Я_всего_лишь_Одна_Такая |
Nika_G |
Прикиньте, еще есть много других битв, но вы можете создать свою и доказать всем, что вы круче!
ВОЛШЕБНЫЙ ПИРОГ |
Вам потребуется:
- 4 яйца (белки отделить от желтков)
- щепотка лимонной кислоты или винного камня
- 150 г сахара
- 110 г растопленного сливочного масла
- 15 мл воды
- 115 г муки
- 480 мл теплого молока
- 1 ч.л. ванильной эссенции
- сахарная пудра и какао-порошок для украшения
Как готовить:
1. Белки взбить с лимонной кислотой до крепких пиков.
2. Отдельно взбить желтки с сахаром до побеления и загустения массы, 6-8 мин. Добавить растопленное сливочное масло, размешать до объединения. Добавить муку, размешать. Понемногу ввести молоко и ванильную эссенцию, смешать до однородности. Тесто будет очень жидким, поэтому молоко лучше вводить при помощи венчика, вручную.
3. Ввести по 1/3 взбитых белков, аккуратно размешивая после каждого добавления. Тесто будет неоднородным. Главное — чтобы не было больших не размешанных белковых комков.
4. Выпекать в предварительно разогретой до 165 град. духовке 45-60 мин. Пирог слегка должен зарумяниться, при подергивании формы середина слегка должна подрагивать.
5. Дать полностью остыть в форме. Перед подачей посыпать какао-порошком и/или сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Рубрики: | Кулинария |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |