть много других битв, но вы можете создать свою и доказать всем, что вы круче!

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Viktorialka

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.04.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 15601

ƒомашн€€ варЄна€ колбаса

ƒневник

¬торник, 28 январ€ 2014 г. 19:33 + в цитатник

3756641_z5mHIKBQb2g (604x564, 44Kb)

»нгредиенты:
— 700 гр куриного филе (можно индейки)
— 300 мл сливок
— 3 €ичных белка
— соль
— перец черный
— приправы

ѕриготовление:
1. —ырое филе режем на кусочки. »змельчаем охлажденное куриное филе в блендере до кремообразного состо€ни€, добавл€ем белки, перец и соль по вкусу. ѕо желанию можно добавить мускатный орех.
2. ¬ливаем в фарш холодные сливки и перемешиваем до однородности.
3. Ќа пр€моугольный кусок пищевой пленки выкладываем 1/3 фарша, заворачиваем в колбаску и зав€зываем кра€ ниткой. “ак проделываем еще 2 раза. ѕолучаетс€ 3 колбаски.
4. ¬ кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь, доводим до кипени€ и уменьшаем огонь до минимума. ¬ода не должна кипеть. ¬ воду выкладываем колбаски и придавливаем их блюдцем, чтобы они не всплывали. ¬арим их 60 минут.
5. ¬ынимаем колбаски и остужаем.
6. —нимаем пленку.
7. Ќа столе раскладываем пергаментную бумагу, посыпаем бумагу приправами, травами (лучше вз€ть италь€нские травы).  ладем на травы колбаску и заворачиваем. “ак делаем с каждой колбаской. ”бираем в холодильник на 8 часов, можно на ночь. ѕеред подачей снимаем бумагу и нарезаем.

–убрики:   улинари€

ћетки:  

 —траницы: [1]