-Битвы

Кто лучше выглядит?

Я голосовал за Я_всего_лишь_Одна_Такая


Я_всего_лишь_Одна_Такая
Голосовать
VS
Nika_G
Голосовать

Прикиньте, еще есть много других битв, но вы можете создать свою и доказать всем, что вы круче!

 -Метки

sykaaa Конфеты Пермский край автоломбард в казани безе блинчики блины булочки выпечка вязание вязание крючком вязание спицами грибные котлеты дачный интерьер деньги десерты достопримечательности заготовки закуска закуски запеканка заставки зефир играть на деньги игровые автоматы индейка кабачки казино как сэкономить деньги камеры видеонаблюдения картинки картофель кексы коктейли котлеты кошки курица лоскутное шитье магазин видеонаблюдения макияж маникюр мармелад мода молодежная политика мороженое мясо напитки обои на рабочий стол огурцы оладьи паста печенье пирог с капустой пироги пирожки полезные советы праздничная подача блюд разогревающий гель рассылка вайбер рассылка голосовых сообщений на телефон рецепты рукоделие рулеты рыба салаты сало свинина сервировка стола слойки слоты собаки соусы стиль суп-пюре супы схемы вязания торты тыква уход за волосами фоны фото фотографии хачапури цветы фото чизкейк щенки яблоки яблочный пирог

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Viktorialka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.04.2010
Записей: 5859
Комментариев: 5503
Написано: 17258

Доброе пожаловать, дорогие гости и читатели блога!

Здесь собраны статьи, интересные заметки, фото, видео, обзоры на самые различные тематики. Также присутствуют и рекламные посты. Если найдете для себя что-нибудь интересное - буду очень рада. Не стесняйтесь комментировать и цитировать посты, если они вам понравивлись.  

1406785307_90694725_793f4942b679 (500x576, 485Kb)

Картофель с грибами в сметанном соусе в мультиварке

Дневник

Понедельник, 18 Марта 2019 г. 21:14 + в цитатник

3756641_aCZbDGUOaU (566x566, 58Kb)

Ингредиенты:

500 г картофеля
200 г грибов (на ваш вкус)
250 г сметаны
1 морковь
1/2 луковицы
50 г сливочного масла
соль, перец по вкусу
Время приготовления:
60 минут
Приготовление:

1. Растопить сливочное масло в мультиварке в режиме "Тушение".
2. Натереть морковь на крупной терке, измельчить лук. Слегка обжарить в мультиварке в режиме "Поджаривание".
3. Нарезать грибы и картофель кружочками, добавить к луково-морковной массе.
4. Добавить 1/2 стакана воды, сметану, соль, перец. Все перемешать.
5. Закрыть крушку мультиварки и готовить в режиме "Тушение" в течение 1 часа.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Испанская тортилья-канапе

Дневник

Понедельник, 18 Марта 2019 г. 21:13 + в цитатник

3756641_fZASlaW_Acw (616x462, 60Kb)

Ингредиенты:

700 гр. картофеля 
Оливковое масло для жарки (примерно 4 ст.), см. *примечание
2 (700 гр.) тонко нарезанные головки лука среднего размера
4 ч. л. крупной соли
10 яиц категории СО
Варианты подачи: с нарезанной ломтиками чоризо, запеченным перцем пикильо, или раскрошенным козьим сыром, или софрито (см. рецепт ниже)

Софрито:
6 спелых сливовидных томатов (примерно 450 гр.)
1/2 ст. оливкового масла
2 мелко нарезанные головки репчатого лука (3 1/4 ст.)
1/2 ч. л. сахара
4 ч. л. крупной соли
1/2 ч. л. паприки
Лавровый лист

Приготовление:

Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками. Замочите ломтики картофеля в воде на 10 мин. Слейте воду и полностью обсушите в центрифуге для овощей. В большую сковороду налейте оливковое масло высотой примерно 2,5 см.

Нагрейте на среднем огне, пока колечки лука не будут слегка пузыриться, если их опустить в масло, примерно до 155°С. Положите лук и обжарьте, периодически помешивая, до появления золотистого цвета, примерно 8 мин. Достаньте лук из масла шумовкой и положите на противень, застеленный бумажным полотенцем, чтобы впитался лишний жир.
Положите половину картофеля и обжарьте, пока он не станет светло-золотистого цвета и слегка не вздуется, примерно 10 мин. Переложите картофель к луку. Обжарьте оставшийся картофель. Масло не выливайте. Приправьте овощи 3 ч. л. соли (приготовить овощи можно и заранее, за 2 ч.)

В большую миску разбейте яйца. Перемешайте их, чтобы они только смешались, но не стали жидкими, примерно 15 раз. Добавьте овощи и оставшуюся чайную ложку соли.

На среднем огне разогрейте сковороду с антипригарным покрытием среднего размера (диаметром 25 см.). Налейте оставшиеся 2 ст. л. масла и разогрейте его. Положите смесь для тортильи и быстро перемешайте лопаткой, чтобы яйца не были однородной массой, примерно 2-3 мин. Закончите перемешивать и уменьшите огонь до слабого, накройте сковороду и готовьте, пока яйца не схватятся, но все еще будут довольно нетвердыми, примерно 5 мин.
Положите сверху плоскую крышку от кастрюли или тарелку и переверните тортилью. Добавьте в сковороду еще масла (если необходимо) и снова переложите тортилью в сковороду. Накройте крышкой, доведите до готовности и слегка подрумяньте, еще примерно 3 мин. Переложите тортилью на разделочную доску и слегка остудите.
Нарежьте кубиками или тонкими треугольниками и подавайте теплой или комнатной температуры просто так или с одной из добавок.

*Примечание: Да, в этом блюде много масла. Но его можно использовать повторно, для приготовления других вариантов тортильи или для соусов, заправок или салатов. У него замечательный луковый вкус, который хорошо сочетается с запеченным картофелем или курицей.
Нам нравится использовать это масло в качестве дополнения к хлебу, с сыром, или в качестве соуса для фуршета с креветками или другими морепродуктами.

Софрито:

Время приготовления: 1 ч. 15 мин. 
В сковороде среднего размера на среднем огне разогрейте оливковое масло. Положите лук, сахар и половину соли. Готовьте, периодически помешивая, до золотистого цвета и сладкого вкуса, примерно час. Если лук начнет сильно поджариваться, добавьте немного воды, чтобы замедлить процесс приготовления.

В это время нарежьте томаты поперек. Натрите мякоть в миску на терке с самыми большими отверстиями до самой кожицы. Кожицу выбросьте. К карамелизованному луку добавьте томатное пюре, паприку и лавровый лист и продолжайте готовить, пока смесь достаточно не загустеет, а томаты не отойдут от масла, еще примерно 10-15 мин. Добавьте оставшуюся соль по вкусу. Подавайте теплым или комнатной температуры.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Рулет из индейки в духовке

Дневник

Понедельник, 18 Марта 2019 г. 21:13 + в цитатник

3756641__W2nXPigDy4 (700x393, 36Kb)

Полкилограмма филе нарежьте пластами, отбейте как следует и посолите-поперчите. 
Теперь выложите их в одну линию, а сверху положите на них начинку из обжаренных грибов, пассерованного лука и тертого сыра. А потом все это сверните рулетом, хорошо перевяжите грубой ниткой и выпекайте в духовке при небольшом огне примерно 40 минут.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Картофельное пюре с сыром и луком

Дневник

Понедельник, 18 Марта 2019 г. 21:11 + в цитатник

3756641_AXNszvdwi7o (700x539, 73Kb)

Это идеальный по вкусу гарнир к мясу и к рыбе. Да и к птице он чудо как хорош. В общем, если вы не против картофеля в вашем рационе, — готовить обязательно!

Ингредиенты на 6 порций:

1 кг картофеля (в очищенном виде)
2 средние луковицы
100 г. сливочного масла
120 г. твердого сыра типа “Российского”
2 зубчика чеснока
соль по вкусу

Приготовление:

Картофель нарезаем на кусочки, отвариваем до готовности в подсоленной воде.

Пока варится картофель, трем на крупную терку сыр.

В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, периодически помешивая, пока он не карамелизируется.

Готовый картофель разминаем в пюре со сливочным маслом. Я это делаю в кухонной машине насадкой венчик.
Добавляем сыр и лук, а также мелко натертый чеснок.

Перемешиваем. И подаем.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Чипсы из цуккини

Дневник

Понедельник, 18 Марта 2019 г. 21:10 + в цитатник

3756641_F80lyoR3O9w (700x466, 194Kb)

Ингредиенты:

2 средних цуккини
2 столовые ложки оливкового масла
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного перца
2 столовые ложки сыра Пармезан (тертый)

Приготовление:

Нарежьте цуккини на очень тонкие ломтики. Смажьте обе стороны оливковым маслом экстра-класса и приправьте солью, перцем и Пармезаном (добавьте все, что вам по вкусу: чесночный порошок, итальянскую приправу, розмарин или укроп). 

Положите на противень в один слой и выпекайте в предварительно разогретой до 120 ° С духовке в течение 1-1,5 часа, перевернув один раз. ⚠Лучше выпекать на решетке. 

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Система виртуальной реальности vive pro

Дневник

Понедельник, 18 Марта 2019 г. 10:19 + в цитатник

Думаю, что многие из вас слышали о системах виртуальной реальности, а некоторые даже успели оценить их в действии в развлекательных клубах. А ведь при желании можно купить такой комплект для домашнего использования. В случае, если вас заинтересовала система виртуальной реальности vive pro, вы хотите надеть шлем, специальные очки и мгновенно оказаться в мире виртуальной реальности, чтобы сделать игру более яркой и увлекательной, стоит перейти по ссылке и ознакомиться с обзором доступного комплекта. Систему виртуальной реальности вы можете использовать для своего яркого досуга или же подарить близкому человеку или другу, который любит компьютерные игры. Набор виртуальной реальности легко подключается к компьютеру. Чтобы разобраться в этом вопросе, вам достаточно лишь ознакомиться с подробной инструкцией к комплекту и руководством по безопасности.



 Страницы: