Состав: кефир-200мл, сода-1/2ч.л, соль-1/2ч. л, растительное масло-2ст.л, мука-400-600гр.
Приготовление: В кефир добавить соду, соль, влить масло, замесить тесто. Тесто получается мягкое, не липнет к рукам и столу. Тесто раскатать, стаканом вырезать кружочки, положить начинку и защипнуть края, как подскажет фантазия.
Начинка: Отварной картофель с обжаренным луком и укропом, по желанию можно добавить грибы. Отварить вареники в кипящей, подсоленной воде 5 минут. При подаче полить сливочным маслом с обжаренным репчатым луком. Приятного аппетита!!!